Novel & Cerita Cara Membuat Chicken Cordon Bleu

Butuh waktu sekitar delapan jam untuk membuat kalkun benar-benar matang hingga ke tulang. Shelby dan Jimmy kembali dari supermarket di kota dengan empat kardus penuh minuman. Bir dan tambahan whiskey serta gin. Maddox membantu Joe menyiapkan salad dan tambahan makanan lainnya seperti macaroni schottel, brussel sprout dan kentang tumbuk. Makan malam nanti akan istimewa. Shelby segera menyiapkan sangria untuk teman makan malam. Jimmy mencampurkan beberapa rempah untuk menambah rasa khas pada sangria mereka.

Hendak membuat adonan puff pastry yang nantinya akan digunakan sebagai balutan Beef Wellington. Sementara Elly sudah siap di depan talenan, tangan kanannya memegang pisau, sementara tangan kirinya tengah meraba bentuk dari jamur kancing, siung bawang putih serta ikatan daun peterseli. Begitu jemarinya mengingat bentuk dari tiga bahan tadi, Elly mulai meletakkan jamur kancing ke atas talenan, menyisikan dua bahan lain di samping talenan.

Seorang pria paruh baya berpakaian koki putih bersih menyambut mereka dengan senyuman hangat. “Bonjour, Mr. and Mrs. Harrington! Sebuah kehormatan bisa mengajar pasangan pengantin baru yang sangat serasi ini!” seru Chef Pierre dengan aksen Prancis yang kental. “Hari ini, kita akan membuat Beef Bourguignon tradisional. Kunci dari hidangan ini adalah cinta dan kerja sama fisik yang intim antara suami dan istri!” Liam menelan ludah, melirik Chloe yang kini berdiri di sudut ruangan di dekat Albert, meremas tali tas Elena dengan wajah yang memerah padam menahan amarah yang hampir meledak.

Sambil menyiangi sayuran dan mulai memasak beberapa bahan ia terus mencari inspirasi. Pukul dua belas malam, Keira sudah selesai membuat ayam ungkep untuk menu ayam bakar kalasan. Bumbu oles ia pisahkan menumisnya supaya tidak tercampur air kaldu, ia selalu punya cara untuk membuat makanannya lain dari rasa dengan teknik yang ia lakukan.

Hanya berandalkan video dari internet yang ia ikuti Luna berharap rasanya akan sama nikmatnya. "Aku berencana membuat Chicken Fricassee. Ini makanan dari Perancis, aku pernah memakannya dengan temanku. Rasanya enak jadi aku ingin membuatnya sendiri." Luna menjelaskan. Telah menyiapkan bahan-bahannya. Sebagian bahan sudah dipotong-potong dimasukkan ke wadah. "Mau aku beri tips?" Aiden melepas pelukannya. "Hm? Apa itu?"

tanya Gendis memberikan daftar menu restoran cepat saji pada Bayu. "Chicken Cordon Blue itu yang kayak gimana, Mbak?" tanya Bayu penasaran. "Haha, mana Mbak tau. Pesen aja, nanti Mbak pesen yang lain terus kita saling cicip, gimana?" Gendis terkekeh, dari dulu memang seperti ini cara mereka jika makan bersama. "Oke, aku pesan itu aja, minumnya lychee tea." Setelah memesan pesanan, Gendis memperhatikan Bayu lebih dalam.

Apakah tidak ada cara lain untuk melupakan gadis itu? "Udah jangan ngomongin itu lagi," tegur Bimo lalu berjalan ke deretan anak commis. Salah satu dari mereka sedang membuat orange sauce untuk olahan sayap ayam. Bimo melihat irisan kulit jeruk yang diproses dengan teknik blansir* kini dicampur dengan gula pasir untuk dimasak sampai menjadi karamel selagi menunggu brown sauce--saus dari tulang sapi yang dimasak sampai cokelat itu mendidih. "Brown stock-nya tinggal dikit ya?" Commis itu mengangguk. "Iya, Mas, tapi lagi disiapin bikin baru. Nunggu anak butcher selesai misahin daging sama tulang."

Keduanya melangkah ke ruang makan dan Rhea tersenyum senang saat melihat chicken cordon bleu beserta french fries telah tersaji di atas meja. “Penampilan ok lah, tapi rasanya nggak tau sih,” ledek Rhea. “Rasain dulu dong.” Rhea menatap Naren dengan penuh curiga. “Nggak ada peletnya kan?” “Nggak dipelet juga kamu udah klepek-klepek gitu kok.” Naren percaya diri untuk yang satu ini. Mereka telah duduk berhadapan dan mulai mengiris chicken cordon bleu di depan mereka masing-masing, tapi obrolan mereka semakin absurd.

Zeta menyeringai lebar. Zeta segera memasang celemek untuk melindungi pakaiannya agar tak kotor. Pertama-tama ia akan membuatkan Jack clam chowder. Lalu ia akan membuat buffalo chicken wings dan meatloaf. Ditambah lagi apple pie, Zeta sangat bersemangat sekarang. Zeta tenggelam dalam keasyikan memasak, sampai ia tak menyadari kalau hari sudah semakin gelap. Kurang mematangkan masakan terakhirnya, Zeta menunggu sambil bersenandung. Sementara, para pelayan termasuk Lerry menyajikan masakan Zeta yang lain ke meja makan dengan sangat rapi.

Marsha lebih menyukai masakan dari Bali atau Manado yang memiliki citra rasa yang pedas. Marsha mulai membersihkan ayam yang dia keluarkan dari kulkas. Lalu dia mengeluarkan bumbu dasarnya rempah-rempah Italia, seperti oregeno, fresch tomato, lemon dan olivie oil. Marsha tidak meminta Andine untuk mengajarkan dirnya. Dia ingin sendri memasak untuk William tanpa Andine yang membantu dirinya. Ya, tentu saja Marsha membuka internet dan juga youtube cara membuat Chicken Famigiana ini. Beruntung memasak Chicken Farmigiana tidak terlalu rumit. Jadi Marsha masih bisa menyelesaikan masakannya tanpa harus meminta bantuan Andine.