Asam Basa Garam Novels & Stories

“Kamu mau bikin aku darah tinggi atau gimana, sih?” “Darah tinggi apanya?” Melihat ekspresi masam Yunri, sedikit pun Ethan tidak memasang ekspresi khawatir akan masakannya. “Ini keasinan!” protes Yunri. “Lidahmu bermasalah, ya?” “Enggak! Ini terlalu asin.” “Ya, selera orang terhadap garam kan beda-bada. Sama kayak orang yang suka tingkat kepedesan sambal beda juga.”

Kebetulan pula ibu buat rujak mangga dan nanas, semakin lahap lah aku makan tanpa canggung di depan pak polisi itu. “Kan tadi bapak ngancam harus cepat pulang,” sindirku pada bapak yang tengah asik makan Gorsam. Kalau di Medan ada cemilan yang namanya Gorsam alias goreng sambal. Ini sambal bukan seperti sambal biasanya. Rasanya bukan sambalado tapi asam cuka, pedas cabai dengan manisnya gula merah. Lebih enak dimakan bersama pisang goreng. Apalagi kalau pisangnya itu pisang raja atau pisang kepok, beuh. Mantap!

Bara mengambil seulas mangga dan memakannya. Dari raut wajah nya Kara dapat menebak kalai Bara menyukai mangga muda dengan taburan garam ini. "Rasa nya enak kan Bara? masam-masam asin gimaaaana gitu." seru Kara yang melihat Bara makan dengan lahap. "Asin? Manis gini kok di bilang asin!" ujar Bara sambil geleng-geleng kepala. Kara jadi terbengong.

"Kenapa nggak ada rasanya ya, Tan? Masa kurang mantra atau sajen apa gitu biar enak kayak yang dijual resto-resto?" Bulan mendengkus pelan. "Kalau menurut kamu masih hambar, coba ditambahin bumbunya. Kalau kurang asin tambahin garam, kalau mau gurih tambahin penyedap rasa," jelasnya dengan sabar. "Garamnya yang mana?" Jeanne dengan polosnya bertanya. Bulan menunjukkan wadah garam itu kepada Jeanne yang kini mengambilnya dengan ragu. Jeanne sudah membuka tutupnya sebelum dia tutup lagi dan dia serahkan pada Bulan yang mengernyitkan dahi.

"Ini ikan goreng atau garam beku sih, Salma?" "Memangnya, kenapa, Mas?" tanya Salma heran. "Cobain aja sendiri!" titah Bian kesal. Ragu, Salma pun mulai mencicipi ikan goreng buatannya sendiri. Dan, benar saja! Ikan gorengnya memang keasinan. "Kenapa asin banget?" lirih Salma. "Kok tanya aku? Kan, kamu yang masak!" "Padahal, aku ngasih garamnya cuma dikit aja loh, Mas! Hanya dua sendok garam."

Emak Alf memang beda! 💜💜💜💜💜 Halo, gaess... Jangan lupa reviewnya, ya?! Terima kasih! Love you all!

Cahaya menjawab seperlunya. “Kok aneh gini, sih?” Mas Baska tampak ragu. Itu bukan mirip ikan gurame goreng, tapi jadinya ikan gurame gosong. “Coba saja icip, Mas.” Perlahan dia mengambil sendok dan menyuap daging ikan tersebut. “Huek!” Mas Baska memuntahkan kembali suapannya dengan wajah tampak seperti menderita.

Gurame asam manis dan sapo tahu seafood. Aroma masakan tercium memenuhi ruang makan yang berada di antara area ruang keluarga dan dapur. Desainnya memang dibuat tanpa sekat, katanya sih tipe rumah LDK. Begitu jawaban dari Embun ketika gadis itu ngotot saat waktu renovasi. Setelah setengah jam berlalu, masakan telah siap di meja dan bertepatan pula Embun keluar kamar.

Hanum mengambil alih sendok dari tangan Ismah. "Ini pas rasanya, sama sekali tidak keasinan." Hanum menggeleng. Sebenarnya sebelum masakan itu siap di sajikan, ia pun sudah merasainya terlebih dulu. Hasilnya memang pas. Hanum juga membubuhkan MSG di masakannya, karena tahu orang seisi rumah ini tidak akan pernah bisa makan masakan tanpa MSG, beda halnya dengan di rumahnya. Mama Filza biasa memasak tanpa MSG. Hanum pun juga mengurangi takaran garam di luar kebiasaan saat ia masak di rumahnya sendiri. "Masakan asin begitu kamu bilang pas? Apa lidahmu yang keseleo?" Suara Ismah kembali menggelegar.

jawab Dipa pelan, seperti menghindari jebakan yang ia tak tahu bentuknya. Nadira menyipitkan mata. “Lho, kenapa kamu sekarang nggak buru-buru tambahin garam?” Dipa mengangguk kecil, seperti sudah menebak arah pertanyaannya. “Soalnya di masakan ini ada ham, terus aku pakai ebi kering dan kaldu ayam. Kalau dari awal udah ditambahin garam, rasanya bisa terlalu asin. Aku juga lihat warnanya agak pucat, jadi aku tambahin sedikit kecap manis.”