Cara Membuat Bubur Polos Gurih Novels & Stories

Bubur polos buatan Jihan tidak terlalu enak, jadi otomatis mata Wina tertuju pada kue. Saat Jihan melihat Wina tidak melirik bubur polos buatannya, dia langsung sadar kalau bubur yang dibuatnya tidak enak. Jihan menggunakan garpu kecil untuk memotong sepotong kue, lalu menyerahkannya pada Wina. Setelah itu dia menyuap sesendok bubur untuk dirinya sendiri. Melihat perubahan ekspresi Jihan, Wina pun tersenyum, "Tuan Jihan, sebaiknya kamu nggak usah masak lagi."

Setelah itu, seolah menjadi chef cocok menjadi profesinya selain bisnisman, dia mulai mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat bubur. Aku mengernyit bingung ketika melihatnya mengeluarkan wortel dan kentang. Lalu memotongnya menjadi kotak-kotak kecil. “Sayur itu buat apa?” tanyaku. “Buat dicampurin ke buburnya. Kita bikin bubur sayur buat Raffa. Ditambah ayam tentunya.” “Raffa gak boleh makan yang berminyak-minyak dulu kalau kamu berniat goreng ayamnya.”

Zainab menoleh, mengalihkan perhatiannya pada piring dan sendok besar yang tengah ia pegang. "Kamu menanyakan apa hubungannya? Ya ampun.... Masa gitu aja nggak ngerti? Dengar ya, anak seumuran Adzkar itu seharusnya sudah makan nasi. Ngapain makan bubur mulu? Bikin repot aja!" "Aku nggak merasa repot kok. Lagi pula aku biasa bikin bubur dari nasi yang aku mix dengan sayur dan lauk, lalu diblender. Apanya yang repot?" Hanum mengerutkan keningnya.

Kebiasaan itu masih berlanjut hingga dia dewasa. Setelah menunaikan sholat dua rakaat dan melirihkan doa, agar Rabb-nya memberikan ketenangan pada hati yang sedang gelisah--mau tidak mau, permintaan Farah dan ucapan Fairuz mengusik hatinya, membuat tidur si gadis tak lena--Nazeela bergerak ke dapur untuk membuat sarapan bagi ibu dan adiknya Hasan. Nasi goreng pedas dan telur dadar menjadi pilihannya, selain itu dia juga membuat bubur dari dua sendok kacang hijau yang sudah digiling halus menjadi bubuk. Menambahkan sedikit santan instan, gula merah, vanili, garam, dan daun pandan agar aroma bubur menjadi wangi.

“Ini, bubur nggak ada rasanya?” Aku memang tidak memakai penyedap rasa pada bubur buatanku. Hanya sedikit garam kububuhkan supaya rasanya tidak terlalu hambar. Lauknya sebutir telur rebus dan satu buah tahu yang dikukus. “Ibu itu cuma nggak boleh makan yang pedes, berminyak, sama yang keras. Itu bukan berarti nggak boleh makan yang nggak ada rasanya kayak gini!”

Kusiapkan kaldu ayam lalu mencampurnya dengan sedikit beras di dalam slow cooker. Sembari menunggu alat itu mengerjakan tugasnya, aku memasukkan ayam rebus tadi dalam chopper, lalu menyiapkan toping lain, seperti seledri, bawang goreng, dan kuah bubur. Setelah berkutat nyaris dua jam di dapur, aku membawa dua mangkok bubur ke atas. Cipta yang asyik dengan gawainya langsung mengangkat wajah ketika menghidu aroma lezat bubur.

Wangi kaldu ayam, jahe, dan daun bawang berpadu dengan aroma teh yang baru diseduh — menenangkan hati siapa pun yang mencium. Sekar duduk di kursi kecil di dekat jendela, mengenakan cardigan krem lembut yang membuat wajahnya tampak bersinar. Di depannya, Bu Sri menaruh semangkuk bubur di atas alas rotan kecil. Uapnya menari pelan, mengaburkan udara di antara mereka. “Ayo, Nak. Coba bubur buatan Ibu. Ini resep lama, tapi Ibu tambahkan sedikit minyak wijen biar lembut di perutmu dan bayinya,” ujar Bu Sri dengan nada penuh kasih.

Mungkin dia perlu membuat sesuatu. "Bubur?" Adara mengira membuat bubur semudah merebus air. Dia menuang beras ke dalam air mendidih yang ukurannya hampir sepanci penuh. Dia merebusnya hingga setengah matang lalu menambahkan potongan daun bawang dan garam dua sendok makan.

gumam Naomi setelah menemukan semua bahan dicarinya. Menu pilihan Naomi jatuh pada bubur, telur rebus, dan air hangat yang sudah dicampur jahe. Menu sederhana yang dapat ia buat dengan cepat dan mudah. Ia langsung meracik semuanya dan menyelesaikan kegiatannya dalam waktu kurang lebih 15 menit.

Rasa percaya diri Yura mulai meningkat dan dia melihat bahwa siaran langsungnya akhirnya mendapatkan penonton. "Hari ini yang saya buat adalah bubur ayam tanpa kuah. Bubur ini sangat sederhana dan gurih. Di panci yang mengeluarkan bau yang harum itu adalah kaldu ayam yang akan saya gunakan untuk memasak bubur. Yang saya sisihkan di sana adalah beberapa bumbu dan sayuran pelengkap bubur ayam." Kemudian, Yura mematikan kompor dan mengambil daging ayam yang sudah masak ke atas piring. Dia juga menyisihkan panci kaldu di samping kompor dan meletakan sebuah panci baru.