Osmanthus Wine Novels & Stories

"Oh, what a surprise! Benarkah ibumu yang menyuruhmu menyampaikan hadiah untukku? Walau ia masih berhutang kepadaku, ia masih punya sesuatu?" Orion mengeluarkan sebotol red wine, minuman anggur merah fermentasi yang sudah tua, langka dan bermutu tinggi, "Ini dari perkebunan keluargaku, walau kami sudah tak sekaya dahulu, paling tidak minuman anggur kami tetap yang terbaik." Mata Lady Rose berbinar-binar. Apalagi saat Orion mengambil dua gelas berkaki dan menuangkan sedikit anggur ke dalamnya.

Hidangan lainnya juga mulai disajikan satu per satu, termasuk dua teko arak plum hijau. Jeansen menuangkan segelas anggur untuk Sonia dan Ranty. “Dengar-dengar kualitas arak putih yang digunakan untuk fermentasi buah plum sangat bagus. Coba kalian cicipi rasanya. Kalau kalian merasa nggak terbiasa, kita bisa minta minuman lain!” Ranty dan Sonia menyesap sedikit, lalu berkata dengan tersenyum, “Gimana?” Rasa osmanthus terasa di dalam arak plum hijau. Rasanya memang enak.

tanya Kate dengan kening berkerut. “Ya, yang jenis full bodied red wine kami beri nama Larose dan yang jenis sparkling wine kami namakan Blanc. Oh, ya, kami juga sedang mengembangkan brand untuk jenis wine lainnya sebagai inovasi.” “Oh, ya? Jenis apa itu?” tanya Carl antusias. “Yang sedang kami kembangkan adalah jenis full bodied white wine dan aromatic white wine.” “Apa kami bisa melihat pembuatannya?” “Masih ada di ‘laboratorium’ khusus kami. Setidaknya untuk percobaan kami sebut ruangan itu laboratorium. Mari.”

“Papa pernah dengar kalau wine dari Norvast dibuat dari fermentasi anggur dan bunga osmanthus.” Selina menanggapi dengan anggukan. “Wine ini sudah langka. Kebetulan bisa dapat, Selina siapkan dulu, tapi papa habis pulang dari kantor, sebaiknya mandi dulu.” “Baiklah,” jawab Dusan cepat. Ia memajukan wajahnya kembali hingga hampir menyentuh hidung Selina. “Kalau begitu, Papa mandi dulu.”

Dengan beberapa spesies yang berasal dari Kaukasus, Kaledonia Baru dan Sumatra. Di Tiongkok, bunga osmanthus manis dicampur dengan daun teh hitam atau teh hijau di buat menjadi "teh osmanthus" (桂花茶, guìhuāchá) yang diklaim oleh Pengobatan Tradisional Tiongkok dapat meningkatkan corak kulit dan membantu membersihkan tubuh dari kelebihan nitrogen monoksida, senyawa yang dikaitkan dengan pembentukan kanker, diabetes, dan penyakit ginjal.)

Aroma manis seketika menguar di penciuman Shanum, membuatnya tak sabar untuk mencicipi. "Kadar alkoholnya tidak terlalu tinggi, jadi masih aman untukmu," kata Ozkhan lagi, seraya mengangkat tinggi gelas di tangan ke hadapan Shanum. Hal yang sama dilakukan oleh Shanum. Keduanya bersulang, menimbulkan bunyi denting saat permukaan kaca itu bertemu. Selanjutnya mereka menyesap isi gelas masing-masing. Lidah Shanum nampaknya cukup toleran dengan kandungan wine yang belum pernah dia cicipi sebelumnya. Rasanya tidak terlalu strong, juga tidak terlalu pahit, malah cenderung manis dan harum.

Disodorkan gelas kristal itu kepada Louisa mengisyaratkan agar meneguknya kemudian menyandarkan punggung ke kursi. Louisa menerima dengan senang hati, menghirup sejenak aroma minuman anggur keluaran tahun 2018 sebelum disesap. Wangi jeruk berbaur sedikit mint menenangkan indra penciuman Louisa, selanjutnya menyeruput pelan hingga sensasi pecah di lidah antara buah pir, nanas, keasaman dari fermentasi anggur Sonoma Coast Pinot Noir terasa pekat. Walau tekstur awalnya seperti kapur saat bersinggungan dengan langit-langit mulut, namun hasil akhir minuman ini terasa halus menuruni tenggorokan.

Sebuah pancuran kecil terbuat dari bambu menambah kesan asri dan adem. "Ini wangi bunga osmanthus, Nona." Ling Ling menunjuk bunga berwana kuning jingga yang bergerombol dengan mahkota empat lobus. "Apa nona menyukai aroma ini?" Arumi mengangguk, lalu menghirup udara sebanyak-banyaknya hingga hidung dan bibirnya maju, lalu memasukkannya ke dalam paru-paru setelah menyesap wewangian manis itu.

Tidak mungkin seseorang yang tidak pernah minum wine mahal bisa menebaknya hanya dari satu sesapan. Clara menyesap sedikit cairan merah itu, membiarkannya menyentuh indra perasanya sejenak. Ia tahu ini saatnya bertaruh. "Teksturnya sangat kaya, sedikit aroma kayu ek dan buah beri hitam yang kuat," Clara terdiam sejenak, mengingat-ingat data yang pernah ia baca. "Ini pasti Cabernet Sauvignon dari perkebunan di Bordeaux, Prancis. Jika tidak salah, tahun 2015. Tahun di mana panennya sangat sempurna, bukan?"

Kemudian, bergerak lambat menuju salah satu rak buku yang diubah menjadi rak penyimpanan minuman keras oleh Vladimir Alexandrov. Ruangan itu dingin dan berpenerangan temaram—apabila tidak ada yang menggunakannya. Dietrich meraih sebotol Screaming Eagle Cabernet Sauvignon 1992. Sebuah wine yang dimenangkan adik iparnya di acara lelang beberapa tahun silam. Dietrich paling menyukainya. Anggur yang satu ini memiliki kombinasi rasa dari aroma blackcurrant dengan aroma pohon oak dan memiliki proporsi yang pas serta terjaga kemurniannya. Yah ... mungkin nanti Vladimir akan jengkel saat mendapati botol wine berharganya kosong, tapi persetan! Dietrich tidak peduli. Dia membutuhkan ini. Teramat sanga