Novel & Cerita Kopi Cleng Asli Dan Palsu

senyum dengan menyiratkan sesuatu yang hanya dia sendiri yang tau akan artinya. Sumi berjalan menjauh dari rekan kerja dan juga Tio, ia menjauh sampai benar-benar tidak terlihat oleh para rekannya. Sumi mulai mengeluarkan alat untuk membuat kopi, ya Tio memang sudah biasa meminta untuk dibuatkan kopi kepada sumi. Bahkan hanya Sumi yang tau selera minuman untuk Tio. Tidak ada yang curiga akan pembuatan kopi yang sedang Sumi lakukan namun, tak sedikit juga model wanita yang melirik kemana arah Sumi melangkah jauh bahkan hanya untuk membuat kopi.

ucap Clara sambil mulai menurunkan tangannya dari tengkuk ke paha Dayat, mengelusnya dengan sangat manja. ​Dayat tersentak, kepalanya mulai terasa sedikit pusing namun gairahnya meledak-ledak. "Kopi? Emang ini kopi apa, Tan?" tanya Dayat dengan napas yang mulai tersenggal. ​"Itu kopi spesial, Yat... kopi super..." ucap Clara sambil mengedipkan matanya dengan nakal. "​Anjir, nih kopi gak dikasih yang aneh-aneh kan?" gumam batin Dayat panik tapi juga merasa tertantang.

Ini adalah batasan yang harus ia putar otaknya. Ia mulai merombak daftar menu. Yang pertama, kopi tubruk dan kopi sachet harus dihilangkan. Sebagai gantinya, ia memperkenalkan "Kopi Kulit Rempah Jono Jaya" yang menggunakan kulit kopi kering, direndam dengan sedikit jahe dan kayu manis. Ia juga merencanakan "Tea Blend Bandar Jaya" yang menggunakan campuran teh hijau biasa dengan daun pandan dan serai kering—semua bahan yang mudah didapat dan murah.

Tapi merasa aneh dengan rasanya. "Ini kopi instan?" tanyanya. "Iya, Pak, Nescafe," jawab Andrea. "Yang bungkusnya panjang kan? Bukan petak?" "Iya, Pak, kenapa?" Andrea bertanya heran. Tapi rasanya kok aneh ya? Di rumah, Radit juga sering meminum kopi dengan merek yang sama. Tapi buatan Kayla jauh lebih enak dan sangat nikmat. Apa betul mitos yang mengatakan, beda tangan beda hasil?

Kirei tidak kuasa menahan senyumannya. “Jenis kopinya yaitu arabika, librika, robusta, excelsa.” Ujar Haru lagi dia menoleh melihat Kirei yang berada di samping atasannya dengan menyunggingkan senyum. Kirei mendengus kesal mendengar kata asing baginya dia menatap kesal Haru tapi langsung merubah ekspresi menjadi senyuman saat menatap atasannya dan berkata.

sahut Segara berkomentar, memuji habis-habisan kopi buatan si Kakek tua. Buana tak ingin kalah berkomentar. Dia berkata jika kopi buatan Kakek kali ini rasanya sangat enak dan berbeda dengan kopi yang tadi dia pesan sebelumnya. “Kenapa rasanya beda dengan yang tadi aku pesan, Kek?” tanya Buana penasaran. Lalu, dengan masih tersenyum lembut si Kakek tua berkata, “Ya, karena di kopi kalian yang sekarang sudah ada campuran rahasia yang akan membuat kalian tidak sadarkan diri sebentar lagi.”

“Gimana ya rasanya minum kopi buatan istri sendiri?” “Beda pastinya, karena kopi ini nggak dijual bebas di warung-warung,” sahut Veren dengan hidung yang mengembang karena bangga. “Diminum dong, Yo.” “Entar, masih panas ini. Lo mau lidah gue melepuh?” sahut Deo sambil mengipas-ngipas kopinya dengan tangan. “Maksud gue entar pas kopinya udah anget, Bambang ...” balas Veren sambil meraih tatakan cangkir kemudian menuang sebagian kopinya di situ.

"Dan kalau Bapak bilang rasanya seperti air cokelat, mungkin karena Bapak minta light roast. Biji kopi light roast itu emang teksturnya lebih tea-like, tipis tapi kompleks. Kalau Bapak pengen yang 'nendang' dan pahit kayak nasib orang susah, harusnya Bapak minta yang dark roast dengan campuran Robusta, bukan Arabica murni!" Suasana ruangan mendadak hening. Chika tersentak, menyadari bahwa ia baru saja memberikan kuliah singkat tentang kopi kelas atas dengan kosakata yang terlalu canggih untuk seorang lulusan SMA yang mencari kerja sebagai staf kebersihan. Dewa menatapnya tanpa kedip. "Arabica vs Robusta? Acidity? Light roast? Untuk seorang OG, pengetahuanmu sangat... spesifik."

"Ini toples biji kopi, ada enam toples dan masing-masing toples sudah kita beri nama daerah asalnya sekalian. Marvel mengangguk, lalu menunduk sedikit. Ia membuka salah satu toples itu dan mencium aromanya. "Hmm, saya suka aromanya. Meskipun kuat, tapi nggak nyengat. Selain itu, nggak terlalu basah dan kering juga, pokoknya pas deh. Apa di sini ada tim khusus yang menanganinya?" Pak Nizam mengangguk mantap. "Benar, Pak. Kita punya tim khusus yang mengatur ini semua. Untuk produk kopi ini, kita pakai metode oven manual supaya aroma aslinya tetap terjaga.”

“Kau suka berwirausaha ya? Usaha apa lagi yang kau punya?” “Beberapa franchise kopi dan selusin warung pecel lele dan seafood yang tersebar di kota ini dan juga kota sebelah. Kedai kopi yang kudatangi di Samarinda tempo hari saat mengantarmu adalah salah satunya. Kami punya brand kopi sendiri. Ada beberapa jenis kopi yang kami produksi seperti kopi luwak, kopi Sidikalang dan kopi Toraja yang kami jual secara online.”