Bakso Pentol Kuah Novels & Stories

Ia berdiri menghampiri lelaki tua itu dan kembali dengan dua plastik bening dengan jajanan bersaos di dalamnya. “ini namanya pentol, jajanan khas daerah sini. Ada kuah ada juga yang tanpa kuah.” Mas Zul memberikan satu plastik itu kepadaku, aku mengambilnya dengan menancapkan tusukan sate itu ke dalam pentol yang telah di lumuri saos. Rasanya hampir sama dengan pentol bakso, hanya lebih banyak tepung daripada dagingnya. “Enak?” Aku mengangguk

jawabku penuh semangat. Lalu kami diam sejenak. Kudengar suara jam dingin berdetak. Tak, tak, tak! ia memecahkan keheningan singkat kami. "Tapi, gimana cara bikin pentol bakso pedas terenak pak?" tanyaku sambil berpikir. "Itulah. Apak juga lagi mikir." jawab Apak juga. ***

Rheva memutar bola matanya malas. "Nasgor pakai pentolan bakso dong. Harus bakso ikan, yang kenyel-kenyel putih, terus potongnya harus kecil-kecil kayak bulan sabit. Tarohnya di piring mahal lo yang ada gambar bunga-bunga itu ya, Titan gemes soalnya. Nasgornya nasgor kecap loh ya. Agak banyakin kecapnya, Titan lagi butuh yang manis-manis soalnya kehidupan Titan lagi pahit." "Lo mesennya udah macem ibu-ibu ngidam tahu, nggak? Ngerepotin!" gerutu Rheva namun pada akhirnya kakinya beranjak untuk turun dari kasur.

Isinya ada pangsit, lima pentol bakso, tahu dan telor. "Ayo makan," ajak Arsen menyadarkan Emma dari lamunannya. "Oh iya. Makasih." Emma meraih mangkok berisi sambel dan mengambil sambel sebanyak lima sendok. Kuah mie ayam langsung berubah merah menyala. "Busyet, lo gila juga kalau makan sambel," celetuk Arsen. "Emangnya lo enggak?" ledek Emma.

Anna mengangguk, “Kayaknya aku pengin nambah bakso deh.” “Ck.. kamu ini, nggak bisa serius sedikit?” Vino mendecakkan lidahnya melihat kelakuan adik sepupunya yang di otaknya hanya berputar soal makanan. “Aku serius kok pengin nambah. Mas, baksonya satu mangkok lagi ya, pakai lontong. Yang pentol besar urat ya, tahu dua biji, pangsit goreng boleh deh tiga biji, tapi dipisah ya.” Ucap Anna sambil melambaikan tangan ke abang penjual bakso.

Mereka tersipu malu bersamaan. “Lho, kok malah ‘ehehehe’?” tanyaku sambil menirukan mereka. “Bakso pentolnya memang enak, seenak lihatin wajah Mas Burhan,” jawab ibu-ibu berjilbab kuning dengan nada becanda. “Mas Burhan ganteng banget,” timpal yang lainnya. “Boleh suka sama bakso pentolnya, tapi jangan sama orangnya … udah ada yang punya. Nih,” jawabku serius namun tetap pakai nada becanda sambil menepuk dada.

ucapnya sembari tersenyum melihat kuah mengepul di atas meja. “Wah, bakso bikin selera ini, baunya aja seger.” “Ya, ini bakso Sony spesial, aku pesan dari pusatnya langsung, Lampung. Temenku yang kirim ke sini, baru datang tadi siang. Jadi insyaa Allah fresh dan enak. Aku ambilkan, ya!” Mangkuk kuisi beberapa pentol bakso, bersama pelengkapnya dan kuah panas, lalu menaruhnya dekat Aksa.

Menu-menu sederhana ditulis dengan indah dan ditempel di dinding warung. Akhirnya tiga hari awal, warung mereka sangat ramai, bahkan mereka sampai tidak sempat ke mana-mana karena melayani pembeli. Bakso yang distok Ihsan untuk satu Minggu, nyatanya ludes hanya dalam waktu tiga hari, akhirnya hari keempat mereka membuat pentol bakso kembali dalam jumlah yang lebih banyak. Tiga hari ini tidak ada keuntungan yang didapat, hanya balik modal saja, mereka hanya mengenalkan rasa bakso agar menarik pelanggan. Menurut mereka, bakso buatan Ihsan memang sangat enak, kuahnya yang kaya akan rempah dan kaldu sapi begitu menggugah selera.

sambung Eguh. “Aku nitip aja, Yang. Bungkusin pentol campur tahu pentol, tanpa saos pakai kecap aja, tambah sambel dikit aja. Makasih ya Yang,” pinta Indah manja. “Sekalian kita-kita dong, Guh. Masak Indah aja yang dibeliin,” teriak pelan teman-teman Indah yang ada di dalam kelas.

Aku membuka pintu mobil dan disambut titik hujan yang intensitasnya masih seperti tadi. Penjual bakso terheran-heran melihatku begitu pun beberapa pembeli lain. Di saat orang-orang memakai jaket tebal aku malah bertelanjang dada. “Baksonya dua mangkok, Pak, nggak pake mie, tapi baksonya dibanyakin ya, Pak. Urat dua, telur satu, sisanya kelereng.” Aku mendiktekan pesananku. “Dua-duanya, Mas?”