Gulai Kacang Hijau Novels & Stories

Ia membawa beberapa peralatan penelitian dan bertanya pendapat. “Coba perhatikan ini !” Kay berseru menunjukkan sebuah mangkuk berisi campuran daun herbal berwarna hijau. Kemudian mangkuk yang lain yang berisi campuran daun herbal berwarna coklat muda. Ia meminta pendapat dengan memaparkan kegunaannya. “Yang berwarna hijau mampu mengeringkan luka dengan cepat. Kemudian yang satunya lagi mampu mengempiskan bengkak.” Ujar Kay pada keduanya.

ujar istri Pak Yono menyiapkan burjo, "Sekarang ini banyak yang mengaku sebagai warung burjo tapi tak menyediakan bubur kacang hijau. Hanya menyediakan mie instan! Menyedihkan." "Padahal ini makanan bergizi daripada mie instan," sahutku, "Aku paling suka paduan manis ketan hitam dan gurihnya santan dan kacang hijau. Ini menu sehat yang mulai banyak dilupakan orang." "Yah, kebanyakan makan mie instan," balas Pak Yono, "kemana-mana naik ojek online! Bagaimana kesehatan pemuda-pemudi negeri ini kelak?!"

Belle dengan segera meraih sendok dan juga garpunya, dia mulai menikmati mie kerang hijau dengan sedikit kuah, lalu ditambahkan bumbu-bumbu lain sesuai dengan seleranya. "Wah!" Belle mengunyah mie kerang hijau itu sembari tersenyum senang. Sungguh, rasanya benar-benar seperti yang dibayangkan olehnya, mungkin juga lebih enak daripada apa yang dia bayangkan. Mienya yang lembut, sedikit panas, kuahnya kental, sausnya yang sangat gurih dan sedikit pedas, ditambahkan sedikit kecap asin, lalu ada sedikit lada bubuk dan juga garam, harumnya kerang hijau juga begitu terasa membuat Belle benar-benar tidak ingin berhenti memakan mie kerang hijau itu.

Sepulangnya dokter Pambudi aku segera mandi. Mbok Sumi mengantarkan Bubur Kacang Hijau ke atas. Uap panas Bubur Kacang Hijau khas Mbok Sumi menggoda selera. “Saya letakkan di meja ya Mbak, Bubur Kacang Hijaunya. Tuan Gavrielle sedang di bawah bersama Den Kakung juga Eyang putri.”

Tingkat satu memiliki nilai tertinggi, sedangkan tingkat enam yang terendah. Dua menit kemudian. Terdengar seruan kaget dari pekerja, "Keluar warna hijau, warna hijau." Seketika, sekelompok orang langsung berkerumun. "Ini kelas apa?" tanya seseorang dengan tidak sabar. Pekerja itu menjawab, "Ini hijau apel." Hijau apel termasuk giok tingkat tiga. Warna giok ini hijau pekat. Saat disinari cahaya, akan tampak sedikit rona kuning, seperti apel hijau yang belum matang.

"Ya gimana lagi. Daripada kena omelan." Dua santri yang sudah lulus Aliyah tapi masih nyantri itu terus bekerja membawa barang belanjaan sambil berghibah. Galuh sendiri memilih fokus menaruh bumbu-bumbu masak seperti ketumbar, merica, kencur, jahe, kunyit, gula, cabai dan lain-lain ke dalam wadah yang biasa dipakai untuk menyimpan bumbu-bumbu itu. Untuk sayuran hijau dia masukkan dulu dalam plastik baru ditaruh di kulkas. Begitu semua belanjaan sudah selesai ditaruh pada tempatnya, Galuh tidak langsung kembali ke kamar. Sementara kedua santri kembali karena ada kajian sore jadi mau istirahat dulu.

balas Je Gang menyeringai. Ramuan oj adalah cairan hijau yang diracik dari tanaman kang kuan. Biasanya, tanaman ini tumbuh di tempat yang lembab dan basah. Setelah diracik, cairan hijau ini harus di fermentasi selama tiga hari. Sehingga, menghasilkan bau yang sangat busuk. "Oh, kau sudah membuat ramuan itu! Ini pasti akan seru!" sahut teman Jee Gang yang lain tampak antusias.

Aku hanya diam begitu duduk di dekat mereka, demi menghindari ucapan-ucapan tak berfaedah. Ku lapisi tanganku dengan pelastik dan mulai mengambil secukupnya adonan kue bewarna hijau itu. Kue mendut memang sudah umum dibuat di acara pernikahan di daerahku. Kue yang terbuat dari tepung ketan dengan enten-enten kelapa dan gula jawa sebagai isianya. "Mbak Vina, kapan giliranya? Kami sudah tidak sabar pengen cepat-cepat rewang di acara nikahan Njenengan, e," ucap Bu Ginah sembari tetap membentuk adonan.

Mereka tampak seperti pasangan biasa, meski sorot mata orang-orang yang melintas tak bisa menyembunyikan rasa ingin tahu. “Kita mulai dari sayuran,” kata Gerald mantap, seolah sedang memimpin rapat penting. Elena menggeleng sambil tertawa kecil. “Kamu serius sekali.” “Ini serius,” jawab Gerald tanpa senyum. Ia meraih sebuah ikat hijau, menatapnya. “Ini bayam, kan?” Elena melihatnya, lalu menahan tawa. “Itu kangkung.”

Sedangkan tempat tinggal Bapak, mayoritas orang keturunan Jawa. Kabau merupakan lalapan sejenis petai atau jering (jengkol). Kabau berupa buah yang lonjong berwarna hijau dan berbentuk seperti kacang polong, tapi kalau dibelah kulitnya berjejer beberapa buah, berkulit hitam dan berdaging hijau di dalamnya. Biasanya, tanaman ini hidup di daerah di hutan-hutan Sumatera. Buah ini berbau tidak sedap seperti jengkol dan petai, inilah yang menjadikan kabau sebagai sayuran yang dikonsumsi layaknya jengkol dan petai. Bagi orang yang menyukai kabau, menganggap kabau sebagai penambah nafsu makan. "Ayo diminum dulu, pasti capek tadi di jalan kan?" ucap Ibu pada Nayla.