Kopi 101 Novels & Stories

terang Leo. “Ya, udah putus sama Andin hampir enam bulan lalu,” jawab Akira seraya menyesap espresso-nya. Memang kopi pilihan kedai Morning Mist ini memiliki kualitas terbaik. “Kopi apa ini Leo, kok enak banget sih?”Akira terdistraksi dengan rasa kopi dan harumnya yang benar-benar menggugah indra penciumannya. “Oh, ini kopi Flores Bajawa. Gue dapet satu supplier yang oke banget. Mereka juga sudah mulai ekspor ke beberapa negara.” ujar Leo bangga.

Kopi beraroma kuat yang aku sukai, asam dan pahit menyatu dalam pekatnya ampas. Kopi ini tumbuh berupa semak-semak berdaun hijau lumut yang menghasilkan biji-biji kecil berwarna hijau lalu berubah menjadi merah ketika siap untuk dipetik. Kopi khas Malayaka, ditanam oleh suku yang binasa. Aku menghela napas sejenak. Mereka benar-benar suku yang hebat. Aku sangat berterimakasih atas kopi mereka.

Gunawira penasaran, apa hubungannya bubuk kopi dengan energi alam. “Bubuk kopi adalah hasil panen alami tanpa campur tangan bahan-bahan lain. Jenis kopi tertentu dapat mendeteksi energi alam karena dari masa dia ditanam sampai panen menjadi kopi kasar, mereka membutuhkan energi alam dalam jumlah tertentu.” Asoka menghela nafas pelan. “Dengan kata lain, kopi jenis tertentu tidak dapat dipisahkan dari energi alam seolah energi alam adalah pusat kehidupan keduanya setelah tanah.”

“Kopinya hitam, tanpa gula, dengan creamer satu sendok kecil ini. Tapi terkadang Pak Boss meminta tanpa creamer.” Di pantry, Thea menunjukkan cara membuat kopi bagi Pak Boss. Lily melihat dengan kepala mengangguk-angguk. Kali ini Thea masih membuatkannya sendiri, Lily hanya melihatnya. Setelah itu, dia menyerahkan pada Lily untuk dibawa ke hadapan Huggo.

Haris menerima dan menatap dengan bingung, kenapa tiba-tiba Reres memberikan buku itu padanya. "Ini apa Res?" "Itu ada cara bikin kopi dan apa aja yang disukain Saga Mas." Reres menjawab pertanyaan Haris . Gadis itu kemudian menunjukan lembar pertamanya. Terlihat judul 'cara membuat kopi untuk Saga'. Aku udah ajarin anak pantry, tapi enggak tau kenapa enggak ada yang bisa mirip rasanya. Mas Haris harus pastikan kalau setelah kopi dituang air panas, cangkirnya harus segera ditutup. Jadi enggak ada aroma kopi yang keluar.

Percikan air hujan membasahi jalan setapak menuju sebuah cafe bergaya klasik. Aroma kopi menguar dari dalam cafe, menajdi pemikat bagi pecinta kopi untuk singgah dan mengecap kenikmatan dari kopi racikan sang barista. Ketika kalian menyesap pahitnya kopi yang dihidangkan barista yang bernama Keysa, kalian akan terpedaya dan sulit untuk melupakan rasa yang Keysa berikan. Secangkir kopi yang Keysa hidangkan akan membuat kalian terbawa ke dalam jerat swarnadwipa milik Keysa.