Novel & Cerita Sayur Gudeg

Baozi, roti kukus dengan isian daging dan sayuran, jianbing—pancake tipis dengan telur dan daging cincang, doujiang—susu kedelai hangat, dan chaye dan—telur rebus dalam teh dengan bumbu yang khas. Junjie duduk dengan semangat, menatap makanan di depannya dengan mata yang berbinar-binar. "Ini sudah lebih dari cukup!" ujarnya, tertawa kecil. Ia mengambil mangkuk susu kedelai dan meneguknya perlahan, menikmati hangatnya cairan yang mengalir di tenggorokannya.

SIALAN! Mothernya pulang, permainan pun berakhir. Mothernya merintah Dini untuk bantu-bantu masak dan Dia tak bisa nolak lantaran dirinya butuh makan juga. Hari ini mother mau masak sayur waluh (labu siam) santan, Dini biasa nyebutnya sayur susu lantaran enak gurih warnanya putih kaya susu. Sayur waluh itu aslinya kaya sayur lodeh, di kasih santan tapi isinya Cuma waluh tok. Mother tau banget kalau sayur ini kesukaan Dini. Sembari bantu-batu masak Mother-nya mulai ngasih ilmu ke Dini tentang cara ngiris waluh dan buang getah nya. Lantaran Dini tak bisa masak, megang pisau aja Dini kaku apalagi motong-motong bawang dan ngupas waluh. Kata mother,

sapa Pak Kasman. "Alhamdulillah baik. Bawa sayur apa saja hari ini, Pak.?" "Macam-macam, Mbak. Lauk komplit. Perbumbuan juga. Tinggal pilih saja!" Mengambil tiga bungkus sayuran lodeh, tiga ikan pindang keranjang, cabe dan juga bumbu lainnya. Aku ingin masak menu sederhana yang selalu bikin Mas Ihsan lahap menyantapnya.

Yang bisa disimpan di suhu ruang dan kulkas aku pisahkan. “Yang ini bisa, nggak? Penasaran banget sama rasanya gimana. Mau buat takut nggak enak. Mau beli nggak tahu di mana.” Dengan wajah memelas dia menunjukkan satu menu yang disimpan di hapenya. Sudah sering dibuat oleh rekanku di hotel. “Oh, STEW. Sup sayuran ala korea.” Aku menyebutkan namanya, dia hanya mengangguk. Nama asli makanan khas negeri ginseng ini sendiri sangat sulit untuk disebut.

Untungnya Yuana juga tidak memperpanjang perdebatan mereka di pagi hari itu, mereka pun kembali sibuk dengan sarapannya. "Mas, supnya enak. Manis, gurih, kental dan hangat di tubuh. Ini namanya sup apa? Rasanya ada aroma jagungnya. Aku suka." Puji Yuan pada sup yang dibuat Arthur. "Itu isinya memang jagung yang sudah Mas blender dengan kocokan telur di dalamnya. Namanya Sup Jagung Telur Oriental. Mas senang kalau kamu suka, lain kali akan Mas buatkan lagi." Jawab Arthur dengan senyum puas di bibirnya.

tanyanya lirih. "Terserah Non saja, Den Rein ga terlalu pilih-pilih makanan paling ia suka gudeg Non!" "Gudeg?" "Heem, dapat dari mana nangka mentahnya" "Suka ada di tukang sayur keliling Non, ucap Simbok memberitahu Eliana. "Baik belikan Mbok, nanti biar El yang masak." "Siap Non." Untuk sarapan Eliana membuat mie bihun dengan ayam goreng serta lalapan,

Itu yang dibutuhkan Dara. Warung gudeg Yu Menik ramai, namun Reza dengan sigap mendapatkan tempat di bangku panjang. Aroma gudeg—campuran nangka muda, santan, dan bumbu kaya rempah—langsung menggugah selera. Mereka makan dari pincuk, piring dari daun pisang, menikmati rasa manis-gurih yang khas, ditemani telur dan ayam kampung yang dimasak bumbu manis yang sudah meresap.

seru Bara sambil membawa nampan kayu yang diatasnya telah tersaji makanan menggugah selera. Zhou Yin menatap makanan yang terhidang didepannya itu dengan mata membesar. Sukma Geni yang penasaran pun ikut bangkit berdiri dan menatap makanan yang Bara masak sendiri. "Ini adalah sayur yang bisa mengembalikan tenaga dalam waktu cepat. Aku tidak tahu nama dari sayur ini. Lalu ini adalah ikan pepes, ini ayam bakar dan ini adalah buah penyembuhan. Mari kita makan bersama," kata Bara sambil duduk bersila didepan Zhou Yin.

Gadis bertubuh pendek dan gemuk itu segera keluar rumah, melangkah cepat menuju jalanan, lalu mengedarkan pandangan ke kanan dan kiri. Tampak gerobak yang penuh terisi berbagai jenis sayur-mayur itu berhenti di pertigaan jalan dikerumuni oleh beberapa perempuan. Gemi ikut bergabung dan memilih-milih sayuran. Gadis desa itu teringat, Bu Gayatri sering memasakkan sayur lodeh dan ayam bacem setiap kali putra tunggalnya pulang dari merantau di ibu kota. Itu adalah makanan kesukaan Sadewa, suaminya. Gemi memilih-milih belanjaan yang akan diolahnya hari ini.

“Iya … iya.” “Gitu kek dari tadi, bikin orang kesel aja. Kamu mau makan apa?” “Dolsot Bibimbap,” Yara tidak perlu berpikir panjang untuk makanan karena pada dasarnya dia adalah pemakan segala. Dan rasanya di tengah perasaannya yang sedang campur aduk, kegiatan mencampur nasi, sayuran, telur setengah matang, bulgogi, dan saus gochujang menjadi hal yang sangat menggugah semangatnya.