Supplier Daging Sapi Jakarta Novels & Stories

“Apa?! Daging itu dari supplier mana?” Renata menelan ludah. “First Meat, Pak.” Adrian mengepalkan tangan di sisi tubuhnya. “Hubungi supplier Daily Meat sekarang.” Nada suaranya tegas tanpa celah tawar. “Saya heran kenapa kita ganti supplier tanpa konfirmasi.” Renata mengerutkan kening. “Bukannya Mas Bima sudah dapat approval Bapak?” “Belum.” Adrian menggeleng keras. “Masalah itu besok saya selesaikan. Sekarang fokus ke dapur. Daging yang kualitasnya buruk, singkirkan.”

Makanan sudah tersedia, dari mulai daging sapi, daging kambing sampai daging ayam dengan berbagai macam olahan lengkap terhidang. "Maaf Pak Bambang, bagaimana dengan imbalan sepuluh milyar yang Bapak janjikan?" tanya salah satu warga. "Saya tidak akan lupa dengan janji saya. Uang sepuluh milyar itu adalah milik—" "Tunggu!" ***

Para pekerja dengan sigap membantu memindahkan barang-barang itu ke kantin kecil sekolah. Agatha terperangah melihat tumpukan daging yang begitu banyak. “Kamu beli sebanyak ini? Dari mana kamu mendapatkannya?” “Aku sudah pesan dari pabrik pengolahan daging dua minggu yang lalu,” jawab Cakra sambil tersenyum. “Sekarang daging itu barang langka. Begitu masuk pasar langsung ludes. Sebenarnya aku kepikiran untuk beternak babi sendiri kalau bisa.”

Pandangannya jauh ke depan sambil menyusun rencana. “Aku tahu celahnya. Besok pagi supplier daging segar datang dan akan meletakkan langsung di gudang penyimpanan pendingin. Dulu, Hilda yang memegang kuncinya. Berarti besok kalian berdua masuk dengan bantuan Fitri. Ada yang kalian harus ingat, penjagaan sangat ketat di sana, jangan sampai mencurigakan. Truk pengantar berwarna putih dengan lambang paha ayam,” urai sari.

Satria membukanya dan matanya langsung melotot melihat deretan angka nol di harga makanan. "Buset ... ini harga daging sapi atau harga sapi hidup?" gumam Satria pelan, menatap menu Wagyu A5 yang harganya jutaan. "Nasi putih aja lima puluh ribu? Berasnya ditanam di bulan apa gimana?" Vera yang mendengar gumaman itu menahan senyum geli di balik buku menunya. Dia menutup buku menu itu dan menatap pelayan.

106 *Tim Lapis 1-20* Jaka : Apa sudah pada ngumpul di rumah W? Darma : Aku, Adit, Bang Nasir, Asmi, Juno, Mahesa, dan Bang Jaiz, masih otw dari Bandung. Qadry : Aku sudah tiba dari pagi. Sekarang lagi ngebakar ikan koi. Syuja : Aku bagian bikin bakso daging onta.

Erica kembali menjelaskan bahwa anaknya juragan sapi di tempat itu. "Oh, yang baru pindah di Dusun Tegal rejo itu? Juragan sapi dari Semarang katanya." Sri dan Erica saling pandang, apa kabar yang tersebar mereka dari Semarang? "Boleh ya tiga kilo potong lima ribu saja!" Erica menyakitkan pembicaraan "Yasudah bu, tapi langganan ya bu." "Iya, gampang itu!" Ucap Erica lagi lalu meminta penjual menimbang lele pesanan Sri.

Jangan bayangkan daging sapi bekas kunyahan yang dibuang lagi itu rasanya mirip seperti steak bintang lima. Daging itu alot, bau bekas liur dan tentu saja keras. "Gila istri kamu. Sinting!" "Biarkan aja dia, Mak. Akalnya dari dulu emang kurang," Ucap suamiku. Mas Hilal memandangku dengan jijik seolah-olah dia baru saja menikahi gelandangan yang sudah tiga hari tidak makan. Padahal ini akibat perbuatannya. Aku sudah susah payah memotong dan menjerang daging agar empuk dan dia bahkan tidak memberiku barang setusuk sate yang mereka bakar.

tanyaku dingin. Haris memberanikan diri menatap mataku. "Saya mendapat informasi dari kerabat saya yang bekerja di Jakarta bahwa Ibu Santi sekarang adalah pemilik PT. Santi Abadi Sejahtera, perusahaan distributor pangan yang sangat besar. Saya datang ke sini untuk memohon... tolong beli hasil panen warga Desa Sukamaju, Bu. Kami bersedia menjualnya dengan harga standar asalkan panen kami terjual. Kalau Ibu tidak menolong kami, ratusan petani di desa akan kehilangan mata pencaharian mereka selamanya."

Perempuan tua itu memiliki rumah makan di Tambun, dan menguasai banyak resep makanan khas Betawi yang lezat. Pada halaman belakang, Satya dan Abang iparnya, Suganda, serta kelima asisten Sabriah, berjibaku memotong puluhan kilo daging sapi, iga, serta daging kambing. Sementara Panji, Zabda, Ardan, Keshi, Teja, Jivaj, Tabriz, dan Jahan, bekerjasama membersihkan semua daging yang akan dijadikan sate serta gulai.