Novel & Cerita Asam Basa Garam

"Garam. Tambang garam di selatan sedang panen raya." "Beli semuanya," perintahku. "Aku mau setiap ballista dan ketapel di dinding pantai dimuati bukan dengan batu, tapi dengan gentong garam batu yang dipadatkan. Jika kita tidak bisa memotong mereka, kita akan membakar mereka dengan kemurnian." Jenderal Varus menatapku dengan mulut terbuka. "Garam? Anda ingin berperang dengan bumbu dapur?"

Setelahnya, aku duduk bersantai di pinggir lapangan, melihat anak-anak bermain bola sembari makan basreng. Pada tahu enggak basreng itu apa? Enggak tahu? Hadeuh! Basreng itu artinya baso yang digoreng. Dimakannya pakai saos tomat dan sambal. Enggak bakal bikin kenyang kalau cuma makan dua buah. Minimal 10 buah. Porsi buat 3 pengemis di dalam perut. Sesampainya di rumah, Raisa langsung menggusur tubuhku ke ruang tengah. Dia bergelayut dengan manja di lengan kiri sembari terus mengunyah keripik kentang.

jawabku singkat. "Oh ya? Emang bumbunya apa-apa aja?" Aku kembali menghela nafas, sedikit jengah kalau terus didekati. Hati ini baru saja berusaha untuk tak lagi memusuhinya. "Asam sunti, cabe rawit, bawang merah sama sejumput garam," jawabku sembari terus mengulek. Berharap ia mengerti kalau orang yang sedang diajaknya bicara tak terlalu senang menanggapi.

"Ikan asin, sayur asam, sambal terasi, petai dan jengkol." Mereka bengong.

Kelima orang itu saling tatap dan saling dorong, akhirnya suaminya yang mewakili dan juga beberapa warga serta istri Pak RT. Tidak ada bahan yang aneh, hanya bumbu rempah saja dan juga bumbu aromatik biasa. “Gimana? Ada bahan aneh?” tanya Bu Ram ketika sudah di luar. “Ga-gak ada, Bu. Biasa aja, bumbu dasarnya sama seperti soto saya,” jawab lelaki itu. “Jangan takut, Pak. Bilang aja yang jujur, kalo bumbunya sama, kenapa malah warung dia rame kita enggak? Ayo jujur,” celetuk istrinya.

Kami kembali menikmati hidangan yang sudah di sajikan Bi Sumi di meja makan. Aku mengambil makanan kesukaan Mas Wawan, cumi goreng tepung asam manis. "Makan yang banyak ya Ar, jangan malu-malu. Tambah lagi nasinya kalau perlu," celetuk Ayah yang rupanya senang melihatku makan banyak. "Siap Yah. Makanannya enak sekali. Seumur-umur baru kali ini Arini makan makanan enak seperti di restoran. Biasanya Arini hanya melihat makanan seperti di acara makan-makan di televisi.

Ia sudah agak membaik, sehingga bisa sarapan bersama. “LHO!” Reaksi yang diberikan Ayah mertuanya itu sungguh aneh bagi Sarah. Bagaimana tidak, sebelumnya ia telah memasukkan banyak sekali garam kepada ayam goreng tersebut, harusnya sangat asin. Itulah yang selalu ada dalam pikiran Sarah selama ini. Rasa penasaran membuat Sarah menyantap ayam goreng itu dan setelah menggigitnya sedikit, ternyata rasanya berbeda.

Saat ia membuka tutup wadah garam ia tidak tahu takaran yang pas itu seperti apa. “Ini kalo dikit nanti gak berasa jadi eneg, kalo kebanyakan jadi asin. Tapi mama bilang masak itu pake feeling aja.” Ia menaburkan garam dan merica cukup banyak di atas daging. “Segini kayaknya cukup.” Ponselnya bergetar. Tangannya yang masih bau amis setelah memijat daging cepat-cepat ia cuci dan sabuni. Ponselnya mati dan kini sudah bergetar panjang lagi.

Ia tidak berani menawarkan bantuan lebih lanjut karena tahu bahwa memasak bagi Yasmina adalah seni yang memiliki aturan tersendiri, sementara dirinya terlalu awam. Ketika tutup kukusan dibuka, aroma pedas, asam, dan gurih menyeruak ke seluruh penjuru paviliun. Itu adalah bau yang sangat asing bagi Adrian, namun terasa sangat mengundang selera. Mereka menikmati hidangan itu di meja bar minimalis. Yasmina menjelaskan bahwa ini adalah versi simpel Garang Asem karena ia tidak menemukan daun pisang atau daun kedondong muda yang biasa menjadi kunci kelezatannya. Adrian mencoba suapan pertama. Perpaduan rasa segar dari tomat hijau, belimbing sayur, dan pedasnya cabai rawit yang meletus di mulutnya

Kemudian, dia melanjutkan, “Ayo kita pergi cari pemilik tambak garam!” Setelah mendapatkan bimbingan khusus, wawasan dan kemampuan Sony dalam menangani tugas sudah meningkat. Meskipun masih kesulitan dalam menangani urusan besar, dia sudah bisa menangani tugas kecil dengan baik. Sekelompok orang itu pun berangkat ke rumah pemilik tambak garam terbesar di Fica yang bernama Basri Luita. Di Fica, kompor bagaikan lahan pertanian penduduk. Orang yang memiliki semakin banyak kompor bisa memasak semakin banyak garam.