Executive Chef Adalah Novels & Stories

Kepalanya menoleh sebentar ke arah pintu toilet seolah memastikan tak ada orang lain yang mendengar pembicaraan mereka. “Sekarang yang menjadi eksekutif chef adalah Romli,” ujarnya kemudian. “Kaki tangan Tuan Donny yang ditunjuk langsung olehnya.” Nada suaranya terdengar sinis saat menyebut nama itu. “Aku hanya wakil yang bertugas menggantikannya jika dia berhalangan hadir.” “Bisakah kau memasukkan aku menjadi pengantar hidangan?” tanya Sakti tanpa basa-basi.

jawab Celia sembari menikmati masakan koki mansion yang lezat. Setiap makanan yang dicicipi Celia seakan-akan mengingatkannya kepada Chef Morgan Bradburry. 'Pantas saja dia jadi executive chef yang diundang memasak untuk orang-orang penting. Cita rasa masakan buatan Morgan sungguh sulit ditandingi. Jujur aku kangen dia memasak lagi untukku!' batin Celia setengah melamun yang membuat Joel berdehem tak nyaman.

Chef yang memasak hidangan adalah chef profesional dari luar negeri dan celebrity chef yang seringkali lalu lalang di layar televisi. Setelah turun dari bus, Embun mengaitkan tangannya pada lengan Zaara. dia merasa cemas sebab pertama kalinya mengunjungi restoran mewah. Berbeda dengannya, Zaara terlihat tenang memasuki area tersebut dan seperti sudah terbiasa pergi ke tempat-tempat mewah.

Arthur masuk ke dalam restoran bintang tiga milik nya yang berada di tengah kota berlantai tiga dengan dekorasi dan interior yang sangat elegant. restoran itu adalah restoran fine dining favorit para eksekutif muda dan Arthur adalah pemilik sekaligus eksekutif chef di restoran tersebut. "pagi chef..." baru selangkah Arthur memasuki restoran nya seorang gadis sudah menyambut kedatangan nya dengan senyuman merekah menghiasi bibir.

Nathan bingung, sekaligus takjub. “Tentu makan di sini, karena Mama yang meracikan makanan untuk tamu-tamu di sini.” Nina tersenyum, ia kembali ke tempat duduknya, sebelum Nathan bertanya lagi ia menceritakan jika mendiang Mamanya dulu adalah salah satu chef ternama di negeri ini, dan ia menjadi chef utama atau executive chef di restauran ini. Nathan terkejut, ia kembali memastikan benarkah mamanya Nina seorang chef, Nina mengangguk lalu menyebutkan satu nama yang membuat Nathan tertegun.

Mie yang benar-benar tidak bisa Callista abaikan begitu saja. Rasa mie ini luar biasa nikmat! Kuahnya begitu enak dan belum pernah Callista icipi sebelumnya. Bagaimana bisa masakan lelaki seenak ini? Ah! Jangan lupa bahwa hampir sebagaian besar executive chef hotel berbintang adalah laki-laki, bukan? “Hmm ... boleh tanya?” Callista menelan mie dalam mulut, memperhatikan Rudi dengan saksama.

Pekerjaannya yang melibatkan banyak orang papan atas menuntunnya untuk mencicipi masakan elit di banyak resto berbintang. "Namanya siapa, Chef?" tanya Arika membuka pembicaraan setelah hanya Pandu yang mengoceh tentang keahlian memasak sang chef yang sangat handal. Sejujurnya, dia sedang mengalihkan kebosanan karena harus menikmati makan malam sambil melihat live cooking di depannya. "Tian." Jawaban Chef itu terlalu singkat. "Septian? Bastian? Sebastian? Gustian?" Bebagai nama yang bisa digabungkan dengan 'Tian' Arika sebutkan satu per satu bahkan hingga Tutian yang hampir tidak nyambung pun dia sebutkan.

Sungguh, Ify sama sekali tak pernah mengira akan berada di posisi ini. Selama ini Jade Imperial tak menetapkan managerial layaknya restoran bintang lima. Dengan adanya dua tim untuk berganti shift, dua headchef dan empat chef utama, Jade Imperial berjalan dengan lancar. Meskipun sebagai chef mereka harus menguasai berbagai macam masakan. Mulai dari saucier, poissonnier, butcher, roast, vegetable, meat, cool-food, fry, pattisier, Ify dan Sivia dituntut untuk bisa menguasai itu semua. Beruntung untuk bagian Commis, Cook helper dan expediter ada sendiri, atau biasa mereka sebut sebagai 'asisten'.

Kemeja putih bersih, rompi hitam yang disetrika licin, rambut disanggul sederhana. Di mata para tamu, ia adalah simbol keramahan. Di mata kru dapur, ia adalah perempuan yang selalu tersenyum. Dan di mata Reza—ia adalah rumah. Reza saat itu menjabat sebagai Executive Sous Chef, posisi yang tidak mudah diraih di kapal internasional pada usia semuda dirinya. Pria itu bekerja seperti mesin: cepat, presisi, disiplin. Namun setiap kali melihat Wulan masuk ke dapur untuk mengambil pesanan, wajahnya selalu berubah lembut.

Ririn mamasak dengan penuh cinta disetiap masakan yang ia buat. Semua orang yang berada didapur mengakui kehebatan dirinya dalam mengolah bahan pangan menjadi olahan masakan. Ririn bertugas sebagai Chef de Partie , ia bertugas mengawasi kelancaran operasional dan juga ia turut andil dalam mengolah makanan. "Tamu hotel sangat suka sekali dengan masakan yang kau buat." Ririn dipuji langsung sama atasannya yaitu Chef Cook ( Executive Chef ).