Finger Foods Philippines Novels & Stories

Sa tabi nito nakalagay ang Korean food section—may samgyupsal grills, may japchae, may tteokbokki, may kimchi na naka-display sa mga ceramic jar. Sunod ay Vietnamese food section—pho na amoy pa lang nakakagutom na, spring rolls, banh mi na bagong luto. Pagliko ko, doon na nakalagay ang Filipino food section—napangiti ako nang malaki. May sampung buong Lechon na buo, kare-kare, sinigang, pancit, lumpia, bibingka, puto. Para talagang fiesta sa probinsya.

“Silugan? Nag-Korea pa tayo, tapos silugan lang?” “Yes,” sabi ko, habang natawa sa itsura niyang parang naguluhan. “As in tapsilog, longsilog, bangsilog. I miss Filipino food. Lahat ng kinakain natin puro fancy—truffle pasta, wagyu, sushi. Minsan gusto ko lang ng simpleng sinangag at itlog.” Natawa siya nang malakas. “Fine, you win. Let’s go.”

Sa gilid ng aking mata ay kita ko ang pagmamasid nang ilang katulong na nakaposte lamang sa malayong gilid, nag-aabang para pagsilbihan kami. Nanibago naman ako sa katahimikan pero pinili kong ipagkibit na lamang iyon ng balikat. Filipino foods are heaven. Iba kase ang fried rice sa Pilipinas. Kahit nga ang bacon parang iba ang lasa kesa sa madalas kong kainin sa Florida. And speaking of Florida kamusta na kaya sina Mitch at Meow? Nakalimutan ko nang tumawag dahil sa dami ng mga nangyayari. Hahanap na lang siguro ako ng tyempo para makamusta ko sila.

: “Oo, hindi pa rin nakakakain ang kapatid ko, hindi ba? Kalahati pa lang ako sa paggawa ng salad nang lumabas ako para bumili ng dressing." Hinila ni Shiena ang braso niya palayo. “Gusto ko ng Filipino food.” Dahil malapit lang ang kusina sa pinto, kinuha ni Vanessa ang kalahating gawa na salad bowl at sinabi, “Ang Filipino food ay oily at mausok, hindi healthy. Subukan mo ito at tingnan mo." May diced lettuce, mansanas, pipino, fennel, at chicken breast, pati chopped nuts tulad ng pine nuts. Hinalo niya ito at handa na sanang lagyan ng dressing.

Baka maya panay luto ako tapos itatapon niya lang din. "Galing ibang bansa si Boss pero sanay din naman siyang kumain ng mga pagkain natin. He likes Filipino dish. Pochero, menudo, afritada, bulalo, adobo, pancit or any filipino food. Kung may ibang recipe ka ding alam pwede mo din lutuin. Basta make sure na hindi ka uuwi na walang iniwan na pagkain. Most of the times dito talaga si Boss kumakain at magana siyang kumain."

“Sorry to say that man, but you're not allowed to get rid of those. My Surgeon friend won't let you.” Biglang pumasok si Uno na may bitbit ng isang tasang kape at isang box ng cookies. Halatang gutom na gutom ito simula nung pinatapon niya rito ang niluto nito kagabi. Nagtampo ito at hindi na nagluto pa ng iba. Sabi, kakain na lang raw ito pagdating ng Manila, na hinayaan lang niya.

Julian genuinely smiled dahil noon at magpahanggang ngayon ay bine-baby pa rin siya ng kanyang ina which is kabaliktaran ng kanyang ama. "That's so sweet of you mom, pero mas gusto ko pa din yung pinaka-favorie kung foods or snacks sa Philippines...yung bibingka and kamote cue na may internal organs." Seryoso nitong sagot na tila confident itong tama ang kanyang pagkakasabi at bahagyang natawa ang kanyang ina. "You're so funny, baka ang tinutukoy mo is yung isaw? Wala naman internal organs ang mga root crops anak, but wait?! Did I heard it right? Kumakain kana before ng isaw?"

Pero may hinahanap ang panlasa na ilang araw ko nang gusto sanang hilingin kay Daniel pero nauuna ang pride at pagkahiya ko. Nagkatinginan silang dalawa nang sabihin kong Filipino food ang gusto ko. Kaya sa isang Filipino restaurant nga kami nagpunta. Pero laging pagka-dismaya ko nang wala ang hinahap kong putahe. Menudo, apritada, adobo, mitsado, giniling, sinigang, mga pritong isda, chopsuey, pinakbet pero bakit walang laing?

Wika ko sa isip ko. "Baby en la cultura filipina, Ileva las manos a la barbilla frente a los alimentos en mal estado" paliwanag ko sa anak ko. tumango naman ito ng dahan-dahan. (Baby in filipino culture, bring your hands in your chin infront of foods in bad.) "Okay, I'm sorry mama" sabi naman nito sabay ngiti sa akin saka umayos ng upo. Natawa naman ulit kami ni mommy dahil dun.

Vigan longganisa, special sea food fried rice, d***g na bangus with atchara and kamatis with manggang hilaw at bagoong ang nakahain doon, mayroon din special na minatamis na saging na may sago at fresh Mango Juice ang nakahandang inumin niya. "Wow, kain na tayo," masaya niyang saad. Napapikit pa si Lucy dahil sa lasa at linamnam ng longganisa na pinaresan ng kamatis na may mangga at bagoong.