Bumbu Telur Dadar Novels & Stories

Total ada sepuluh lembar yang berhasil dimasaknya. Biasanya isian dadar gulung itu adalah inti kelapa. Namun kali ini Adira malah mengisinya dengan mie sayur yang ia campur dengan potongan daging ayam yang disuwir. Rasanya gurih dan sangat enak apalagi jika dicocol dengan sambal. Sepuluh menit kemudian sarapan pun siap. Dadar gulung dengan cocolan saus sambal dan dua gelas susu hangat.

Tapi mama tidak mau karena pernah punya pengalaman buruk dengan salah satu jasa pelayanan rumah tangga tersebut. Kali ini aku memasak nasi goreng, hanya membutuhkan bumbu bawang merah dan putih serta cabai yang di haluskan, menambahkan sedikit penyedap rasa dan kecap didalamnya. Selain itu aku juga membuat telur dadar, dan juga menyeduh kopi untuknya. "Kamu sudah sehat?" sapa Damar mengagetkanku yang tengah asyik menata meja makan.

Namiya langsung saja sibuk di dapur mengolah ayam tersebut menjadi garang asem, dia juga membuat telur dadar tebal seperti rumah makan padang, sambal mangga dan cah kangkung. Pekerjaan Namiya cukup ringan karena tinggal mengolah, membungkus dan mengukus nya. Sedangkan cah kangkung dan sambal mangga bik Marni yang mengolah berdasarkan resep dari Namiya. "Bik, Aku mandi dulu ya, garang asem nya biarin aja dulu di dalam kukusan, untuk telur dadar nya aku akan goreng sehabis shalat maghrib nanti biar saat kita makan telur dadar nya masih panas" ucap Namiya.

aku masih mencari keselamatan untuk diriku sendiri. "Yah, dia telur dadar buatan Mama adalah favoritnya. Katanya bumbunya enak banget. Pas. Ngak ada duanya" Ara membantu mereda suasana. Membuat rasa gerogiku menurun. Tatapan mata Ibu Aru seakan meminta konfirmasi dariku. "Iya benar itu, Tante. Telur dadar Tante itu, juara. TERBAIKLAH" ujarku sambil memberikan jembol apresiasi.

ucapnya. Bella mengambil beras sebanyak tiga takar gelas. Ia mencucinya hingga bersih lalu memasaknya dengan cara menekan tombol cook. Bella mangambil telur dan memasak telur dadar ala Bella. Cabe dan daun bawang digunting olehnya. Ia takut jarinya akan terluka terkena pisau lalu memasukkan penyedap dan mengaduknya pelan. Mengambil teflon telur dan memberi sedikit margarin. Aroma telur tercium harum.

Ada total enam buah telur yang entah, Genta harus menamakannya dengan telur dadar, telur ceplok atau kah telur orak arik. Genta lalu berdehem sembari menghampiri Hening. “Udah bangun?” Tanya Hening tanpa berbalik atau menoleh sedikitpun ke arah Genta. Tangan Gadis itu sedang sibuk memarut keju di atas dua buah roti bakar yang kali ini terlihat lumayan dari segi penampilannya. Ia bahkan tidak mempedulikan tangan Genta yang baru saja melingkar di tubuhnya. Hening terlalu berkonsentrasi atas hasil karya yang sudah susah payah ia buat dari subuh tadi.

“Saya mau coba, Sus. Cuma masakan sederhana. Paling telur dadar sama bubur instan.” Sus Tini mendekat, mengambil spatula, lalu mulai mengajarkan dengan telaten. “Kalau telur dadar jangan terlalu banyak minyak, Nyonya. Cukup sedikit saja, biar nggak berminyak. Aduk begini, masukkan daun bawang, baru tuang ke wajan.”

Ayam kecap, tumis buncis dan wortel, sambal teri dicampur kacang tanah, juga telur dadar dengan banyak irisan daun bawang. Aku melirik saat suamiku menyendok nasi ke piringnya. Dia makan dengan lahap, hanya dengan telur dadar buatanku. Aku menarik sudut bibir, percaya bahwa kini dia sudah menepati janjinya untuk tak memakan masakan calon mertuanya dulu, tanpa seizinku.

Menambahkan irisan telur dadar, tempe orek, bihun bumbu kecap, dan menaburkan bawang goreng di atasnya. "Ini, Mas. Silakan dicoba. Bikinan Titin," ucap perempuan paruh baya itu dengan sorot mata berbinar-binar. Aku menyendok nasi dan lauk sampai penuh, menyuapkannya ke mulut dan mengunyah dengan pelan. Menikmati setiap gigitan yang ternyata sangat enak. Mengacungkan ibu jari yang membuat senyuman ibunya Titin itu merekah sempurna.

The best pokoknya! Aku pun tak menyahut lagi. Diam saja dan sibuk membalik telur dadarku yang besar sekaligus tebal. Telur dengan bumbu kaldu penyedap rasa ayam serta rajangan bawang bombai dan cabe hijau itu lalu kuangkat setelah matang. Tak sempat kutiriskan, Zara sudah merengek minta disiapkan. “Mbak, kesiniin dong, telornya! Aku udah laper banget. Terakhir makan jam dua siang tadi,” keluh Zara.