Penyakit Ayam Kampung Novels & Stories

Dan sejauh ini usaha receh tersebut mampu menghidupinya. Dypta menjual ayam goreng khusus ayam kampung yang syukurnya belakangan mulai ramai pembeli. Mereka bilang enak. Saat masih bekerja di The Foodie dulu Dypta sempat mencuri ilmu dari chef di sana. Chef tersebut tidak pelit membagikan tips. Dan salah satunya adalah bagaimana cara membuat ayam goreng yang nikmat dan lezat di lidah. Dia juga memberitahu Dypta cara agar daging ayam kampung tidak keras dan alot. Kapan-kapan kalau mereka bertemu Dypta akan mengucapkan terima kasih pada si koki atas ilmunya yang bermanfaat.

Hanya saja, Rajendra tidak benar-benar menonton film sebab ia lebih banyak menatap layar ponsel. Merasa penasaran, Catleya mengintip apa yang sedang dilihat oleh suaminya itu. Ternyata, Rajendra mengamati foto-foto peternakan ayam miliknya di desa. Ada belasan foto yang dikirimkan oleh Pak Yadi dari desa. “Apa peternakan ayam di desa baik-baik saja?” tanya Catleya. “Dua hari lalu, ada enam ekor ayam yang terkena penyakit CRD. Makanya, aku minta foto dari Pak Yadi untuk melihat kondisi kandang.”

Setidaknya walau tidak bisa ke dokter, dia bisa menerka sendiri penyakitnya. “Semoga bukan sesuatu yang serius,” batin Anggi gelisah. Dia membaca hasil pencarian yang menunjukkan beberapa penyakit ringan hingga akut. “What? Apa-apaan ini? TBC, pneumonia, bronkitis, kanker paru-paru—ya kali aku sakit gituan!”

Ia tahu paket itu pasti punya tujuan, tidak mungkin orang hanya iseng mengirim ayam mati. Bukankah ayam kampung bewarna hitam dan sudah mati menandakan niat tidak baik? “Sayang..” “Hmm...” “Masih mual?” “Sudah nggak lagi. Kalau meluk Papa begini, mualnya cepat hilang.”

"Oh iya, hadiah kamu kali ini apa, Tam? Burung, kelinci, kucing, atau apa?" "Ayam kampung, Beh." "Hah! Ayam kampung?" "Iya, Beh. Tapi bukan buat dipelihara, tapi buat dimasak. Kemarin Tama sempet liat statusnya Yun di WEA yang lagi kepengen makanan olahan dari bahan dasar Ayam kampung. Nah karena aku tahu kalau Yun itu pemilih dan hanya bisa makan-makanan olahan Ayam buatan Mama Sherina, jadinya aku kirim yang masih hidup, Beh. Biar dagingnya tetap seger mau dimasak kapan pun."

Kondisi flu burung yang menyerang semua ayam – ayamnya berimbas pada kondisi keuangan kami yang akhirnya berubah total menjadi serba kekurangan. “Dek, usaha abang sedang dalam kondisi tak bagus, Abang butuh tambahan modal untuk memulai kembali usaha Abang. Apa adek punya tabungan yang bisa Abang pakai untuk modal Abang dulu. Nanti uangnya Abang ganti kalo usaha abang sudah berhasil lagi.” Bang Zul bertanya dengan sangat hati – hati padaku.

Wanita paruh baya yang tengah cemas pada Nilam itu segera meminta bantuan ibu-ibu sekitar. Selain menyiapkan tempat untuk rawat dua orang di rumah, mereka juga sibuk memasak. Para wanita tetangga suka cita menolong Mak. Lima ayam kampung peliharaan Mak dipotong dan dijadikan sup dengan tanaman rempah sebagai bumbu alaminya. Secara turun temurun mereka percaya kaldu rebusan ayam kampung itu ampuh sebagai pemulih stamina. Teman Nilam sangat membutuhkannya agar cepat sehat.

Begitu juga dengan angin yang bertiup ringan membuat suasana bertambah menyenangkan. Dulu di kampung aku juga punya kebun. Bedanya tanaman yang ibu dan aku tanam adalah pisang, singkong, dan kacang panjang yang tidak perlu banyak perawatan. Selain itu, aku juga pernah beternak ayam kampung. Khasnya adalah dagingnya yang agak alot kalau untuk dikonsumsi. Orang-orang cenderung membeli telurnya sebagai bahan campuran jamu.

Bukankah itu berarti kroket buatan Kak Amy sangat lezat? “Ini aku buat beda. Nggak banyak minyak atau bumbu. Ayam kampungnya juga bikin resiko alerginya rendah. Selain memang lagi bikin ide cemilan buat kembar, rasanya ini cocok buat Arini.” Kak Amy mengambil satu porsi untuknya, langsung mengunyah dengan sangat nikmat. Untuk pertama kali setelah dua bulan, ini adalah kali pertama aku ingin makan.

Dan mulai memberikan perintah ini dan itu. "Ini nanti ayamnya nggak usah di ungkep, di marinasi saja," jawab Ibu sembari menunjuk tumpukan ayam yang masih utuh sempurna. "Bu, ini ayamnya ayam kampung?" "Iya, kamu panaskan air dulu, kalau udah mendidih masukkan ayamnya, jangan kelamaan nanti kulitnya melepuh, bisa koyak pas kamu cabuti bulu-bulunya," jelas Ibu.