Soy Sauce Artinya Novels & Stories

"Ho'oh lupa Fin di tempatmu gak ada 'sego' adanya 'sega'. Hahaha." (Sego = Sega artinya nasi. Hanya perbedaan pelafalan diantara masyarakat Jawa Tengah. Jawa Tengah bagian timur sering mengucapkan huruf 'a' menjadi 'o' seperti opo, moco, loro. Sementara daerah bagian barat sesuai ejaannya seperti apa, maca, lara) Fina ikut-ikutan tertawa. Akhirnya setelah menimbang dan memutuskan. Fina memilih nasi rames dengan lauk oseng mie keriting pedas dan telur dadar.

“Aku hanya peduli apakah mie ini bisa masuk wajan tanpa berubah jadi bubur.” “Itu cukup,” kata Leo. Ia lalu mengeluarkan botol kecil berisi saus kedelai manis percobaannya. Botol itu sederhana, ditutup rapat dengan kain dan tali, tetapi begitu dibuka, aromanya membuat Liang Shun mengangkat alis. “Itu apa?” tanya koki itu. “Saus kedelai manis,” jawab Leo. “Bukan pengganti semua bumbu, hanya cara menyeimbangkan asin dan manis tanpa menunggu gula batu larut terpisah.”

Ada mie, rempah-rempah, daging kering, saos sambal, kecap dan beberapa makanan lain yang pastinya hanya bisa ditemukan di Indonesia. “Padahal minggu lalu aku cuma iseng bilang sama Mama lagi kepengen makan soto, nggak taunya barusan datang paket ginian.” Davva memulai ceritanya. “Memangnya di sini nggak ada yang jual soto?” Dua minggu di Manhattan Kanya pernah melihat restoran Asia. “Ada sih tapi rasanya nggak karuan. Gimana mau enak kalau bule yang masak.“

tanyanya sambil menyendok sambal dan menaruhnya pada mangkuk bakso di depannya. Fio sibuk menuangkan kecap dan juga saus ke dalam mangkuknya. “Dari nenekku,” jawabnya dengan mata yang fokus pada botol saus. Tiba-tiba Bian menarik botol saus tersebut dari tangan Fio. “Sausnya mungkin habis makanya tidak bisa keluar isinya, pakai sambal saja, menurutku lebih sehat dan rasanya lebih enak,” kata Bian mengulurkan wadah kecil yang berisi sambal.

Bude yang sudah menyediakan soto beserta pelengkap di dalamnya hanya menambahkan kuah panas yang masih mendidih. "Sambalnya ambil sendiri, saos atau pakai kecap." Neta memeringkan wajahnya. Apa ini seperti makan steak yang dituangkan saus mushroom atau makan cheese burger dengan ekstra cheese? Neta tidak mengerti. Ia bahkan sampai takut, memegang mangkuk tersebut.

Sal bertanya seraya menunjuk sambal terasi di atas meja. Raya menggeleng. “Seruit itu bukan nama sambal. Tapi tradisi dan cara makan khas Lampung. Mirip kayak istilah ngeliwet di Jawa. Terus sambalnya…” Raya menahan kalimatnya. Ia ambil masing-masing satu sendok sambal, juga kuah pindang untuk kemudian ia satukan diatas piring. “Nah, ini yang namanya sambal seruit. Perpaduan pedas, asin, asam sama gurih dari kuah pindang ini yang jadi istilah sambal seruit. Malahan, beberapa restoran biasanya nyajiin langsung diatas lumpang – atau ulekan kalau bahasa kita. Terus lo campur deh tuh di atas ulekan, nasi sama ikan baungnya.”

Gerald mengucapkan beberapa kalimat dalam bahasa Jepang, sepertinya arti kata-katanya adalah jumlah porsi takoyaki yang ia pesan, karena setelah Gerald mengucapkannya, koki wanita berlengan gempal langsung sibuk meletakkan bulatan-bulatan takoyaki pada piring kertas, kemudian menuangkan saus dan bonito di atas takoyaki-takoyaki kami. Air liur mulai berkumpul di rongga mulutku. Aroma takoyaki yang gurih dan manis membuatku tidak sabar untuk segera menyantapnya. Untung saja Gerald segera mencegahku untuk langsung memakannya. Jika tidak, mulutku pasti terbakar panasnya takoyaki.

"Itu berasal dari bahasa Skandinavia. Artinya adalah 'pejuang yang gagah berani'." Waverly menatap Sawyer yang kekagumannya terlihat jelas ketika pria itu mengamati lukisan kakeknya. Waverly bergerak ke lukisan di sebelahnya. "Dan yang ini?" Sawyer mengikuti suaranya dan matanya menjadi fokus ketika dia mendekati lukisan tersebut. "Ayahku."