Resep Mie Cakalang Novels & Stories

Senyum yang ada di wajahnya seketika hilang ketika dia mendapati mie instan rebus. “A-apa? mie?” tanya Hanung. “I-iya, apa kamu tidak menyukainya?” tanya Tania. “Bu-bukan begitu, a-aku menyukainya,” ucap Hanung. “Aku membuatnya istimewa, dengan sayur dan telur, lengkap,” ucap Tania. “Ba-baiklah, terima kasih,” ucap Hanung yang kemudian segera meraih garpu dan sendok yang sudah Tania siapkan.

Uap hangat mengepul tipis, membawa harum bumbu mie instan yang menguar. “Loh? Bibik kebangun juga?” suara Olivia terdengar agak ragu saat ia mendekat. “Eh—Non Via?” Bik Surti tersentak, lalu terkekeh kecil. “Kaget, kirain siapa.” “Bibik masak apa?” Olivia memperhatikan panci itu dengan penasaran. “Mie rebus, Non. Laper, soalnya hujan di luar, jadi pas banget,” jawab Bik Surti sambil meraih mangkuk dari rak piring. “Non Via mau apa? Biar bibik buatkan.”

Sampai Suami Cut Ana tak bisa bicara lagi. Lhokseumawe kota pemberhentian kami berikutnya. Begitu sampai yang pertama kami cari adalah hotel. Begitu dapat, baru cari makanan. Kali ini kami makan makanan khas Aceh yaitu mie Aceh, tak ada yang spesial dari mie ini, karena di Medan pun sudah banyak menjamur masakan khas aceh ini. Setelah itu kami lanjut makan kerang rebus. Uniknya kerang rebus ini pakai sambal nenas. Enak, buah nenas membuat daging kerang mudah dimakan dan tentu saja enak.

Melihat Ega menutupi diri dengan selimut tebal, aku lekas turun ke lantai bawah. Langkah kuderap menuju dapur. Cekatan kunyalakan kompor untuk membuat mie rebus serta membuat teh manis hangat. Tidak lebih dari sepuluh menit olahan tersebut siap tersaji. Mie rebus dengan topping telur rebus dan daun ceisim, aku masukkan ke nampan beserta secangkir besar teh manis hangat. Hati-hati aku menuju kamar yang ditempati oleh Tania.

Ia butuh rehat sebentar untuk mengembalikan tenaga Membutuhkan sesuatu yang bisa mengganjal mata dan mendongkrak tenaga, Miranti berpindah ke dapur. Memeriksa lemari dan mendapati mie instan aneka rasa. Hanya dalam hitungan menit, mie kuah pedas rasa soto Banjar telah siap di mangkuk. Sembari scrolling F******k, Miranti menghabiskan makanannya. Sesekali ia mengelap ingus dan kuah yang mengotori dagu. Lima cabe cukup membuat wajahnya berpeluh dan ingusnya meleleh.

Meskipun namanya mi rebus, rasa, teksture dan tampilannya sangat berbeda dengan mi rebus yang ada di Indonesia. Kuahnya kental dan kekuningan, rasanya terlalu manis di lidah Keyla dan mi nya sendiri memakai mi hokien dan ada taburan cabe hijau mentah, tahu, udang rebus, serta telur rebus dan taburan bawang goreng. Keyla tidak bilang rasanya buruk, hanya saja kurang cocok di lidahnya dan dia yakin rasa ini akan asing di lidah kebanyakan orang Indonesia. Stevan menggeleng. "Tidak." Wajahnya terlihat enggan, kesal, dan banyak pikiran. Terlihat sekali dia menyembunyikan sesuatu. Entah apa yang ada di kepala pria itu.

Begitu juga sepupunya Yatmi. “Kalau gitu, biar Mbok Sumi bawain kalian camilan buat nambah snack buat arisan nanti.” Mbok Sumi pun meminta Mia dan Ratmi masuk ke dapur dan begitu keluar mereka kualahan karena membawa dua kantong kresek putih. “Ma. Itu apaan sih? Kok gede amat sih?” Tentu saja hal itu membuatku penasaran. “Keripik kentang Vril sama Balado Jengkol dan Rendang.” Kata Mama.

Jessie bingung, baru saja dia menumpahkan banyak cuka ke dalamnya, bagaimana dia bisa menyelamatkan mie ini? Cuka ... bagaimana jika kita menambahkan sedikit gula lagi, membuatnya menjadi mie manis asam? Ya, pasti rasanya sangat menggugah selera seperti daging sapi asam manis! Kemudian dia mencari gula lagi, mengambil segenggam gula putih dan mencampurnya. Pada akhirnya, dia berencana untuk menambahkan kecap dan garam. Eh? Kenapa kecap ini berubah jadi hitam pekat setelah dimasukkan?

Sore itu mereka piknik di taman belakang vila. Raka mencoba masak mie instan romantis, tapi lupa buang air rebusan pertama. Anaya menatap mangkuk itu ragu. “Mas Raka, ini aman dimakan?” “Tentu! Ini versi spesial, mie darurat bin kepepet namanya.” “Rasa gagal baru bener Mas?” “Ya… nggak salah juga sih.” Opa menatap dari jauh sambil mencatat di papan tulis.

Dia perlahan-lahan mengambil sumpit dan tidak bisa menahan diri untuk berkata. "Bisakah ditambah kecap asin untuk memberi warna? Dan, apakah kamu hanya memasak mie saja? Tidak menambahkan sayuran atau telur?" "Ada, ada!" Kayshila terdengar bersemangat. Dia menunjuk ke mangkuk mie, "Semuanya ada di bawah, telur digoreng."