Salted Fish Artinya Novels & Stories

Sean mengisi piring Aisyah dengan cumi. “Seafood adalah makanan khas daerah pesisir. Pria ini sengaja memesan bahan segar sehingga rasanya benar-benar….” Aisyah mencicipi makanan yang ada ada di piringnya. “Rasanya familiar.” Aisyah yang sudah lama tidak makan makanan khas Italia benar-benar merasakan sensasi yang berbeda. Ada rindu yang tidak bisa dimengertinya.

Tania lalu duduk dan makan bersama dengan ibu Icha yang sudah menunggunya. "Hayu eneng, sok dicoba. Khas sunda," kata ibu Icha sambil menyodorkan semangkuk semur jengkol buatannya. "Apa ini bu?" Tanya Tania. Ia memang harus bertanya karena di daerahnya di Timur Indonesia, tak ada makanan seperti itu. "Itu jengkol eneng. Belum pernah coba, ya. Sok atuh dicoba, enak pisan. Pasti ketagihan kalo udah makan satu," kata ibu Icha meyakinkan Tania.

Setelah mencicipi rasanya, Zeta meletakkan empat buah piring saji di depan Elena, “Bagi ikan Salmonnya ke dalam empat piring ini, Nona.” pinta Zeta lagi setelah Elena selesai memasukkan semua daun seledri yang telah ia iris ke dalam mangkuk. Dan Elena pun mulai mengatur letak irisan ikan Salmon itu dengan bentuk seperti Ceviche yang biasa disajikan restoran mewah tempat ia memakannya. Lalu mendesah lega saat semuanya sudah tertata rapi di atas piring saji itu.

Guntur pun segera menggoreng ikan asin yang telah ia simpan di toples dan menyiapkannya untuk Yuna makan siang. Yuna baru pertama kali melihat makanan yang hanya terdiri dari nasi dan satu lauk. Hal itu membuatnya heran dan mengamatinya untuk waktu yang lama. Ia pun melihat Guntur yang makan dengan lahap dan akhirnya ikut mencicipi ikan yang berasal dari samudra Hindia itu. "Kenapa rasanya sangat asin?" ucap Yuna heran. "Itu adalah ikan langka yang berasal dari samudra Hindia, jadi rasanya sedikit unik. Apalagi samudra Hindia memiliki kadar garam yang lebih tinggi dari samudra lainnya, jadi ikannya terasa lebih asin."

Sambil berkata demikian, Arlina langsung menuntunnya menuju bagian seafood. Berbeda dengan genggaman tangan Papa, sentuhan Mama membuat Annie sedikit tertegun. Seperti kebanyakan anak-anak, Annie sangat tertarik dengan ikan. Dari balik kaca putih, terlihat ikan-ikan berenang lincah di dalam air dan matanya pun mengikuti gerakan mereka. "Itu namanya ikan kakap putih, biasanya kita kukus." "Yang berwarna abu-abu kehitaman itu namanya ikan mas hitam, biasanya dimasak dengan asam sayur."

Tampilan ikan itu begitu manis dan menggoda selera untuk dimakan. "Gimana?" Arnon bertanya pada dua gadis cantik di depannya ini. "Woww ... Nice, great ..." Rania yang mengomentari. Fea hanya mengangguk saja. "Ayo, silakan kalian coba, lalu kasih pendapat kalian. Kurang apa. Pedas, asin, manis, atau apa?" Arnon mengambil dua sendok, dia berikan pada Fea dan Rania. "Aku ambil sebelah sini. Ini bagian perut, kan?" Fea mulai memotong salmon yang menggiurkan itu. Dia masukkan ke dalam mulutnya.

What? Ikan salmon yang kemarin aku beli di supermarket dimasak oseng-oseng mercon oleh Bara? Sungguh luar biasa absurd-nya pilihan menu yang Bara pilih. Kenapa tidak ia buat steak, salmon panggang, sup salmon atau yang lainnya saja asal jangan ada embel-embel mercon? Karena kini aku sudah membayangkan bagaimana rasa pedasnya ketika masakan Bara mulai menyapa mulutku.

“Nah, ini yang namanya sambal seruit. Perpaduan pedas, asin, asam sama gurih dari kuah pindang ini yang jadi istilah sambal seruit. Malahan, beberapa restoran biasanya nyajiin langsung diatas lumpang – atau ulekan kalau bahasa kita. Terus lo campur deh tuh di atas ulekan, nasi sama ikan baungnya.” Sal meniru cara Raya mencampurkan sambal, kemudian memakannya bersama nasi dan potongan ikan. "Lo nggak mau nyari pacar orang Sumatera, Sal?" tanya Asta di sela-sela menyuap makanan. Sal menyipitkan mata. "Raya maksud lo?" Yang jadi sasaran mendelik. "Apa-apaan?" "Gavin orang Bengkulu tuh, siapa tahu ada saudaranya." kata Asta sambil ber-hah kepedasan.

Hamish yang melihat hanya tante Mawar makan dengan menu istimewa menyindir. "Ngapain? Biasa makan ikan asin, mana bisa makan salmon!" Tangan tante Mawar terus bergerak memotong salmon lalu memasukkan potongan kecil ke dalam mulut. Tidak peduli pandangan penasaran yang lain. Dengan tangan, Hamish memberi kode kepada anak-anak untuk melanjutkan makannya walau tanpa ikan asin.

“Kali ini akan berbeda.” “Apanya yang berbeda? Apa bioskopnya ada di tengah-tengah laut? Atau mengambang di udara?” Yogie tergelak dengan pertanyaan Elena yang terdengar sedikit mengejek. “Kemarilah.” ajak Yogie sembari menarik pergelangan tangan Elena untuk mengikutinya.