Sayur Gudeg Romane & Geschichten

jawab Stella riang. Sang pegawai itu langsung memberikan piring yang berisikan sayur gudeg dan tempe bacem, makanan khas Yogyakarta pada Stella. “Terima kasih,” ucap Stella tulus kala menerima makanan dari sang pegawai. “Iya, Nona. Kalau begitu saya permisi.” Sang pegawai pamit undur diri dari hadapan Sean dan Stella. “Stella, kau makan apa itu? Kenapa warnanya hitam seperti itu?” seru Sean dengan tatapan dingin.

Minyak muncrat ke mana-mana, santan tumpah di lantai, dan ikan goreng yang harusnya renyah malah gosong sebelah. Nenek yang baru masuk hampir menjerit. “Ya Allah, Ayu! Kamu masak apa?!” Ayudia mengangkat panci lodeh yang entah mengapa warnanya abu-abu. “Ini… sayur lodeh spesial. Buat Mas Arthayasa.” Nenek mengelus dada. “Kalau gini, nanti yang makan bisa sakit beneran.”

Tanya Althea di depan mereka sepuluh piring berisi berbagai macam makanan mulai dari nasi kucing, hingga berbagai macam gudeg tersedia. "Tentu saja tidak, kau harus mencoba makanan ini. Di jamin tidak akan menyesal dengan rasanya." Arjuna menyodorkan sepiring gudeg dan sepiring nasi pada Althea, gadis itu segera menyantap makanannya. Rasanya sangat unik begitu sampai di lidahnya, Althea tersenyum kecil. Namun saat suapan ke tiga kalinya gadis jangkung itu malah tertawa keras, Arjuna menarik salah satu alisnya ke atas. Apa Althea sudah tidak waras? "Ada apa?"

"Ya sudah. Yuk, makan dulu. Mama memasakkan makanan favorit kamu." Chiara mengangguk singkat, lalu menarik sebuah mangkuk untuk diisi nasi beserta lauk-pauk, menu tradisional lah yang sang ibu sediakan. Ada gudeg, makanan khas Jogja yang menjadi kesukaannya, pula berbagai ĺauk pendamping lainnya, seperti ikan goreng, telur goreng, tahu, bahkan tempe. Semakin lengkap dengan adanya sepiring sayuran segar yang dimasak dengan cara direbus. "Kamu mau Mama antarkan ke kampus?" pertanyaan sang ibu membuat Chiara urung menyuap makanannya.

ujar Maryam menghampirinya. "Anak cantik, anak Mama Gendhis. Mama sedang memasak nasi goreng kesukaanmu, bisakah kau membantu Mama Gendhis untuk membawanya ke depan? Mama Gendhis membuatkan susu pedas juga untukmu jika kau mau membantu," ucap Gendhis. Maryam menyebut susu jahe dengan sebutan susu pedas, karena cita rasa jahe yang panas. Maklumlah anak kecil.

ucap Rini yang tengah berdiri berjejal dengan beberapa ibu-ibu di rumah Sari – penjual sayur matang yang terletak tepat di seberang rumahnya. “Lima ribu enggak dapat sayur kentang! Mending beli sayur bening aja, nih dapet seplastik! Lumayan kalo sekali makan airnya di kasih dua sendok, bisa buat sampe sore,” jawab Sari ketus sembari menyodorkan satu bungkus sayur bayam. “Tapi Bayu kepingin sayur kentang, Mbak. Dapet sedikit enggak apa-apa, kok.”

Emily memperhatikan isi meja di mana terdapat nasi gudeg lengkap dengan sambal kerecek, bacem tempe tahu telur dan opor ayam serta sambal goreng kentang dan dilengkapi sestoples kerupuk udang besar. “Kiriman dari mamanya teman Abang. Kirimnya banyak sekali bisa untuk lima orang, aku sudah menghangatkannya semua. Enggak masalah kan dihangatkan?” Giana menerima gelas yang sudah Emily isi dengan air putih. Emily menggeleng. “Tidak masalah, hanya penjual sarapan yang masaknya tengah malam baru semuanya serba mendadak. Gudeg semakin enak kalau sudah menginap tahu.”

Takjub. "Woow amazing. Kau melakukan sulap?" "Nona kira ini pertunjukkan sirkus?" "Hehehe aku hanya takjub." Lalu Yudhistira menata masakannya diatas meja. Semuanya menggugah selera. Ziva meneguk salivanya. "Ini nasi tutug oncom,sambal terasi,ayam goreng,lalapan dan sayur asam." "Nasi ini sangat harum."

Walau dia bilang. "Biasa saja. Gudeg di mana-mana juga begini." Gandes menelan ludah. "Jangan diambil hati, lihat saja nasinya yang sepiring sudah tandas," ucap Maheswari. “Kamu mau sayur lagi?” Gandes mencoba bicara. Tak ada jawaban. Jatmiko memperhatikan dari ujung meja. “Le, makanan ini enak. Jangan dingin begitu.”

Lauk urap sayur dan ayam suwir bali. Urap yang aku buat berbeda dengan yang biasanya di Jawa, bumbu kelapa mentah digongso-dimasak di penggorengan dengan minyak sedikit- dengan bumbu, sampai keluar aroma kelapanya. Kemudian ditambahkan sayuran matang dan terakhir diberi perasan jeruk limau dan taburan bawang goreng. Terasa beda dan lebih segar. Dia memindahkan laptop di depannya dan mengambil nampan makanan.