Kundiman Awiting Bayan Novels & Stories

Tanging mga halakhak, amoy ng lupa, at init ng pamilya at komunidad. Kinagabihan sa bahay, nagkaroon ng munting salo-salo para sa mga magsasaka at ilang kagawad na nakasama niya sa palayan. Sa malawak na bakuran sa gilid ng bahay, may mahabang lamesang gawa sa kawayan na nilatagan ng banana leaves. Nasa gitna ang kalderetang kambing, nilagang baka, adobo, pritong tilapia, pancit canton, puto, at mainit-init na sabaw ng sinigang.

Tanong ng waitress na inilabas ang notepad at ballpen. “Yes, 2 cups of rice, 2 kare-kare, and water for drinks. And can you recommend a dessert for us to share?” Ay, share lang kami? Kuripot naman nitong si Anton. “Ah, leche-flan sir. Masarap ang leche-flan namin dito at bina balik-balikan ng mga customers.” Nagpalakpakan ang mga tenga ko sa nadinig. Yes! Leche-flan! Nahulaan ba ng waitress ang isip ko? Masasatisfy ang cravings ko ngayong gabi.

kunot noong sambit nito habang pinapagalaw ang panga. "Nag m-maintain lang." nakanguso kong sambit kaya tumango at ngumiti siya. " Braise pork knuckle with peanut,And 2 Sharksfin,Abalone, Sea cucumber and fish maw in thick soup." sambit nito sa waiter. "Noted Sir. We will serve your order in 10 minutes." masayang sagot mg waitef. "Yeah, Thanks." Bumaling ang tingin saakin ni Roks at pinagalaw nito ang kaniyang adams apple.

aniya. Tumayo na ito at iniwan ang mag- apo sa salas, at tinungo ang kusina. Mabilis n'yang inihanda ang mga lulutuin. Sumulyap s'ya sa orasang nakasabit sa dingding, at alas nueve beinte pa lamang naman. May oras pa s'ya makapagluto, bago maghanda sa pagdalo sa pananghaliang misa.

Sinimangutan ko muna ito bago ako kumilos. I prepare the table for two. Maliban sa adobo ay may sauted mix vegetables din siyang niluto. Masaya akong sumandok ng kanin. Tila mapaparami ang kain ko dahil masarap ang ulam. Simple lang ang niluto ni Primo, pero dahil si Primo ang nagluto, uubusin ko ito. Madalang lang magluto ang lalaking nasa harapan ko, kaya sasamantalahin ko na.

anang kaniyang ina habang humihigop ng kape. Kulang pa pala ang mga nasa harapan niya, eh, parang fiesta na nga iyon kung tutuusin. May limang buong manok, hiniwalang karne ng baboy at baka, mga kung ano-anong gulay na pansahog, hipon at alimasag, isdang pang-relyeno at pati pang-minatamis ay mayroon din. Isipin pa lang ang dadanasin niyang kalbaryo sa araw na iyon ay parang bibigay na ang maliit niyang katawan.

Ayan na naman ang death stare niya eh! Di ko na lang pinansin at lumapit ako sa kanila at yumuko sa kanila at nakasunod naman sa akin ang mga katulong na dala ang mga pagkain na ginawa ko. At inilagay nila lahat sa lamesa at isa-isang binuksan. "For tonight's meal, I made a Filipino dish. The first one is sinigang na Baboy, a savory and tangy pork soup, perfect for a cozy meal."

nanlalaki ang mga mata niyang nakatingin sa’kin, pero nginisian ko na lang siya. “Joke.” “Sandy naman, mapagbiro ka na ngayon ah. Ito Sandy, tikman mo ‘yong isaw. Promise mas masarap ‘to kumpara sa iba na mapait ang pagkakagawa. The best ang street foods ni Aleng Bebang.” Anak ng pating. Mukhang mapapasubo pa ako.

Sayang pera mo dito. "Ayy, nako. Sandali at tatawagin ko na si Saskia sa banyo. Nagsasayang lang tayo ng oras at pera dito." Natigilan ako nang marinig ang tawa ni Riel. Lalong nangunot ang nuo ko sa ginagawa niya. "We are in a 7-course meal. This is just to start the whole course, often called Aperitif. These are finger foods while we wait for the Entree."

pag babanta ko. Tumawa naman siya bago lumapit sakin. "Wow naman ang wild ni master HAHAHA.." Inambahan ko siyang sasapakin kaya mabilis siya gumilid at hinayaan akong mag lakad papuntang counter para kumuha ng makakain. "Isang cassava cake at mango juice yung hindi subrang tamis, pakisamahan nalang din ng Menudo with rice," order ko.