Kuliah Jurusan Tata Boga Novels & Stories

tanya Benni membuat semua orang menatap kearahnya. "Pelatihan apa?" tanya Mila balik. "Ya semacam kursus," jawab Benni. "Kursus apa?" tanya Mila. "Jahit, masak, nyetir dan banyak lagi. Kamu SMK jurusannya apa?" balas Benni. "Hehehe, tata boga," jawab Mila terkekeh. Semua tersedak saat mendengar jawaban dari Mila.

“Wah ibu nggak nyangka kamu dulu ambil jurusan itu, ibu kira malah tata boga atau perhotelan.” Nirmala tersenyum banyak orang yang kaget saat dia mengatakan jurusan suatu kuliah dulu, dia sendiri bahkan tidak menyangka akan banting setir mengambil profesi ini tapi sekarang dia sangat menikmati pekerjaannya. “Membuat kue juga perlu seni dekorasi kan, Bu.” Bu Lastri tertawa dengan anggunnya “Iya juga ya pantas saja kue buatanmu tampilannya selalu menarik.”

Laki-laki itu melambaikan tangannya di depan wajah Olivia. "Oh, ya ampun pria ini menyebalkan!" Gerutu Olivia dalam hatinya. "Aku harus pergi. Semoga kita bisa bertemu lagi," Olivia segera meninggalkan laki-laki itu dengan tergesa. Semua mahasiwa berkumpul di aula kampus. Kemudian mereka diarahkan untuk berkumpul di aula program masing-masing. Olivia sendiri mengambil program Diplome De Patisserie yaitu program diploma kuliner bergengsi yang berfokus pada teknik pembuatan kue dan hidangan penutup (Pastry) Perancis.

"Bu, saya nggak berani. Nanti kalau ditanya macam-macam terus saya nggak bisa jawab pertanyaan dan istilah-istilah dalam laporan administrasi perusahaan bagaimana. Saya kan bukan jurusan administrasi. Tadi saja pas njenengan memaparkan penjelasan administrasi yang katanya sederhana. Otak saya rasanya ngebul." Masitah, mahasiswa magang dan staf administrasi lainnya tertawa mendengar kejujuran Jelita. "Aku jujur malah ditertawakan." Jelita berpura-pura merajuk. "Oke... oke. Ibu nggak akan tertawa lagi. Memangnya kamu kuliah jurusan apa?" "Seni Tari, Bu." "Wah, hebat. Bisa dong ajari anakku yang masih TK untuk menari. Dia mau ikut lomba seminggu lagi," celetuk salah satu staf yang ada di ruanga

Dia hanya sedang menutup-nutupi sebuah kenyataan bahwa ada seorang gadis dari sekolah lain yang sudah berdiam di hatinya. Naik kelas sebelas, aku dan Boy mengambil jurusan yang berbeda. Sesuai passionnya, dia ambil jurusan tata boga, sedangkan aku perhotelan. Awalnya aku ingin selalu mengekorinya, tetapi setelah kupikir masak-masak, aku tidak ada minat di urusan masak-memasak. Tidak mungkin jika aku memaksakan langkah ke jalan yang tidak kuinginkan.

tanya Kia dengan malas. “Chop bawang putih sma bawang merah!” jawab Gery. “Bukan begitu cara ngupasnya. Begini nih,” bentak gery saat melihat Kia begitu kikuk mengupas bawang merah. “Ngupas bawang aja gak bisa, kamu di London belajar apa aja?” “Saya kuliah jurusan Finance, bukan tata boga, jadi gak ada mata kuliah tentang masak.”

tanya Om Hendro. Jasa boga (Katering) termasuk dalam Industri Commercial Catering yaitu maksud dan tujuan dari perusahaannya adalah untuk mendapatkan profit melalui jasa layanan katering yang bertujuan memuaskan kebutuhan konsumen melalui produk (jasa) yang disediakan. Kepuasan merupakan unsur intangible dari produk katering yang ditawarkan dan kualitas makanan diproduksi serta pelayanannya termasuk unsur tangible. Jasa boga adalah suatu pengelolaan makanan baik yang di tangani perorangan maupun perusahaan yang menyediakan makanan disuatu tempat guna memenuhi berbagai kebutuhan penyedianya didasarkan atas pesanan. Produk katering yaitu makanan merupakan tolak ukur kepuasan konsumen yang dise

“Kami teman kuliah, hanya beda jurusan. Dia jurusan tata boga.” Ekspresi tidak tertarik yang ditunjukkan oleh ibu Galen itu tidak repot-repot ditutupi. Tidak ada antusias dalam wajah datar Retno Hamiruddin, terlebih lagi Fajar Wiraguna yang hanya menatap lekap pada sosok Levana yang duduk tepat di samping Galen.

Ibu datang menimpali, “Kuliah itu pegangannya buku, pena, kamus dan sejenisnya, bukan sendok dan panci!” “Loh, Ibu ini kok sepele. Orang-orang pada bayar mahal ke luar negeri asal bisa belajar menjadi chef profesional. Bayangkan saja, sekali membuat masakan yang spesial, dia meraup untung jutaan rupiah bahkan ratusan juta rupian.” “Tuh, kan, Bu. Dengar kata Ayah!” sahutku menyenggol Ayah. “Memangnya kamu beneran mau kuliah jurusan tata boga?” tanya Ibu.

Tapi memperbaiki lingkungan supaya pola pikir ikut berkembang. Aku mengambil pendidikan tata boga. Ilmu yang katanya bukan hanya mengupas tentang bagaimana caranya menyiapkan, mengolah, dan menyajikan makanan, tapi juga mempelajari bagaimana mendidik. Kedepannya, mahasiswa dari jurusan ini tidak hanya bisa jadi chef atau wirausaha, tapi jadi guru juga bisa.