Novel & Cerita Anong Nauna Itlog O Manok

Nang wala na ang basket, ang kabuuang bigat ay apat na kilo at anim na guhit. "Ang taba at laki ng manok mo, hindi kakayanin ng pamilya naming apat sa isang kainan," kunot-noong sambit ng dalaga. Nag-isip sandali si Isabelle saka nagsabi, "Ganito na lang po. May natitira akong apat na itlog. Apat din po kayo sa pamilya. Kung bibilhin niyo itong manok, ibibigay ko na lang nang libre ang mga itlog! Mas mainam na rin po ‘yon para may masustansyang almusal kayo, ‘di ba?"

Maraming ulam ang niluto nito, may adobong manok, sinigang na hipon at may pritong itlog hotdog at bacon. " Ano to apology niya kagabi???" Tanong ng utak ko. Nong una parang nahiya pa ako pero dahil gutom na kami ng anak ko, kumain na rin ako. Tanging tunog lang ng kutsara at tinidor sa mga pinggan namin ang naririnig ko, hanggang sa magsalita ito.

Kakaunti pa lang ang nangingitlog dahil kakakuha lang ni mang Nolan pero ilang piraso lang naman ang kailangan ko kaya ayos lang. Pagkatapos kong kumuha ng ilang pirasong itlog ay inilapag ko muna ang basket na hawak ko para lagyan muna ng pagkain at ang mga manok dahil nga walang ibang mag papakain sa kanila ngayon.

Malalanghap ang nakakatakam na amoy ng bawat ulam sa hapag. Masarap at mamahaling pagkain ang laging pinapaluto ni Don Isidro kaya tuwang-tuwa sina Itay at Inay. Paminsan lang kasi kami nakakakain noon ng mga mamahalin at masasarap na ulam. Lechon manok, fried chicken, beefsteak, lobster, grilled shrimp at iba pang mga laman-dagat ang lutong nasa harap namin. "Ang sasarap naman tingnan ng mga ito, Don Isidro! Parang fiesta dito. Ganito ba kayo lagi?"

Nagkasagutan kasi kami tungkol sa kung ano ang nauna, itlog ba o manok. Sabi ko itlog tapos napisa kaya naging manok. Sa kaniya naman manok daw kasi manok ang nangingitlog. Walang magpatalo kaya nainis ako at tinaray-tarayan ko siya. "Umalis ka na nga! Nagdidilim ang paningin ko sa iyo!" Inis niyang pinaharurot ang kotse niya at ayon nga umalis na siya.

Ngayon lang siya nakatikim ng ganitong putahe kaya hindi niya napigilan magtanong kung ano ito. PInikpikang manok. Isa ito sa mga tradisyunal na pagkain ng mga katutubo. Tinawag itong pinikpikan dahil sa paulit-ulit na pagpalo ng patpat sa katawan ng manok hanggang sa mamatay ito. Sa ganoong proseso ay kakapit ang dugo sa laman nito at iyon ang sikreto kung bakit masarap ito. “Ow?”

I said, which I know was pretty lame to start up another conversation, but I can't think of any other topic. Thankfully, Icarus did not mind. In fact, okay nga siguro sa kanya kahit ano pa ang pag-usapan namin basta lang makapag-usap kami. Without looking at me and still cutting the meat, "They indeed are all fresh. Itong mga manok at mga baboy ay bagong katay lahat, habang ang mga gulay naman ay bagong ani lang. As for the fishes, well, ang sabi ni Ate na nagtitinda ay bagong huli daw kaya sariwa pa, at mukhang totoo naman base sa itsura ng mga isda."

Kumalat ang amoy ng kanyang pabango sa buong bahay kaya napasinghap ako. "Seriously, Adrielle? Naglalaga ka ng itlog o ipinatong mo lang ito para mainitan?" I remembered, may itlog pala akong pinapakuluan! "At itlog ang kakainin mo sa almusal slash tanghalian? Seryoso? May stock ka naman sa ref mo, ah!" suplado niyang sabi sa akin sabay kuha ng manok sa fridge at inilagay sa lababo.

Nagsalang ulit ito ng panibagong kawali at muling naglagay ng bagong mantika. “May lulutuin ka pa ba?” tanong niya rito habang hinuhugasan nito ang karne ng manok na ginayat ng maliliit. “Magluluto ako ng pancit guisado. Kumakain ka ba no’n?” “Ako pa talaga ang tinanong mo ng ganyan? Syempre oo, kumakain ako niyan! Ako nga dapat ang magtatanong sa ‘yo kung bakit alam mo ang mga ganyang klase ng pagkain. Katulad niyang piniritong itlog eh, kadalasan, mga katulad lang naming mga mahihirap ang nakakakilala niyan.”

nakangiting saad ni Rowena habang hinahaplos ang buhok ng anak. Siya paglabas ni Roberta sa kusina hawak ang isang itlog. Pinaikot ito sa bumbunan ng apo. Kaugalian na ng mga nakakatanda sa kanilang pamilya na magpaikot ng itlog sa ulo ng may kaarawan para mabiyayaan ng malusog na pangangatawan. “Bakit ang dami mong biniling manok? Ilan lang naman ang kakain ngayon,” reklamo kaagad ni Lupita sa anak.