Novel & Cerita Today's Cooking Artinya

Dia berhenti di dapur di mana Diana dan Bibi Yuen tengah berbincang dengan kedua asisten rumah tangga, yang dibantu Anjani sebagai penerjemah. Earlene turut mendengarkan percakapan yang membahas makanan Indonesia yang pengerjaannya cukup rumit. Titin dan Hasna menerangkan semuanya dengan detail. Terbiasa membantu Khadeeza memasak untuk acara keluarga ataupun katering kantor Adhitama cabang Lebak Bulus, menjadikan kedua asisten tersebut cukup mahir memasak. "Saya ingin mencoba masak rendang," tutur Diana. "Apa kalian bisa membantu?" tanyanya dengan menggunakan bahasa Inggris.

Hella terlihat bergiming, gerakan tangannya pelan membuka lemari pendingin. "Baik, Neng." sahut Bik Narti yang sedang sibuk memotong wortel. "Untuk lauk, mulai hari ini masaknya satu menu saja ya. Kalau ada tempe, tempe saja. Sayur-sayur saja, jangan boros. Saya pusing mikirin cicilan belum lagi banyak mulut yang harus diberi makan." ucapku pelan. Namun tentu saja Hella bisa mendengar.

Aku beralih memotong cabai merah secara serong agar terlihat cantik saat dimasak nanti. "Salah itu, Dek. Healing itu penyembuhan atau pengobatan diri. Orang melakukan healing saat seseorang ingin menenangkan diri dari masalah yang dihadapi. Ish, kau, nih. Ada-ada saja. Sekarang makanannya apakah sudah siap?" Mas Gani mengusap perutnya. Sudah tahu istrinya sedang menyiapkan bumbu, sudah ditanya makanan sudah siap ada atau belum. Kesel.

bisik Kaluna pelan sambil terus memotong daging, "bisa kamu fokus sebentar dan lupain apa pun yang Cakra omongin ke kamu." Jonathan menghela napas dan menggeleng, bagaimana cara melupakan sebuah fakta kalau Cakra kenal dengan Gendis! Sial! "Jo, please ... sampai acara selesai atau paling nggak sampai hari ini selesai," mohon Kaluna, dia berusaha untuk membuat tenang kekasihnya ia tidak mau makin membuat perasaan panas ditengah atmosfere dapur yang panasnya maha dahsyat. Iya, inilah yang membuat seorang koki harus tahan banting dan emosi karena mereka bekerja di bawah tekanan, dikejar waktu, dan udara yang panas dari suhu penggorengan. Neraka!

“Ini bukan telur sungguhan, ya?” kata sang mama, “ini ada jenis rasa buahnya, dan bener kayaknya kamu, Rin. Ada kayak rasa cumi.” “iya, kan Ma? What is this banget rasanya!” “Ini pasti molekuler gastronomi,” sambung sang mama. Filan dan Heru seperti tersadar akan hal yang sama. “Apa itu, Ma?” “Metode masak pakai ilmu molekuler. Sains kuliner gitu, deh.”

Paham benar dengan apa yang tengah kurasakan. “Mbak Mila, sabar-sabar ya, Mbak. Semoga, kedatangan nyonya besar itu tidak membuat kita jadi semakin spaneng.” Bi Dilah menguatkanku saat beliau tengah fokus memasak rendang daging sapi dan sup iga di satu kompor yang sama. Sedang aku sendiri, tengah menghidangkan kepiting asam manis yang baru saja selesai kuangkat dari wajan.

’’ tanyanya terkejut. ‘‘Kata Ibuku, melihat dahulu baru mempraktekkan. Kalau kita lihat–lihat orang masak, sedikit banyanyaknya kita akan dapat resepnya.’’ Koki bintang lima itu hanya bisa memasak makanan ala negara Netherlands dan tidak dengan makanan Indonesia. Sewaktu sarapan palingan hanya roti dan selai. Kemudian siang membuat Hutspot atau sup ercis. Sedangkan di malam harinya, dia membuat waterzooi dengan teh hangat.

sahut Putri. "Put bisa enggak remnya dipakai?" Protes Mas Budi yang hanya disambut tawa dari yang lain. Aku mengabadikan momen ketika teman-temanku begitu semangat mencicipi masakanku, rasanya ada kepuasan tersendiri. Aku punya agenda rutin setiap jaga malam seharian yaitu pasti aku dengan semangat memasak untuk teman-teman di sini. Hari ini aku memasak rendang, ca brokoli dan membuat kue bolu keju, hasil hunting resep dari youtube.

Manajer, koki, petugas kebersihan, pelayan, serta puluhan orang lainnya berkumpul di sekitar. Para koki yang menghabiskan waktu di dapur setiap hari saja diam-diam ngiler, apalagi orang lain? Arjuna mengulurkan tangannya, menunjuk piring besar, "Ini namanya ikan acar." Dia mengarahkan tangannya ke wajan kecil. "Ini namanya ikan bakar." "Ikan bakar? Kenapa berbeda dengan yang kamu jual di pasar?" "Ini baru ikan bakar yang sesungguhnya, yang aku jual di pasar hanyalah 'anak'."

Saat ini, suaminya tengah berdiri dengan punggung lebarnya menghadap Gisa, dan celemek abu terikat di pinggangnya. Otot-otot di tangannya muncul, saat tangan itu tengah begerak mengangkat penggorengan ke udara untuk membalik makanan yang ada di dalamnya. Semahir itu ternyata saat Catra tengah berada di dapur. Bukan hanya mahir melobi pesaingnya, ternyata Catra juga mahir dalam urusan masak memasak seperti malam ini, dimana Catra tengah menyiapkan makan malam untuk mereka berdua.