Tiny Kitchen Restaurant Novels & Stories

Ilang minuto pa ay nakarating sila sa isang maliit ngunit maaliwalas na restaurant malapit sa paaralan. Hindi iyon kagaya ng mga mamahaling restaurant na malamang ay madalas puntahan ni Tyron. Simple lang ang lugar. May mga kahoy na mesa at plastic na upuan. Mga electric fan na paikot-ikot sa kisame. At amoy na amoy ang pinaghalong pritong manok, bagong saing na kanin, at mainit na sabaw.

Ayokong gumawa siya ng eksena doon. Maliit ang restaurant pero mahal. 'Yung tipong isang meal lang ay mas mahal pa sa kinikita ng karamihan sa isang linggo. Sinadya ko 'yun. Gusto kong makaramdam si Tita Maria na wala siya sa lugar. Gusto kong makaramdam siya ng liit. Nakilala ako ng hostess. Ngumiti siya at inakay kami sa private table sa likod. Malayo sa ibang customer. Malayo sa mga taong pakialamero.

Halata naman sa loob nito at mga gamit sa loob. May kaniya-kaniyang cubicle kada lamesa kaya may privacy ang bawat kakain. Napadpad kami ni Lucas sa may bandang dulo na ng restaurant kaya doon kami naupo. May pinto ang bawat cubicle at may harang talaga. May parang botton sa lamesa na pipindutin koy may order na kayo, may nakalagay naman na menu sa may lamesa na p'wedeng pagpilian ng mga o-orderin.

simpleng sagot sakin at pumasok sa loob ng mini hallway nito. Dahil kuryoso kung ano pa ang nasa loob ay sinundan ko siya. Bumungad sa akin ang isang two seaters na dining table, sa tabi noon ay isang long sofa na kulay grey at may mini kitchen siya na kumpleto lahat ng kakailangan sa pagluto.

Ang sakit pala talaga kapag 'yung taong akala mo siya na, biglang magiging estranghero ulit sa isang kurap lang. Nakatitig si Chrisha sa hawak niyang chef's knife, pero blangko ang kaniyang isip. Nasa gilid siya ng busy at maingay na kusina ng Le Petit Laurent, isang sikat at mamahaling fine dining restaurant sa kanilang lungsod. Sa paligid niya, rinig na rinig ang kalampag ng mga kawali, ang sigaw ng head chef para sa mga order, at ang amoy ng mamahaling truffle oil at roasted herbs na sumasayaw sa hangin.

It was just built last week, all they have to do is to enter the furniture, table and other necessities in a restaurant and they can open the restaurant. Tiyak na kaagad sisikat at makikilala ang restaurant na ito. Sinigurado niya talaga na isang mayaman, kilala at nirerespetong tao ang magiging partner niya sa pagpapatayo at pagpapatakbo ng pinangarap niyang business. And that was Brianna.

Sagot ko, napatango si Hannah at nagpatuloy sa pagtingin ng Menu. Habang pinagmamasdan ko ang kusina ay bilga akong napangiti. Kahit medyo magulo ito ay napapagaan nito ang aking loob. Pangarap ko kasing magkaroon ng sariling restaurant at palagoin ito. "Gurl, lika na. Nandito na ang order natin." Tugon ni KC at napalingon ako sa kanya.

Three long plastic tables covered the entire eatery, each with six yellowing monobloc chairs, which was also old and grimy. On the middle table, food was covered. I went into the kitchen first to grab a plate and spoon from the dusty wall cabinet. The space was tiny because of the bathroom. Only three people could fit. Two burners sat on the countertops. Beside the stove was a sink full of dirty plates and pots. Underneath was the gas tank hidden behind a short curtain. A half-wall and a detachable counter separated the kitchen from the dining area. On top of the counter, a calendar hung. April 2080 was on the front page. Almost every date was crossed out except for the day everything starte

Hindi na ako sumagot at nagtungo sa address na sinabi niya. Napakunot ang noo ko nang makarating ako sa address na 'yon. Ito ang sinasabi niyang restaurant? Base sa hitura nito, isa itong maliit na kubo, masikip at mainit. "Bro, dito!" kumakaway na sigaw niya. Wala akong ibang choice kundi ang lapitan siya.

Ayaw niyang iasa kay Aleng Patty ang paglalaba, at hindi naman ito mahirap gawin dahil high-tech ang gamit ni Midnight sa laundry. Sumalang kaagad siya sa trabaho. Marami silang guest dahil may mga events at catering. Tumutulong siya sa pag-asikaso ng pagkain para sa catering at tiniyak na maayos na naihanda ang mga ito. Dalawang oras na lang ay tanghalian na kaya puspusan ang kanilang paghahanda. Si Lara ang line cook na naka-assign sa catering, katuwang si Chef Greg at dalawang lalaking cook. May mini kitchen na karugtong ng ballroom. Doon na sila nagluluto para hindi makaabala sa dirty kitchen.