Novel & Cerita Teman Sayur Lodeh

celetuk Pak Hanan. “Oh, siap, Tuan. Nanti saya masakin semuanya. Ada labu kuning, jagung manis, sama daun katuk. Tuan mau dibikinin sayur lodeh nggak?” tanya Mbak Lisa dengan suara yang makin nyaring. “Boleh-boleh!” Pak Hanan ikut berteriak. Kupingku yang jadi berdenging karena mendengar suara sahut-sahutan mereka berdua.

Yang dipuji hanya terkekeh menanggapi komentar temannya. Menjelang sore aneka kudapan sudah siap dihidangkan. Ada mamoul isi kurma, falafel, hummus, roti cane, manakeesh, dan tentu saja kurma, kismis, serta kacang. Kami meneruskan obrolan yang tak ada ujung pangkalnya. Obrolan paling seru tentu saja madam Indonesia serta tips agar dilamar menjadi madam. Tips-tips itu seringkali ngawur yang membuat kami terbahak-bahak.

SIALAN! Mothernya pulang, permainan pun berakhir. Mothernya merintah Dini untuk bantu-bantu masak dan Dia tak bisa nolak lantaran dirinya butuh makan juga. Hari ini mother mau masak sayur waluh (labu siam) santan, Dini biasa nyebutnya sayur susu lantaran enak gurih warnanya putih kaya susu. Sayur waluh itu aslinya kaya sayur lodeh, di kasih santan tapi isinya Cuma waluh tok. Mother tau banget kalau sayur ini kesukaan Dini. Sembari bantu-batu masak Mother-nya mulai ngasih ilmu ke Dini tentang cara ngiris waluh dan buang getah nya. Lantaran Dini tak bisa masak, megang pisau aja Dini kaku apalagi motong-motong bawang dan ngupas waluh. Kata mother,

Acara diisi juga sambutan-sambutan, penjelasan-penjelasan dan terakhir ramah tangga sesama TKW, barulah terakhir ditutup dengan santap siang bersama dengan masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa. Diana menikmati acara ini sampai selesai, sampai perutnya kekenyangan menikmati sayur lodeh khas nusantara dengan gulai ayam kuah kari spesial. Di kesempatan itu Diana berusaha mendapatkan penjelasan dari Pak Sambodo keinginannya meminta kontak nomor HP milik Bik Ros.

“Aku tahu kalian sangat sering bersama. Itu sebabnya aku yakin… pasti suatu saat kamu akan merasa lelah. Rasa berlebihan pasti akan menurunkan gairahmu, dan saat itulah kamu akan butuh suasana baru.” Ia tidak memaksakan diri lagi, melainkan mengubah nada bicaranya menjadi lebih lembut seolah perhatian yang tulus. “Kamu bekerja begitu keras setiap hari, pasti sering melewatkan makan siang yang enak. Katakan padaku… apa masakan kesukaanmu?” Raman sempat ragu sejenak, namun menjawabnya dengan jujur. “Sayur lodeh dan ikan asin goreng buatan ibu saya. Itu masakan yang paling saya rindukan.”

Aroma tanah basah setelah hujan semalam tidak mampu menutupi gejolak di dadanya saat ia akhirnya sampai di depan pintu kayu bercat hijau milik Sita. Begitu Arya mengetuk, pintu langsung terbuka. Aroma tumisan bumbu dapur yang sedap menyeruak keluar, bercampur dengan wangi parfum buah yang manis—aroma khas Sita. "Eh, Mas Arya! Akhirnya datang juga. Masuk, Mas! Pas banget ini, sayur lodeh sama tempe garit kesukaanmu baru matang," sapa Sita dengan suara yang sangat ceria.

Maya ditanya bahasa inggris tahu apa dia coba? "Lontong itu disebut rice rolls. Sayur lodeh itu vegetables cooked in coconut milk. Serundeng itu baked coconut toping. Empal itu sweet fried beef. Sambal terasi disebut shrimp paste sambal dan urap itu vegetables with grated coconut." Jawab Maya lancar.

“Setuju.” Menu makan malamnya sangat lezat. Sudah lama sekali Jessie tak mencicipi makanan seenak ini. Hampir setiap hari ia menangis dengan menu sayur asam dan ikan asin. Betapa tersiksanya ia menghabiskan hari-hari dengan menu makanan yang hampir sama setiap waktu. Lodeh terong dan pindang keranjang. Sayur bayam dan tempe goreng. Sangat diakui Jessie, Rahmi adalah sahabat terbaiknya melalui kesulitan hidupnya sejauh ini.

tanya Dion keluar kamar Bima. "Ayam Lodho. Makanan khas daerah Ibuku," jawab Aruna. Tak banyak yang tau bila Jawa Timur memiliki olahan ayam lezat bernama ayam lodho. Berbeda dari olahan ayam lain, proses memasak ayam lodho cukup panjang dan butuh kesabaran karena mengalami dua proses memasak sekaligus, yaitu dipanggang dan diolah bersama santan. Daging ayam lodho empuk dan bumbunya meresap sampai ke tulang.Olahan ayam ini biasanya disajikan bersama nasi hangat dan urap. Hidangan ayam ini sangat mudah ditemukan di Provinsi Jawa Timur, khususnya Trenggalek dan Tulungagung. Nama ayam lodho memang tak sepopuler hidangan Jawa Timur lainnya, tetapi cita rasanya tak perlu diragukan lagi. Dalam bah

Pagi itu, langit Jakarta terbungkus awan kelabu, namun di dapur rumah Nadira, matahari tetap bersinar dari wajan panas. Aroma tumisan bumbu kuning menguar, menyusup ke hidung dengan kehangatan yang menenangkan. Suara spatula yang menggesek permukaan teflon, saling bersahutan dengan gemerisik bahan masakan. Nadira berdiri di depan kompor, mengenakan daster biru dengan motif bunga yang sudah mulai pudar. Rambutnya digulung sembarangan, dijepit dengan penjepit besar. Ia sedang menyiapkan sayur lodeh—makanan favorit Mahesa.