Cara Membuat Mendoan Tempe Novels & Stories

Dewi merasa senang, ternyata Ibu mertuanya mendukungnya, untuk mengambil hati Bapak mertuanya. Dibantu Bik Jum, Dewi membuat tempe mendoan. Dewi minta tolong sama bik Jum untuk membuat sambel kecap. "Mas Roni, suka sekali makan tempe mendoan yang di cocol sambel kecap. Mudah-mudahan Bapak juga suka, ya Bik," kata Dewi pada Bik Jum.

Tidak mungkin semudah itu aku melupakannya. Untuk mengalihkan pikiran, aku pun mulai memotong-motong sayuran yang sudah disiapkan oleh ibu. Seikat kacang panjang lengkap dengan bumbunya. Juga tempe yang sepertinya akan dibuat mendoan. Terlihat dari adonan tepung yang sudah disiapkan ibu. ***

"Pret! Muji kalau ada maunya. Caranya sangat sederhana, walaupun membutuhkan proses yang panjang. Aku yakin kamu nggak bakal bisa." "Coba kasih tahu dulu. Urusan bisa atau enggaknya, itu belakangan." Cakra mulai bersemangat. "Dengarkan baik-baik, caranya adalah dengan memasak sayur kangkung saus tiram, dipadukan dengan tempe bawang garam. Kalau sudah semuanya, kamu tinggal minta saja." "Minta ke siapa?" "Minta ke ayahmu, memangnya minta ke siapa lagi?"

Tetapi, versi favorit Papa adalah olahan sayur yang terdiri dari kepala ikan tongkol, tahu, tempe, petai, dengan kuah kental yang terbuat dari gilingan kacang tanah. Tak lupa juga Izzy membuat tempe mendol. Olahan dari tempe yang sudah agak basi. Tempe tersebut dihaluskan, diberi bumbu-bumbu, lalu dibentuk lonjong memanjang, dan digoreng. Jam lima, sarapan sudah siap terhidang di meja makan. Izzy ingin mandi terlebih dahulu. Jam lima lewat lima belas, Izzy sudah menunggu Papa dan Mamanya di meja makan. Inginnya, Izzy mengetuk pintu kamar Papa dan Mamanya, tetapi, diurungkannya niat tersebut. Mungkin saja kedua orang tuanya masih tidur. Bisa saja ketukan di pintu membuat tidur Papa dan Mama t

Risma akhirnya hanya menyimpan banyak pertanyaan dalam benak. Bumbu urap yang sudah jadi lalu dikukus agar tidak mudah basi, menunggu matang Risma membuat pepes tahu. Setelah bumbu matang gantian mengukus pepes tahu, tungku sebelahnya digunakan untuk menggoreng tempe. Jam setengah tujuh tepat masakan sudah siap dihidangkan. Risma membungkuskan lebih dulu untuk ibu mertuanya.

Mereka hanya memesan kelapa muda dan beberapa tempe mendoan yang ukurannya lumayan besar dari biasanya. Satu pasangan dari mereka, memesan satu tempe mendoan. Karena ukurannya yang besar, itu sangat cukup untuk dinikmati berdua hingga kenyang. "Rai, mau pake sambel nggak?" tanya Diva sembari tangannya sibuk memotong-motong tempe mendoan menjadi kecil. "Lo suka pedes nggak?" Raizel berbalik bertanya.

ucapnya saat mengecek nasi di basi depan. Ratih pindahkan nasi setengah matang itu ke baskom kemudian meletakkannya di Magicom, setelah minyak panas ia goreng tempe dan bumbu nya. Menunggu tempe matang ganti membuat teh hangat. "Ahh, enaknya."

Hemat waktu memasak dan praktis. Hanum memotong tahu dan tempe seukuran dadu, kemudian memeras santan, menaruhnya di panci. Setelah itu ia mulai mengulek bumbu, mencampurkannya ke dalam panci berisi santan dan tahu tempe, memasaknya sampai mendidih. Harum bau masakan menguar memenuhi dapur. Namun itu tidak berlaku bagi Hanum. Aroma khas masakan bersantan justru membuat perutnya mual kembali.

Ia teringat pada percakapan tentang makan tempe rasa daging rendang yang pernah diajarkan oleh adiknya. "Mbak tau nggak cara makan tempe tapi jadi rasa daging rendang? Caranya, pas Mbak gigit tempenya, Mbak harus tutup mata. Terus bayangin kalau kita sedang menggigit-gigit daging rendang. Terus aja pikirin kayak gitu, Mbak. Nah, ntar lama-lama rasanya jadi sama kok kayak daging rendang. Beneran lho, Mbak. Dini selalu memakai cara seperti itu kalau Dini sedang kepingin makan daging rendang."