Tagalog Food For Thought Novels & Stories

Hindi nagsalita si Morgan. Ang panganay na tagapagmana ng mga Villamor ay hindi pa pala nakakakain ng lamang-loob ng baboy! Sa bahay nila, 'yun daw ang pagkain ng mga alaga nila. "O sige, gets ko na kung ayaw mo ng green onions at toge— marami namang hindi mahilig sa lasa ng toge. Pero huwag mong sayangin 'yung lamang-loob! Mahal na ngayon ang baboy, pati lamang-loob, hindi na rin mura!"

Hindi ko alam kung may favorite food ako pero okay na din siguro itong bagong tanong niya sakin. "Well, I liked Filipino cuisine and some Korean cuisine hindi naman ako maarte pagdating sa pagkain kasi marami ang nagugutom at walang makain diyan sa labas. Kaya nakatatak na sa isipan ko na kung anong meron sa hapag kainan kailangan lagi itong ubusin. Huwag sayangin at huwag magreklamo always magpasalamat sa may kapal." Nakangiting tugon ko dito at ibinalik ko naman ang naging tanong niya sakin. Hindi ko naman pwedeng hindi ibalik ang tanong niya sakin. "And you, what is your favorite food?" Balik na tanong ko dito.

sagot ko Napatingin siya sakin. Amusement flickered in his eyes. Wala naman siyang sinabi. He just informed the driver na dumaan muna sa pinakamalapit na supermarket. Sabay kaming namili ng mga kakailanganin. I decided to cook adobo and sinigang since it was my favorite food. Napansin ko ang mga tingin sa kanya pagkapasok namin sa loob ng supermarket. "Is everything fine? You keep taking a deep breath," nagtatakang tanong ni Ravence

“Hahaha! Baka lang naman kasi lumusot.” Ang lahat ng mga magsasaka kasama si Lolo Lito, Lola, Jade, Kael, at syempre silang dalawa ay nagsimula nang mag-upuan para kumain ng tanghalian. Ang pagkain ay nakahain sa malalaking dahon ng saging sa gitna ng mesa. May inihaw na tilapia, adobong manok at baboy sa gata, pako salad na may maalat na itlog, at mainit na sinangag. Masayang-masaya ang paligid, puno ng kuwentuhan, asaran, at tawanan. Habang maingat na inaabutan ni Caroline ng baso ng malamig na tubig si Tobias, hindi napigilang magtanong ni Lolo Lito mula sa kabilang dulo ng mesa.

May dalawang katulong na nakabantay sa kanyang likuran. Ipinaghila ako ng upuan ng katulong na kasama ko pagbaba kanina, at nagpasalamat ako dito. “Hindi ko pa alam kung ano ang mga paborito mong ulam, kaya nagpaluto ako ng marami.” nakangiting saad ng aking lolo. “Kumain ka ng marami, iha. Masarap itong tapa na gawang San Agustin, at itong sinigang sa pakwan. Tikman mo.”

Mama smiled and nod, "May nagsabi ba na bawal?" "Ngayon ko lang po matitikman ang luto niyo. Manang Esther said Adobo is one of the most popular dishes in the Philippines, but it's either a meat or a chicken. . . . but chicken feet adobo is delicious as well." Sabay thumbs up pa si Al.

May spaghetti, palabok, lechon at samu’t saring mga putahe at desserts ang nakahain. Hindi ko inexpect na maghahanda rin pala si Mommy rito sa bahay. Magkakasabay kaming kumain ng dinner ng aming mga katulong at drivers. “Daddy dito ka na po matulog!” pamimilit ni JD kay Joaquin habang hinihila ang manggas ng suot niyang itim na polo shirt. Nakaupo kami ngayon sa sala. “Where did you learn your Tagalog JD?” pagpansin ni Mommy sa aking anak. Agad siyang nilingon ng kanyang apo.

sabay tawa habang turo sa isang putahe na nakalatag sa kanilang harapan. Kaagad naman siyang pinigilan ni Gabriel at pinaalalahanan ito, "Kakain pa ang limang kasamahan natin." Napangiwi si Patricio dahil panghihinayang niya makakain ng ganoong ulam na inihaw na manok. Matapos nila kumain ng gabihan, nagkahiwa-hiwalay ang iilan sa kanila saka kumain naman ang limang kasamahan pa na di pa kumakain.

Napakabait talaga ni Tita Selena, palaging may pag-aalaga sa bawat galaw niya. Nginitian ko siya at sumagot ako. "Naku, Tita, sanay na sanay ho ako sa garneng pagkain. Sa amin ho sa Batangas, kapag gulay, gulay laang ang ulam. Kapag isda, isda laang. Hindi ho kami nagmamadami ng ulam sa isang kainan. Iyong ubos-ubos biyaya ho ay hindi uso sa amin, dahil baka ho kinabukasan, ay magdildil na laang kami ng asin sa hirap."

Parang bata kasi. Nakabalik na si Dey at dali-daling umupo sa tabi ko. Kumuha siya ng marami na akala mo ay gutom na gutom. Napailing na lamang ako. Hindi ba 'to kumain? My goodness gracious! Wala nga pala 'tong pera, pero paano nakabili ng alak? "Paano ka uminom?" Tanong ko habang pinapapak ang lumpia. This is my favorite food. Walang makapipigil sa'kin kapag lumpia ang usapan.