Executive Chef Adalah Novels & Stories

Di tengah meja bundar dari kayu jati, hidangan makan siang istimewa telah tertata rapi di bawah penutup saji berwarna perak. Beberapa pelayan sibuk membereskan peralatan tambahan, sementara seorang pria muda berseragam dapur berdiri tenang di dekat meja. Wajahnya tampan, rambutnya sedikit ikal dan tersisir rapi, membawa aura tenang khas seorang chef berpengalaman. “Selamat siang,” ucap chef muda itu dengan sopan seraya menundukkan kepala sedikit ke arah Xavier dan Kayla.

James tersenyum ketika dia mengeluarkan tag pengenalnya dan menggoyangkannya di depan Quincy. "Apakah kamu melihatnya? Aku seorang eksekutif,” kata James dengan bangga. Quincy melihatnya dengan sangat jelas. Eksekutif akun. Dia tahu bahwa sebagian besar wiraniaga di organisasi besar menuliskan posisi mereka sebagai eksekutif akun di kartu nama mereka. Jadi, begitu pun untuk Grup Transgenerasi. Meski itu adalah posisi wiraniaga yang sederhana, Quincy masih sedikit terkejut.

Chef menjadi canggung. Begitu kepala pelayan keluar dari dapur, para pelayan dapur bergegas mengerumuni chef. "Chef, apakah tidak masalah membuat sate di hari ulang tahun tuan besar?" "Benar, biasanya tuan besar menyuruh kita membuat makanan yang bisa dinikmati semua keluarganya, sementara sate-" "Apakah nyonya muda terlihat tidak berharga di mata keluarga Emrick."

Pesanan mulai membanjiri dapur, tugas Sunny sebagai Head Chef adalah mengatur lalu lintas pesanan masuk dan makanan yang keluar. “Everyone walcom to hell’s kichen,” ucap Sunny kepada semua krunya karna di dapur profesional tidak hanya kemampuan memasak yang mumpuni tapi juga mental yang kuat untuk menghadapi situasi tak terduga yang akan datang menghadang mereka.

Dia merasa agak malu dan sungkan setelah dipanggil oleh seorang eksekutif senior dengan sikap seperti itu, "Aku bukan Nyonya bos. Kita juga tidak memiliki bos seorang pria di sini, hanya ada seorang bos wanita. Atasanku adalah dua orang gadis muda. Apa jenis makanan penutup yang kau suka?" Eksekutif senior berpikir keras untuk menjawab pertanyaan itu. Mark tidak pernah menyebutkan apapun tentang spesifik makanan manis yang dia inginkan, hanya Arianne yang tahu, “Katakan pada Nyonya Boss kau… namanya, Arianne Wynn. Aku mencari Arianne Wynn, dia akan tahu apa yang kupesan." Naya pergi ke dapur untuk memanggilnya. Arianne menjulurkan kepalanya, "Ada apa?"

Lee langsung melambaikan tangannya pada pramusaji yang berdiri di depan pintu dan langsung berbisik untuk memerintahkan memanggil chef di restoran ini. “Maaf, pak. Chef yang membuat semua masakan ini sudah pulang dan baru saja pergantian shift chef. Mau saya panggilkan chef yang sedang bertugas?” jelas pramusaji. Sang investor langsung menggelengkan kepalanya ia bersi keras hanya ingin bertemu dengan chef yang membuat makanannya.

Lalu seorang pegawai restoran berlari ke arahnya untuk menyambutnya. “Selamat siang, Chef!” sapa pegawai itu dalam bahasa Indonesia. “Ya. Siang. Maaf saya sedikit terlambat. Apa Chef Eko sudah ada?” “Sudah, Chef.” Chef? Kening Kai mengernyit, lalu ia memperhatikan lelaki yang dipanggil chef itu yang kini memasuki restoran. Tiba-tiba, sebuah ide melintas di kepala Kai. Kai menegakkan punggungnya. Lalu saat itu juga Kai menyusul chef tersebut.

*** “Selamat pagi, Chef.” Sapaan itu silih berganti terdengar sejak Evan menginjakkan kaki di restorannya. Ya, Evan adalah seorang chef terkenal—terutama di kalangan wanita. Tak hanya tampil secara langsung di dapur restoran, ia juga rutin mengunggah video memasak bersama timnya di YouTube dan I*******m. Kelihaiannya memainkan alat masak selalu dinanti para penggemar. Ditambah lagi wajahnya yang tampan dan karismatik, membuat banyak wanita berdecak kagum setiap kali melihatnya.

Menjadi pemilik restoran, executive chef, serta sous chef bikin kepalanya pusing hampir setiap hari. Andreas menggeleng diiringi senyuman lebar. “Maybe a bit longer. Ada beberapa orang yang harus aku jemput dan bawa kemari.” Anton mengernyitkan keningnya seraya memandangi punggung Andreas berlalu menuju dua plate—tempatnya mengisi dengan Carbonara. Karena ini pesanan request dimana harganya sedikit lebih tinggi sebab dimasak langsung oleh executive chef, maka Andreas sendiri yang mengantarkan ke meja customer.

) yang menjadi tanggung jawabnya [3] Chef room = ruangan yang digunakan untuk memesan barang ke store hotel, planning, budgetting, dll. dan biasa diisi oleh kitchen admin, executive chef, sous chef, dan demi chef [4] Demi chef de partie = jabatan chef di bawah Chef de Partie (CDP), memiliki tugas serta wewenang seperti CDP serta menjadi asisten CDP