Resep Mie Cakalang Novels & Stories

Rizal mengedipkan mata menggoda. *** Mia men ci um aroma yang sangat lezat saat udang asam manis yang sedang ia masak memasuki tahap akhir yaitu menambahkan gula dan garam dan setelah itu tinggal menunggu bumbu meresap serta airnya menyusut. "Nenek pasti suka dengan hasil masakanku ini." Mia bergumam sendiri saat mencicipi makanan yang ia buat sendiri rasanya enak menurut versinya.

Sesuatu yang menggelitik indra perasanya, ini tidak seperti mie pada umumnya. "Gimana? Enak kan? Meskipun mie rebus, mie ini resep Bunda. Enggak mungkin mengecewakan" tukas Kiara dengan sangat bangga. "Lumayan," jawab Hegar dengan semangatnya ia menikmati mie buatan Kiara. "Aku siap-siap dulu, Bapak sebaiknya enggak usah masuk hari ini." Kiara melangkahkan kakinya memasuki kamarnya yang berada tak jauh dari dapur.

Endah pasti lebih banyak waktunya di luar apartemen sehingga makan pun ketika masih berada di luar. Anak-anak tidak ada yang protes dengan mie rebus buatanku. Walaupun menggunakan mie instan, tetapi aku menyulapnya menjadi mie rebus seperti yang dijual di abang-abang keliling waktu malam hari bersama dengan nasi goreng dan bakmi goreng. “Bisa jadi beda ya, mie instan di tangan emak-emak sama di tangan embak-embak,” ledek Endah lagi.

Ada sebuah kejutan lain yang telah Cantika siapkan untuk Yudi, sesuatu yang akan membuatnya terperangah dan terheran-heran. Cantika pergi ke dapur, dia membuat dua mangkuk mie rebus dengan toping telur, bakso, sosis, udang dan sayuran. Tidak lupa dengan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit di atasnya. Setelah selesai, dia menyuguhkan mie buatannya pada Yudi, lengkap dengan segelas teh manis hangat. "Kamu yang masak ini?" "Iya, aku belajar dari Aurel. Cobain deh, rasanya enak,"

Pak Nias menamakan tempat ini Kedai Lapar, dan aku tidak ingin mengubahnya sedikitpun. Mengenai makanan yang beliau jual sangat beragam, mulai dari nasi dengn lauk pauk hingga jajanan khas anak muda yang bisa mereka gunakan untuk teman nongkrong. Kebetulan di depan adalah alun-alun yang cukup besar.

Dan rasa-rasanya hampir sebagian besar anak menyukainya. Argan browsing resep untuk menyiapkan segalanya. Pertama dia merebus mie. Selanjutnya mie dicampur dengan telur yang dikocok, tepung terigu atau maizena, tak perlu banyak asal bisa merekatkan. Adonan mie tersebut dibumbui bawang putih, garam, dan merica yang dihaluskan. Selanjutnya sosis dibalut adonan mie, lalu goreng hingga matang. Argan puas melihat hasil kerjanya pagi ini. Sakha memekik senang melihat sepiring nasi goreng naga merah buatan ayahnya.

Dua wanita pemalas yang kelaparan akhirnya memutuskan memasak mie rebus yang simple, walau Ilana jadi ikutan penganut sekte makanan sesat. Lihat makanan mereka. Mie rebus, dengan jeruk, ada batangan coklat yang telah dipatahkan. Piringan kedua, mie goreng dengan kuah es buah. Bisa kalian bayangkan aliran sesat seperti apa. "Ini kita berak darah gimana?" tanya Ilana takut-takut sambil mengaduk mie rebus campur jeruk dan coklat batangan yang sudah dipatahkan.

“Tiap masak mie itu butuh timing yang pas antara lembek dan kenyal. Ini bukan sekadar makanan, tapi seni.” Ziva menatapnya tidak percaya. “Kamu ini serius banget cuma buat mie instan?” “Serius dong,” jawab Reza, menunjuk sendok kayu seperti pedang. “Cinta juga harus direbus dulu biar matang, kan?” Ziva menahan tawa. “Dan jangan lupa dikasih bumbu biar nggak hambar.” “Pas banget. Makanya aku tambahin telur dan irisan sosis,” balas Reza bangga.

“Kuah apa dulu nih, kalau kuah sayur bening mah, air doang isinya Mi.” “Hahahahaha, enggak mungkin Mimi nawarin kuah sayur bening Mbak.” Diambilkanlah lauk ikan bersantan pedas buatan Mimi di sebuah mangkok. Nikmat sekali pasti jika dimakan waktu kelaparan begini. “Enak Mi, masakan kamu. Bagi resep dong.” pintaku pada Mimi. “Ada tarifnya ya Mbak per-satu resep.” balas Mimi lucu.

mata Raline terbelalak sempurna, keinginan yang dipendamnya lebih dari tiga bulan ini terpenuhi. "Ini lebih enak dari yang ada di luar sana." "Benarkah?" "Ini koki handal yang membuatnya, fres langsung dihidangkan. Ayo, dicoba!" Yang pertama Raline sendok adalah ayam cacah yang bercampur daun bawang, "Enak banget ayamnya, Ra suka." "Coba mie itu. Itu baru saja dibuat langsung oleh ahlinya dari Jepang."