Sayur Gudeg Mga Nobela at Kwento

Setelah tiba di kediaman Nicolas, Zeira dan Reyhan melangkah menuju ruang makan. Sepasang suami istri itu duduk di atas kursinya masing-masing. Zeira dengan manja meminta Reyhan untuk menghidangkan gado-gado yang mereka beli tadi. "Ini makan apa sih, sayang" ucap Reyhan "Kan aku sudah bilang mas ! Ini namanya gado-gado. Terbuat dari sayur-sayuran, mie dan kuah kacang" jawab Zeira

Bumbunya sendiri terdiri dari cabai, jahe, bawang Bombay, bawang putih, pasta udang, dan saus ikan. Ada juga Gimbap ( Kimbap) makanan ini terbuat dari nasi putih ( bap ) dan isian berupa potongan ikan, daging, telur, dan sayuran yang digulung dengan lembaran rumput laut kering ( Gim ) lalu dipotong kecil, 1 gulung Kimbap biasanya dipotong menjadi 6-8 bagian. Sayur yang digunakan sendirian adalah timun, bayam, wortel atau acar lobak.

Sia-sia sudah semua kata-kata sapaan yang sempat kurangkai di otakku. Selesai dengan ritual pemujaan, kami beranjak ke meja makan. Di atas meja telah tersaji dua belas macam hidangan sesuai instruksiku pada pelayan. Namun yang paling mencolok dan diletakkan di tengah tentu sajian acar ikan mentah Yu Sheng. Semua orang berdiri, mengambil sumpitnya, lalu mengaduk Yu Sheng tadi bersama-sama. Setelah diaduk, Yu Sheng akan dilempar, semakin tinggi, semakin bagus.

Sudah lama mereka tidak pernah sarapan bersama. Izzy meolak bantuan dari beberapa asisten rumah tangganya. Izzy bersikeras ingin menghidangkan sarapan untuk Papa Mamanya. Izzy memasak sayur pedas atau orang Malang biasanya menyebut sebagai “jangan pedes”. Banyak versi dari jangan pedes ini. Tetapi, versi favorit Papa adalah olahan sayur yang terdiri dari kepala ikan tongkol, tahu, tempe, petai, dengan kuah kental yang terbuat dari gilingan kacang tanah.

Ulah kocak Mbak Sumi, membuat tawa kami berderai. "Wah, ini namanya urap ya? Sayuran rebus, pakai kelapa parut dibumbu sambel, cobain nda, enak dan sehat ini." Pak Fandi mengambilkan lauk dan di taruhnya di piring istrinya, lauk yang menurutnya aneh dan jarang dijumpai. Aku tersenyum haru, melihat pasangan setia penuh kasih sayang ini. Aku juga mengambil nasi dan lauk menemani mereka sarapan.

Yang sayangnya memang masih belum terlihat tanda-tandanya. "Mbok sengaja masak semua ini karena tahu Den pasti kangen masakan rumahan juga. Nah yang ini namanya Lotek dan Karedok, makanan khas Sunda yang mirip gado-gado karena sama-sama terbuat dari sayur dan campuran saus kacang, Mbok nggak tahu kalau sudah pernah Den Andreas coba atau belum."

Sarapan pagi ini terdiri dari bubur ayam cincang dengan biji teratai dan jamur Shitake ditemani dengan cakwe goreng kering, Cah kembang kol dengan potongan daging sapi tipis dengan saus teriyaki. "Makan yang banyak, Sayang," ujar Leeray seraya mengelus perut Deasy dengan lembut. Ada tendangan kuat yang menyapa tangan Leeray. Dia pun tertawa kecil, anak kembar itu begitu mirip istrinya yang bandel.

Gerakannya rapi dan penuh ketelitian. “Sudah selesai,” ucap Yudha, sambil meletakkan piring di hadapan Tavisha. Tavisha hanya menatap hidangan sederhana itu dengan mata berbinar. Sebuah omelet sayur dengan potongan tomat di atasnya, ditemani salad kecil tanpa saus almond dan roti panggang. Tidak mewah, tapi entah kenapa terlihat begitu istimewa.

Itu makanan kesukaan Rita, setiap kali Hanum pulang ke Yogyakarta, pasti istri pertama Arash itu akan membawakannya untuk sang mertua. "Ah, iya. Aku sampai lupa. Ini, Ma ada titipan dari bunda." Hanum memberikan kantong berwarna putih berisi makanan khas Yogyakarta ke wanita yang telah melahirkan suaminya itu. Lalu memanggil bik Ijah yang tengah berada di dapur agar mengambil kantong satunya lagi yang berisi rendang agar dimasukkan kedalam kulkas. Kantong yang Hanum serahkan ke Rita tadi tak hanya berisi gudeg, ada rendang juga didalamnya. "Waaaah ... ini pasti gudeg kan, Num?" Rita menerimanya dengan wajah semringah yang dibalas anggukan oleh Hanum.

Terdiri dari kuah kacang, kerupuk warna-warni, ketupat dan juga daging ayam, bihun dan tauge. Beberapa kali Asher pernah memakannya dan rasanya bisa diterima lidah benua Amerikanya. “Asher, aku minta maaf soal tadi ya. Sungguh ini semua bukan rencanaku. Aku kelepasan soal status,” ucap Isyana dengan lirih. Sampai-sampai mengganti sebutan untuk Asher. Jarang sekali ada panggilan aku—kau di antara mereka.