KEMBALINYA SANG RATU
“Kita kembangkan komodi lokal—sorgum untuk roti, millet untuk bubur bayi, dan kacang tanah untuk susu nabati.”
Perjalanan maya Lintang berlanjut ke Iran, peradaban Persia yang tua. Di kaki pegunungan Zagros, Hosseini, petani saffron, memperlihatkan ladang bunga crocus yang berbaris rapi. “Kami mengandalkan qanat—terowongan kuno membawa air terjaga—dan teknik mulsa organik, agar saffron tumbuh manja di iklim kering. Filosofi tanah Persia—‘zamin rā zendegi kon’—artinya tanah harus diperintahkan, bukan diperintah. Ia diolah penuh hormat.”