Food Preparation Artinya Novels & Stories

Kemana larinya rasa percaya diri Amanda, sepertinya sudah ketebas oleh angin. “O iya, ini lomba bukan cuma keterampilan tanpa kompor, soal rasa dan kerapihan, kami juga menilai apa makna kalian membuat makanan tersebut.“ Chef Juna ingin makanan ini berkesan dan bermakna, ada cerita di balik makanan yang peserta sajikan. “Lumayan sulit, mikir menu apa dan harus punya makna apa,” gumam Bianca sambil menggigit bibir bawahnya.

Laila sedang berdiri di depan sebuah kitchen set besar, entah tempat ini lebih tepat disebut rumah atau ruang memasak untuk para chef seperti di restoran besar. 'Memasak? Makanan instan lagi?’ Melihat kemewahan peralatan dapur di hadapannya, Artin merasa sia-sia jika hanya menggunakan tempat ini untuk memasak makanan instan. “Hei Kak, cari aku? hu hu hu” Laila berbalik, dan celemek biru tua terlihat menempel di tubuhnya. "Aku sedang memasak, eee, sup daging sapi."

ujar salah satu ART. "Tidak apa-apa. Malah bagus. Kita jadi nggak grogi kerja dilihatin," jawab Nurul. "Saya langsung ke dapur saja ya," ujar Nurul. Saat berada di dapur, Nurul langsung membuka lemari es. Isinya penuh. Daging sapi, ayam, ikan fillet, udang, sayuran segar, hingga bumbu-bumbu lengkap sudah tersedia. Seolah semuanya memang sudah dipersiapkan untuknya.

"Kami tidak punya cetakan berbentuk hewan Nyonya, di rumah ini tidak ada anak kecil yang suka kue-kue kering Nyonya, jadi kami tidak membelinya" Teresia melipat kedua tangannya di depan dada, memperhatikan dengan lekat tangan berbakat Chef Artur yang dengan cepat membentuk adonan menjadi hewan-hewan laut. "Artur! Siapkan makanan untuku"

Pria itu pun mengangguk lalu Denada berjalan pergi. Denada melihat salah satu ART sedang mengatur beberapa bahan di meja panjang. ART yang lain menyiapkan peralatan makan, membersihkan kulkas, dan mengelap rak bumbu. Wanita itu menyapa dengan tersenyum dan segera membantu ART itu dengan membuka lemari es. "Bi," panggil Denada dengan suara pelan. "Wah, Non, jangan repot-repot. Biar Bibi saja yang nyiapkan makan malam," kata ART, mencegah.

Sissy yang pernah bekerja lama di dapur restoran membantu Rania menyempurnakan bagian-bagian kecil yang sering luput, seperti tekstur yang harus stabil, tingkat kekenyalan, warna yang konsisten, plating yang rapi, bahkan cara menjelaskan makna makanan. "Biasanya chef-chef besar itu akan terkesan kalau ada makna dalam setiap karya. Menu itu bukan sekedar makanan, tapi filosofi," kata Sissy bergaya seperti seorang chef ternama. "Apa yang mendasari kau membuat ini? Bagaimana kau menamai ini? Seperti itulah!" "Apa aku harus menjelaskan secara puitis?" "Jelas! Kau bilang saja ... manisnya gula merah seperti harapan baru dalam hidupku."

Ia bergegas mengambil bahan makanan yang akan ia olah menjadi sebuah sajian sederhana untuk Arsen dan aku cicipi. "Aku tunggu di depan saja! Jangan lupa, buat tiga menu sekaligus!" ucap Arsen lalu meninggalkan Yanto sendirian di dapur. "Kamu yakin dia bisa masak?" tanyaku begitu kami sampai di ruang tamu. "Katanya sih, bisa. Kita coba lihat saja nanti!" sahut Arsen seraya melipat kedua tangannya di dada.

Claudina tertawa, "Kami berteman di panti asuhan dan ketika aku meminta Mea untuk ikut bersamaku, dia dengan senang hati menerimanya." Mereka berdua kemudian berjalan ke meja dapur. Arthur pun melihat sederetan hidangan yang sudah dimasak dan setengah jadi. Dengan skill memasak yang sebelumnya dia miliki, dia langsung mengidentifikasi berbagai hidangan yang telah disiapkan oleh Claudina. "Ah, aroma masakannya sungguh menggiurkan! Aku sudah tidak sabar untuk memakannya..." ucap Arthur dengan semangat.

Semua bahan yang mereka beli tadi siang kini diolah menjadi sajian yang tampak begitu menggugah selera. Chef khusus menangani menu pembuka dan utama. Sementara ART fokus pada hidangan penutup. “Coba yang ini, Nona,” ujar chef sambil menyodorkan satu sendok kecil pada Serayu. Serayu mencicipi dengan mata berbinar. “Enak, Chef.” Riani tersenyum puas melihat reaksi itu. Ada kebanggaan tersendiri baginya. Serayu pun ikut membantu di beberapa bagian. Ia menemukan pengalaman baru yang menyenangkan hari itu.

Aku jadi berpikir mungkin perceraian mereka dikarenakan masalah toko itu. Karena sudah sore aku meminta si Mbok untuk mengeluarkan sayuran dari kulkas untuk ku di masak. Setelah menyiangi beberapa sayuran, aku segera mengolahnya. Setelah berkutat sekitar satu jam lebih akhirnya masakan siap. Dan tepat setelah masakan matang Mbah Pon pulang. "Eeehhhmmm... Enak banget aroma masakannya Mbok."ujarnya langsung masuk ke dapur