Lowongan Bartender Bali Novels & Stories

“Cancel pesenan dia.” Di balik botol-botol minuman keras yang berjajar di belakangnya, pria muda berpotongan cepak dengan apron cokelat yang berprofesi sebagai bartender itu pun menjadi bingung mendengar Tito. Tatapannya lantas berpindah pada Jameka lagi. “Buatin aja,” kata wanita itu. “Jameka ...,” panggil Tito penuh penekanan. Dan bartender itu kembali dilanda kebingungan.

Saat itu demi mendukung usaha Mas Bram, aku bekerja di restoran di bagian managemen. Di bulan pertama, aku ditempatkan di bagian purchasing, pengadaan barang. Sempat terkejut-kejut saat daftar permintaan barang tidak hanya bahan makanan, tetapi juga beer, wine, liquor, bahkan champagne. Minuman beralkohol. “Kita menjual minuman beralkohol? Bukankah itu memabukkan?” Pertanyaan yang membuat mereka tersenyum, bahkan ada yang tertawa.

Lalu mataku berpindah ke arah lain dan tak sengaja bertemu pandang dengan tatapan mas Tala yang ternyata juga tengah menatap ke arahku. Secepat kilat aku memalingkan wajah, dengan perasaan gugup aku melangkah keluar dari lantai dansa menuju ke kursi bar. Seorang bartender tampan menyapaku hangat, aku membalas sapaan hangat tersebut. "Mau ku racikan sesuatu?" tanya sang bartender itu. Sebelah alisku terangkat, "jus ada?" Bartender itu tertawa kecil, "tidak ada nona. Disini hanya tersedia minuman yang beralkohol."

“Tentu saja tidak, aku akan membunuh kita berdua, ok.” Marcella memonyongkan bibir dengan jawaban yang menjengkelkan. “Kenapa kau tadi malam ada di Deluxe Club?” “Aku datang untuk menemui manager club itu. Andreas menjanjikan pekerjaan sebagai bartender di sana,” jawab Bayu. Tangannya sibuk dengan dua lembar toast yang siap di isi. “Pekerjaan? Jadi selama ini kau tidak bekerja?” tanya Marcella lagi.

“Silakan, Tuan.” Gin mengangguk selanjutnya meraih satu botol mineral di hadapannya. “Bagaimana dengan pekerjaanku? Sudah kau bereskan semuanya?” tanyanya sebelum meneguk cairan tawar itu. “Sudah, Tuan, hanya tinggal approval dana saja, selebihnya sudah saya bereskan. Meeting dengan investor asing untuk pembangunan beach club di Bali hari ini juga berjalan baik. Mereka mau menyumbang dua milyar dulu untuk modal awal tetapi mereka akan menambahnya lagi di pertengahan tahun.”

Elvano tersenyum sambil merencanakan agenda mereka di Bali, "Kita akan menjelajahi candi-candi kuno, menikmati keindahan pantai, dan tentu saja mencicipi makanan khas Bali yang lezat. Mungkin juga kita bisa menyaksikan pertunjukan tari tradisional. Seperti tari barong." Rubby menimpali, "Iya, betul, Pa. Ayo kita jadwalkan semuanya dengan baik. Mama yakin ini akan menjadi liburan yang tak terlupakan." Amora yang penuh antusias berkata, "Atu ingin melihat talian Balong, Pa! Pasti selu banget." Elvano mengangguk, "Tentu, sayang. Barong adalah tarian tradisional Bali yang menggambarkan pertarungan antara kebaikan dan kejahatan. Kita pasti akan menikmatinya."

Terlalu hanyut dalam dunianya sendiri, yaitu meracik minuman. Minggu lalu Seila menyaksikan Steve Schneider, sang bartender idola membuat Gimlet di bar terpopuler Jakarta live lewat YouTube. Stave ini seorang bartender terkenal yang merupakan mantan marinir Amerika Serikat. Menyajikan pilihan signature drink Employees Only seperti EO Gimlet hasil perpaduan gin, jeruk nipis dan daun jeruk purut dengan cita rasa klasik koktail. Dia terpesona dan bertekad untuk membuatnya juga. Hanya dengan sekali lihat, cukup bagi Seila untuk tahu apa yang harus dia lakukan.

Selesai makan, lelaki tua itu memperkenalkan dirinya kepada dua tamunya. "Namaku Lintang Samudra, guru utama di Padepokan ini. Kalian bisa panggil aku Ki Lintang saja. Aku dan guru Pendekar Tangan Gledek ini adalah kawan sejak muda. Itu sebabnya waktu Leksono menyerahkan pedang Roh Api dan mengatakan siapa orang yang memberikannya, aku langsung ingat satu kawan lama yang sudah lama tak bersua, Mahameru si Pendekar Tangan Dewa. Aku dan Padepokan Sigaluh mengucapkan sangat berterimakasih padamu anak muda. Berkatmu, padepokan ini selamat dari racun orang aneh itu." kata Ki Lintang Samudra panjang. Jaka tersenyum sungkan.

Merasa tenggorokannya sudah kering, Alvandra meneguk minuman jeruk itu hingga tersisa setengah. "Sepertinya Anda bukan berasal dari kota ini. Logat bicara Anda terasa berbeda di telinga." Bartender mulai membuka pembicaraan di sela-sela pekerjaannya melayani pesanan. "Iya, saya memang pendatang di sini," timpal Alvandra. "Bekerja atau jalan-jalan?" "Saya bekerja di salah satu pabrik di sini." Alvandra paham akan maksud pertanyaan bartender.

Ia ingin tahu apakah gadis yang ia gendong kemarin malam masih bekerja di bawah naungan perusahaannya. Daniel tersenyum dalam hati saat Andina menaruh daftar menu di depannya. "Tolong sebutkan nama-nama makanan khas Bali yang ada di restoran ini? Saya mau mendengar apakah anda sudah berdedikasi tinggi terhadap restoran!" ucap Daniel, ia menatap Andina lekat-lekat. Andina berdecih dalam hati. Ternyata masih gila! "Untuk sarapan pagi biasanya menu ringan, seperti satai lilit dan sambal matah." jelas Andina.