Minuman Khas Madura Novels & Stories

Tanya Gending tanpa mengalihkan wajahnya dari tabel menu, juga tanpa mengalihkan pandangan matanya yang diam-diam tengah melirik ke arah Widya. “Ah, ini, Mas sudah pernah minum bir pletok?” “Bir pletok? Minuman yang bagaimana itu?” “Namanya bir, tapi ini bukan bir seperti biasanya. Ini minuman khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah. Yaitu jahe, kayu secang, daun serai, kayu manis dan cengkeh. Sangat baik untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan stamina.”

Tak lupa kutuang air dari teko ke dalam gelas. "An, hari ini tolong kau masak yang banyak, ya?" Mas Kamal berbicara dengan mulutnya yang penuh itu. Tempe mendoan yang hampir masuk ke dalam mulut pun, seketika mengerem mendadak. "Memangnya ada acara apa, Mas?" tanyaku dengan posisi tangan yang sibuk memegang cabai rawit dan tempe tepung incaranku. "Bukan acara sih. Gimana, ya ngomongnya? Mmm , jadi gini ... orang tua Mawar mau berkunjung katanya," jelas Mas Kamal.

tanya Akira padaku. “Pelayan, disini menyediakan menu apa saja?” “Kami menyediakan berbagai hidangan, menu utama kami adalah daging. Dan, minumannya adalah baijiu atau sake!” Aku yang mendengar itu tersenyum manis, “Apakah tidak ada sayuran? Apakah kalian punya brokoli? Dan jus?” “Ya tentu saja ada. Kami juga menyediakan minuman yang berbagai rasa.”

Pelayan pun berlalu pergi meninggalkan kami. Aku dan Mas Riko mulai menikmati makanan yang kami pesan. Gurami bakar dengan sambal dan lalapan di lengkapi dengan wedang uwuh. Minuman khas Jawa dari bahan rempah-rempah yang dapat menghangat kan suhu tubuh. Cocok diminum saat udara terasa dingin pas seperti suasana saat ini.

kata Dinda. Dawet merupakan minuman yang populer di Jawa. Minuman ini terbuat dari tepung beras atau pun tepung beras ketan. Dawet biasa disajikan dengan kuah santan dan gula merah cair serta tambahan es. Es Dawet memiliki cita rasa manis dan gurih. Dawet sudah menyebar di hampir seluruh daerah di Jawa. Setiap daerah pun memiliki cita rasa masing-masing. Salah satunya di Ponorogo, Jawa Timur. Di kabupaten ini, ada daerah yang menjadi sentra penjual dawet. Namanya Desa Jabung di Kecamatan Mlarak. Warga desa ini banyak yang menjual dawet jabung, sesuai nama desanya, sejak 1960.

Fudo itu pun bergelak keras sembari tangannya meremas paha Afrina. Afrina menatapku sedih, ia mengerutkan kedua alisnya. Ia ingin menolak tapi sepertinya enggan mengacaukan pekerjaannya, "Ada lagi minuman yang lain Mister Fudo, ini kami impor langsung dari Jepang, Mugi Shochu," Afrina mengambil minuman lain dari tangan Merry.

"Kalau kamu suka sarapan yang manis, ada bubur madura. Kalau suka yang segar, ada salad, sushi, atau pecel Madiun. Kalau suka western, ada macam-macam roti, omelette, sosis. Omelette-nya enak lho. Kamu bisa pilih isiannya apa saja." Ternyata dia banyak tahu makanan Indonesia. Jangan-jangan ketika dia makan siang denganku di kantin waktu itu bukanlah pertama kalinya dia makan lotek? Eh, tunggu dulu! Waktu itu dia tidak bisa mengucapkan kerupuk tengiri, sampai-sampai dia mengejanya terbata-bata. "Kalau kerupuk tengiri ada nggak, Mister?"

Dia memutuskan untuk memasuki salah satu pojangmacha yang menyediakan makgeolli atau minuman alkohol dari beras, bir dan juga soju. Tak heran kalau pojangmacha sangat populer sebagai tempat nongkrong warga selepas bekerja. Biasanya pojangmacha juga dipakai sebagai tempat makan putaran kedua atau disebut 'i-cha' setelah usai makan di tempat lain. "Selamat datang, Tuan! Anda mau pesan apa?" tanya seorang wanita paruh baya pemilik warung tenda tersebut. "Berikan aku sebotol Jinro dan kkomjangeo!" pinta Jaehyung.

Terlihat air yang dituangkan itu berwarna jingga dengan uap yang keluar dari air seperti layaknya air panas. Jaka tidak habis pikir, kenapa seorang Ratu mau melayani orang jelata macam dia. "Silahkan diminum pendekar. Ini adalah minuman madu dingin yang di kenal disini sebagai Embun Sikunir. Minuman ini bisa meningkatkan ilmu olah kanuragan. Hanya orang-orang penting di kerajaan yang di perbolehkan meminumnya." ucap Ratu dengan senyum manis mengembang.

Mutan yang terlihat kasar tapi juga tampan luar biasa meski seram untuk dihadapi. Daraya baru kembali dari menghidupkan api tungku, dia datang membawakan handuk serta teko minuman sejenis arak yang merupakan minuman has penduduk utara karena dapat menghangatkan tubuh dan membangkitkan gairah para pria. Daraya meletakkan gulungan handuk dan tekonya di tepi bak, kemudian ikut duduk untuk menuangkan arak ke dalam gelas. "Minumlah ..."