Bumbu Telur Dadar Novels & Stories

Wanita itu memecahkan telur di sebuah mangkuk, membubuhinya dengan bubuk bawang putih, garam, penyedap rasa dan irisan daun bawang. "Sipp." Lelaki itu terlihat gembira saat Hanum menyodorkan sepiring telur dadar hasil masakannya. Dia melambaikan tangan kepada sang ibu yang rupanya sudah berdiri di depan pintu dapur. "Makan yuk, Ma. Hanum beli nasi campur dan masak telur dadar untuk kita!" serunya. "Bisa masak telur dadar aja udah bangga. Apa istimewanya? Si Reina juga bisa melakukannya kok," ketus wanita tua itu menyebut nama Reina, anak Diana.

tanya Arzen datar. "Ambi telur, sosis, dan daun bawang di dalam kulkas," suruhku tenang. Arzen manut. Selanjutnya ia bekerja sesuai dengan instruksi dariku. Sepuluh menit terlewati, Arzen berhasil menghidangkan telur dadar yang sedikit gosong.

ujar Linda “Tahu telur satu ya Bu!” ujar Ziyan di luar menu. “Mana ada tahu telur? Jual gado-gado pesannya tahu telur!” tanya Linda heran. “Bisa kan ya Bu! Tahu Telur, pakai bumbu gado-gado aja ga masalah!” ujar Ziyan lagi. “Iya Pak bisa! Saya buatkan gado-gado tanpa sayur tapi pakai tahu dan telur ceplok ya!” ujar bibi penjual.

Dia pun fokus untuk mempersiapkan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak nasi goreng telur dadar untuk suaminya. Adapun bahan-bahan yang digunakan antara lain nasi putih, sayur tauge, yang disiram air panas lalu ditiriskan. Kemudian sayur sawi diiris kasar lalu diseduh dan ditiriskan. Dua butir telur ayam yang telah dikocok. Bawang merah, bawang putih serta cabe merah diiris tipis-tipis. Tidak lupa garam, merica dan kecap manis secukupnya. Minyak sayur juga turut disediakan oleh Farah. Satu buah timun diiris melintang. Lalu, Farah pun mulai memasaknya. Awalnya dia menumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

“Mbak masak apa? Harum banget aromanya,” “Telur dadar sama tumis kangkung nih, Mbak. Semoga suka ya, hanya tinggal ini soalnya bahan-bahannya di kulkas,” “Wah, Rima sih pemakan segala, Mbak! Hihihi,” selorohnya.

"Bumi, ini namanya telur dadar rasa telur asin. Inovasi kuliner di tengah krisis ekonomi keluarga kita." Bumi menatap ayahnya datar. "Ayah, telur asin itu bentuknya bulat, warnanya tosca, dan ada cap stempelnya. Bukan gepeng dan hitam di pinggirnya kayak gini!" "Itu kan kalau masih ada kulitnya. Ini versi deconstructed, Nak. Sudah, makan saja. Biar otaknya pintar kayak Ayah," kilah Kananta meski dalam hati ia sendiri ingin membuang masakan itu ke tempat sampah.

ucap Naila masih menutup lubang hidungnya dengan salah satu tangannya. Naila membuka kulkas dan mengambil sebutir telur di sana. Ia mengiris sedikit kol, wortel, daun bawang, bawang merah dan bawang putih. Telur yang sudah ia pecahkan di sebuah mangkok kemudian dicampur dengan berbagai sayuran tadi, lantas mengaduknya dengan menambahkan sedikit garam dan penyedap rasa Aroma wangi tercium dari telur dadar yang dimasak oleh Naila.

Padahal sudah terhidang bening bayam jagung, dadar telur, sambel cabe ijo, goreng tempe dan juga kerupuk udang. "Kan sudah ada telur, Za," jawab Mas Elang. "Ya bedalah, Kak. Iza maunya ayam goreng." "Telur juga sama Za, sama-sama dari ayam, dan bisa disebut ayam utuh," jawabku sambil tersenyum. "Mbak sengaja ya gak beli ayam? Atau uangnya habis Mbak pake shoping tadi siang ya, ayo ngaku?"

Jelas permintaannya langsung dituruti. “Ibu masih ingat. Dulu kau dan Dinda pernah mengajak ibu ke sini.” “Iya ‘kah?” Radit mengerutkan dahinya. Berusaha mengingat apa yang dikatakan sang ibu tadi. “Iya. Waktu Dinda hamil muda,” sahut Bu Ningsih. “Pesankan ibu telur dadar ya, Dit. Di sini beda rasanya. Telor berenda hehe. Ngembangnya besar pol. Disirami kuah sayur sudah enak.”

Barra melirik sekilas, seolah bisa merasakan tatapan Yasmin yang bertahan lebih lama. “Tidak." Yasmin menggeleng, buru-buru mengalihkan pandangan. “Umm … rasa nasi gorengnya lebih enak, Pak?” Barra menghela napas pelan, meletakkan sendoknya, lantas menyandarkan tubuh ke kursi. "Besok pagi, jangan terlalu banyak garam di telur dadarnya." Yasmin mengernyit. "Bapak bahkan belum minta dibuatin telur dadar untuk besok pagi."