Italian Cuisine List Romane & Geschichten

"May I take your order, Ma'am, Sir?" Ibinuklat ko ang menu book at nagtingin-tingin doon ng makakain. "I want a fetuccine Cacio and lupini beans and olives. Also an Risotto con filetto di pesce persico," nakangiting bigkas ko na agad naman niyang isinulat sa papel niyang dala. "How about you, Sir?" baling niya kay Zamrick na hindi manlang binuklat ang menu book.

Nanuot naman sa ilong ko ang mabangong amoy ng niluluto niya. Inilapag niya sa harap ko ang isang parang soup na may gulay. "This is ribollita, a bread with vegetable soup," anya saka niya inilapag ang isa pang bowl na may lamang isang bola-bola na kulay pula. "This is arancini, an italian rice balls coated with bread crumbs and deep fried," naglapag siya ulit ng isang bowl na may laman na parang cerelac na vanilla flavour at ang bango niyon. "And, this is polenta, a boiled cornmeal." Naglaway naman ako habang nakatitig sa mga pagkain. "Are these all Italian dishes?" I asked sabay nag-angat ng tingin sa kanya.

Sinipat n'ya ang menu at natakam s'ya ng makita ang mga paborito n'yang Italian food. "I want crisp pizza, a bowl of pillowy ravioli, and platters of cheese, sausages and olives and caffee Italiano please," sagot n'ya habang nakatingin sa waitress na nagsusulat sa mga sinasabi n'yang order. Matapos nitong makuha ang kan'yang order ay nag excuse ito at naiwan silang dalawa ni Nile. Inabot nito ang kan'yang kamay na nakapatong sa mesa at hinalikan iyon na ikinangiti n'ya.

"And this... Crunchy Sicilian pastry rolls filled with riccotta cream." "Is that all Ma'am?" Tanong muli ng waitres sa kanya. "Also this Eggplant parmigiana." Seryoso pero nangingiting habol niya sa waitress. Si Jann naman ay lihim na napapangiti habang natatakpan ng menu folder ang mukha. "How about you, sir---" "Tagliolini con lobster rago may do. And please one marinated procini." Napa-ubo pa ang lalaki bago sabihin ang order nito.

— “Ako at si matteo ay magdi-dinner sa Georgio’s. Kaya iniimbitahan ko kayong dalawa, ang dalawang pinaka magagandang babae sa kumpanyang ito.” Nagkatinginan sina Elisse at Joselyn. Ang Georgio’s ay isa sa mga mamahaling Italian restaurant sa lungsod—at matagal na nilang pinag-uusapan ni Paula na puntahan ito. Gusto nilang tikman ang sikat nitong gnocchi at ang sariling gawa nitong alak.

Hindi siya sumulyap sa akin bagkus abala lang siyang maghanap ng kakainin. Iniusog ko ang sarili ko sa kaniya at nakikitingin sa menu na hawak niya kahit meron naman akong menu book. “Gusto ko iyan, Spaghetti bolognese na maraming sahog at cheese.” Sabay turo ko ngunit bigla siyang sumulyap sa akin na kaylapit na tuloy ng aming mga mukha. “What else? Mukhang favorite mo na ang Italian food.” Ngumiti siya habang malamlam ang mga mata.

May iilang rekados at karne akong nahagilap sa ref kaya ito ang kinuha ko. "Ano bang gusto mong kainin?" Tanong ko ng hindi siya tinitingnan. "Can you cook an italian dish?" Muli kong sinilip ang ref, tinitingnan kung anong pwedeng lutuin. Chicken Piccata "Yeah, sandali lang." I swiftly move inside the kitchen, kinuha ko ang mga rekados pati na ang manok. Pero ito lang yung nakikita kong ingredients na meron dito. And i can turn it into an italian dish called Chicken Piccata.

Pareho kami ng order ni Air dahil siya na umorder ang para sakin, hindi ko kasi alam kung ano ang mga pagkain sa ganitong restaurant. "Do you like the food?" Tanong nito habang pinagmamasdan akong kumain. Tumango ako at ngumiti, "Okay naman, hindi lang kasi talaga ako maalam sa Italian cuisine." He smiled back, "You'll probably get used to it if you'll live with mom, she loves Italian cuisine." Napatango ako at napalingon kay Ma'am Poly, she's enjoying her pasta when she turned to me. Ngumiti ito at sumimsim sa inumin bago nagsalita.

Polo alla caccriatora and butternut squash risotto. Ngumiwi si Almira noong marinig ang gusto ko, mukhang hindi niya maintindihan at alam kung ano ang gusto ko na kainin. "Ma'am baka nasa Italy iyan wala rito sa pilipinas," tugon niya. "May branch sila rito," giit ko. "I know they have branch here." Sa huli wala akong nahanap, it was past twelve pero sinusuka ko lang ang kinakain ko. Natatakam ako na kainin ang Italian food na gusto ko pero wala naman noon rito sa pilipinas, anong magagawa ko.