Sayur Gudeg Mga Nobela at Kwento

Lauk urap sayur dan ayam suwir bali. Urap yang aku buat berbeda dengan yang biasanya di Jawa, bumbu kelapa mentah digongso-dimasak di penggorengan dengan minyak sedikit- dengan bumbu, sampai keluar aroma kelapanya. Kemudian ditambahkan sayuran matang dan terakhir diberi perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng. Terasa beda dan lebih segar. Dia memindahkan laptop di depannya dan mengambil nampan makanan.

"Ini sayur apa aja sih?" "Oh, sayur bayam, katuk, tumis daun pepaya, cah brokoli," sahut Surti yang sedang sendirian di dapur, menunjuk satu-persatu hidangan. "Hijau semua? Ada yang lagi sembelit?" tanya Leo. Surti menyahut sedikit kikuk. "Nggak, Pak. Sayuran itu permintaan Nayla. Soalnya ASI dia—”

Semua sayuran masuk kedalam wajan yang sudah berisi air, Sou Yu mengaduk-aduk wajan membuat gelombang kuah didalam wajan, bola mata pria berambut putih bersinar keemasan, saat itu juga kuah yang berisi sayuran dan ikan memunculkan sosok naga emas, semua orang di buat ternganga melihat kemampuan masak sosok bertopeng. "Luar biasa, aku baru pertama kali melihatnya!" ucap Jenderal Yuan. Sou Yu memunculkan 50 bumbu khusus "50 Rasa Bangga Menyatu!" Wajan dibungkus api saat semua bumbu dimasukan, Sou Yu terus mengendalikan kobaran api, perlahan semua kuas mulai mengering menyatu dengan sayuran dan ikan, aroma wangi mulai tercium di hidung semua orang membuat semua perut berbunyi, Zues sudah tidak

“Ikan bakar, sop iga, sate Madura ….” “Kalau yang banyak sayurannya apa?” Puspita terdiam sejenak. “Ada gado-gado, Pak.” “Isi sayurannya apa saja?” “Sawi putih, kacang panjang, kangkung, kecambah, dan masih banyak lagi, Pak. Itu memakai kuah sambal kacang, pelengkapnya ada tahu dan tempe goreng, ada juga telur rebus kalau Bapak suka.”

Di sisi lain, anak muda berkesempatan menikmati masa muda, dia dipaksa keadaan untuk menanggung tanggung jawab besar ini. Mas Kusuma, aku bangga bersuamikan kamu! * Makanan khas Jogja, terhampar di meja bulat kami. Menggiurkan! Gudeg dengan telor kecap, oseng krecek, air liurku meronta. Ooow.... Tengkleng seperti kumpulan tulang yang melambai ke arahku. Bagaimana bisa, makan cantik pakai tulang? Kurang afdol. Tolong, mereka menyiksaku!

Pilihan Amira hanya satu, menurut. Sepuluh menit kemudian, Amira melangkah keluar menuju balkon penthouse yang luas. Angin laut Mediterania yang sejuk menyapu wajahnya. Di meja bundar berlapis kaca, hidangan sarapan ala Lebanon telah tersaji mewah. Roti pita hangat, hummus, shakshuka, buah-buah segar, hingga teko kopi tembaga yang mengepul.

Ibuk dengan cekatan memgambil tiga piring, diisi masing-masing secentong nasi. Aku membuka tudung saji, ingin melihat pagi ini apa yang dimasak ibu? Mataku membulat melihat menu masakan yang disajikan. Sayur lodeh kluwih, salah satu sayur kesukaanku. Seperti yang sedang populer di Yogja, di daerah jalan kaliurang. Namun, rasanya lebih selezat masakan ibuk. Ditambah lauk tempe garit, tahu, telor asin, kerupuk dan sambal. Aku paling suka menu masakan ndeso, walaupun tidak menolak kalau disuguhi makanan kekinian.

“Ini namanya gudeg, Nak. Dibuat dari nangka muda yang dimasak lama pakai santan dan gula merah. Rasanya manis gurih, coba deh.” Sizy menyuapi Ara nasi, sedikit gudeg dan juga ayam kari yang sudah disuwir. Setelah itu ia terdiam sejenak, menunggu Ara bereaksi. Tidak lama kemudian, Ara mengangguk pelan dan menaikkan jempolnya pertanda makanan itu sesuai dengan seleranya. Atha, yang matanya sudah lebih dulu tertuju pada telur pindang berwarna cokelat kehitaman, langsung bertanya. “Kalau ini namanya telul dudeg?”

tanya Indra sambil membuka daftar menu. Yana memandang daftar menu dengan antusias, "Aku ingin mencoba Gudeg, makanan khas Yogyakarta yang terkenal. Bagaimana denganmu, Ndra?" Indra memandang menu dengan senyumnya, " Aku ingin mencoba Soto Ayam, rasanya pasti luar biasa di sini. Tentu saja, jangan lupa dengan wedang jahe hangatnya." "Mbak," ujar Yana, memanggil pelayan untuk memesan makanan.

Bagaimana tidak nyaman sekali? Dihadapanku tersaji sarapan sehat dengan menu tiga jenis olahan sayur dengan lauk udang tepung goreng dan cumi-cumi yang tersaji di mangkok-mangkok kecil. Mirip gaya makan di restaurant Jepang. “Bu Sri, ini terlalu banyak.” “Boleh dipilih mau makan yang mana dulu, Mbak.” Akhirnya aku hanya mengambil lauk secukupnya dan membiarkan yang lain tidak kusentuh.