Bakso Beranak Pedas Novels & Stories

katanya sambil mengedipkan sebelah matanya. "Ok, siap!" Jawabku, ya aku sudah hapal pesanannya. Satu porsi bakso dengan bihun dan bakso besar ditambah somay, tahu ditaburi bawang goreng ekstra banyak plus kuah yang baanyak. Cuma yang lucu, dia tuh cewek tapi gak suka baksonya ditambah saos dan sambel, dia hanya minta dikecapin doang. Bukannya cewek paling doyan yah sama rasa saos dan sambel apalagi tambah asam cuka. Nampol tuh!

Pintu kamar terbuka, pak Baron dan ibu Aida masuk membawa kantongan berisi makanan. “Mom beli bakso Malang kesukaanmu.”Ujar ibu Aida. “Mom dari Malang?” Tanya Dragnar. “Hmm.. spesial membeli bakso kesukaanmu.Mer, tolong masukkan ke dalam mangkok , biar Dragnar makan panas-panas.” Merri mengambil kantongan dari tangan ibu Aida, kemudian menata beberapa mangkok dan menyiapkan bakso Malang,”Mas gorengannya dicampur atau dipisahkan?”Tanya Merri.

Setelah kepergian pelayan itu, mereka berdua menikmati semangkuk bakso mercon sambil melihat lihat pemandangan dan ngobrol ringan. Mata Aleeza berbinar saat sendok nya membelah sebuah bakso berukuran cukup besar itu. Pasalnya, ketika bakso itu di belah, di dalamnya terdapat sambal dan campuran urat yang menggugah selera. Selain sebuah bakso besar itu, dalam seporsi bakso yang mereka hidangkan ada juga tiga buah bakso kecil, dua potong tahu mentah, mie, dan di lengkapi dengan bawang goreng dan seledri. Yum.... Pasti akan membuat siapapun menetes air liur nya. Dan yang tak kalah mantap, setelah menikmati bakso mercon itu, mereka akan meneguk segarnya es kelapa muda asli yang di tambah susu ken

Pelanggan pertama kali ini akan dia jamu dengan baik. "Sebenarnya warung bakso kami belum buka, apa nggak papa nunggu sebentar lagi?" tanya Nuri dengan suara yang lembut dan ramah. Kedua pelanggan tersebut mengangguk dan Nuri langsung mempersilakan untuk duduk lantas mengangsurkan buku menu yang berisi deretan minuman serta aneka macam bakso Nuri jual. Iya, wanita itu tak hanya menyajikan satu macam bakso, ada beberapa pilihan seperti bakso mercon, bakso urat, bakso beranak, bakso jumbo, bakso telur, dan bakso-bakso lainnya. Minuman di sana juga beragam mulai dari es cokelat, es cincau, teh anget, dan juga tentunya es teh serta masih banyak lagi.

Dan dari situlah, pengalaman dia sebagai seorang penipu dimulai. Semangkok bakso kini sudah berada tepat di hadapannya. Tanpa menunggu lama, Meikha segera menyantapnya baksonya yang sebelumnya sudah dia campur dengan berbagai tambahan saos kecap, sambel dengan beberapa takaran sendok. Meikha memang juara makan pedas. "Gila cantik bangeet tuh cewek, gue seneng liat cara dia makan ... lihat ...lihat!" Beberapa anak SMA tampak memperhatikan Meikha yang sedang menyantap bakso super pedesnya.

"Iya, Mas itu. Aku sekarang butuh sesuatu yang pedas untuk menghilangkan gugupku, Mas." "Iya Sayang." Mereka berjalan bersisian menuju warung bakso yang sudah penuh dengan pembeli. Sarah memesan semangkuk baso jumbo. Sedangkan Devan memesan bakso biasa dan minum teh hangat. Sesaat bakso datang, aroma khas membuat Sarah ingin segera menikmatinya. Sarah menambahkan satu sendok makan sambal ke dalam mangkuk, menuang sedikit kecap manis juga saos. Lalu mengaduknya agar merata. Pertama Sarah mencicipi kuahnya, rasa pedas langsung meledak di rongga mulutnya. Lantas memotong bakso jumbo jadi empat bagian. Menyendok salah satunya dan siap memasukkannya ke dalam mulut.

Bahan yang sudah kupersiapkan adalah 800 gram daging ayam giling pakai food prosecor, 2 butir telur ayam, 8 sdm kanji, 4 bawang putih, 6 sendok bawang merah goreng, lada dan garam secukupnya, 1/4 telur burung puyuh matang. Kami membuat dua versi bakso, yaitu bakso beranak pedas dan bakso beranam tidak pedas. Untuk campuran pedasnya ditambahkan bawang merah 3 siung, bawang putih 4 siung, 11 cabai rawit, 3 cabai besar, 2 tomat besar, dihaluskan ditumis dengan daun jeruk bentuk angka 8, kemudian dicampur dengan telur burung puyuh sebagian

Sambal, kecap, saos, juga cuka, membuat rasa bakso menjadi semakin nikmat. "Ternyata enak baksonya, rasa kuahnya juga mantap" ucap Vika, menikmati kuah bakso, hingga habis tak bersisa. "Iya, harganya juga gak mahal-mahal amat, banyak pilihannya" timpal Yani, melihat ke tulisan menu, yang di tempel di tembok. "Gak nyangka ya, tempatnya sekeren ini, ternyata harganya merakyat" ujar Fitri, mengedarkan pandangannya, ke seluruh sudut-sudut ruangan.

Ibas justru melempar pertanyaan. "Gak usah bawel, kayak gak kenal aku aja," sungutku kesal. Kami menikmati makanan dengan diam. Peluh berlomba-lomba meluncur, dari dahiku. Rasa pedas bercampur panasnya bakso, mampu membakar amarahku. Dengan cepat, semangkuk bakso di depanku, sudah tandas. Pandanganku beralih pada, kepiting asam manis. Tak kuhiraukan pandangan keheranan, dari Ibas dan Ibuk. Tangan dan mulutku dengan sigap menyantapnya.

Masakan Sunda dan Jawa sudah ia kuasai kecuali masakan Sumatera. "Bagaimana kalau makan bakso aja!" ajaknya. Ia membayangkan bentuk bakso yang besar dan berkuah pedas. "Bakso? Beli di mana?" tanya Putra heran." Bakso Senayan atau Bakso Tiktok." "Bakso beranak janda." "Itu bakso apa bunting?" Putra tertawa mendengar nama bakso. "Bakso Kak. Bakso itu banyak jenisanya. Bakso beranak, bakso larva, bakso tenis, bakso urat, bakso gepeng, bakso telur, bakso klenger."