Kopi Kupu Kupu Mga Nobela at Kwento

Perkataan pria Bali itu padanya benar-benar membuatnya sangat terkejut. *** Goffee Jakarta Cafe ini menawarkan konsep tempat makan indoor modern dengan menu andalan berupa minuman kopi beraneka rasa, seperti Avogato (kopi rasa alpukat), Goffee Latte Gula Aren, Black Coffee, Royal Regal, Pandan Lattee, Earl Grey, dll. Secara keseluruhan, cafe ini tergolong cukup nyaman untuk dijadikan sebagai tempat ngumpul dan nongkrong di waktu luang. Terlebih banderol harga makanan yang ditawarkannya pun tergolong cukup ramah kantong.

jawab Dayang Kenanga sambil mengaduk satu cangkir kopi. "Bagus ... ya sudah saya akan melakukan pemujaan dulu," sahut Bibi Piranti dari dalam kamar dapur. "Iya Bibi ..." timpal Dayang Kenanga. Klutik, klutik, klutik ... Terdengar suara gemelitiknya sebuah cangkir dari dalam dapur, memang saat itu Dayang Kenanga tengah mengaduk secangkir kopi, dan benar saja, sesaat kemudian tercium lah semerbak harum kopi robusta khas negeri Karma Jaya yang memang terkenal dengan cita rasa dan aromanya yang sangat istimewa.

Namun, begitu membuka lemari, fokusnya teralihkan. Deretan stoples di hadapannya telah diberi label nama-nama hari. Kopi Black Ivory untuk hari Senin, Finca El Injerto untuk Selasa, Saint Helena untuk Rabu, Hacienda La Esmeralda untuk Kamis, dan kopi luwak untuk Jumat. Isi lemari itu lebih mahal dari gaji bulanannya! "Apakah perlu teknik khusus untuk menyeduhnya?" desah Kara khawatir. Ia bisa membayangkan kemarahan Frank jika ia menyia-nyiakan bubuk kopi itu.

Di saat para orang tua dia sana. Dan belum ada satu pun dari anak-anak mereka yang ada di ruangan itu. "Kopinya bagus," ucap Pak Nadi ke arah Pak Kim setelah menyesap satu teguk. "Terima kasih." Pak Kim mengangguk. "Dari kebun sendiri. Di Jawa Tengah." "Oh." Pak Nadi mengangguk dengan cara seseorang yang menghargai informasi itu meski tidak terlalu mengerti seluk-beluk kopi. "Enak."

Tapi merasa aneh dengan rasanya. "Ini kopi instan?" tanyanya. "Iya, Pak, Nescafe," jawab Andrea. "Yang bungkusnya panjang kan? Bukan petak?" "Iya, Pak, kenapa?" Andrea bertanya heran. Tapi rasanya kok aneh ya? Di rumah, Radit juga sering meminum kopi dengan merek yang sama. Tapi buatan Kayla jauh lebih enak dan sangat nikmat. Apa betul mitos yang mengatakan, beda tangan beda hasil?

ujarnya setengah berbisik, "Kopi yang rasanya halus, asam yang ringan, dan aroma yang kompleks itu kayak gimana sih?" Bara menoleh, alisnya sedikit terangkat sebelum senyum tipis menghiasi wajahnya. Ada sesuatu di sana, seperti kilatan keisengan bercampur intensitas yang membuat Cheryl merasa jantungnya berdebar lebih keras dari sebelumnya. "Kopi arabica," katanya sambil menunjuk ke sebuah rak di sudut dapur. "Ada di sana. Tinggal seduh saja tanpa gula, dengan temperatur yang tepat."

Sekitar 100 orang pekerja, dikerahkan untuk membantuku memanen kopi. Ada dua jenis kopi yang aku tanam, yakni Arabika dan robusta. Salah satu ciri khas kopi arabika adalah memiliki rasa yang sedikit asam dan warna yang tidak terlalu pekat. Sementara itu, kopi robusta cenderung memiliki rasa yang mirip dengan jenis kacang-kacangan, lebih pahit, dan kasar.

Lalu, mulai menjerang air panas. Alfian telah menyelesaikan makannya ketika air dalam ketel mendidih. Airin mengangkat gagang ketel dan menuangkan isinya ke dalam cangkir yang serta merta melarutkan bubuk hitam dengan aroma kopi arabika yang khas. Alfian berdiri tepat di sisi Airin, mencuci piring bekas makannya. Airin tersenyum melihat perilaku sepupunya itu. “Apa ada yang lucu?” goda Alfian.

Kulihat Ayahku mengedipkan sebelah matanya padaku, kubalas dengan acungan kedua ibu jariku. “Profesor, minggu lalu ibuku membeli Black Ivory Cofee, kudengar kopinya sangat harum dan enak, maukah kau minum kopi bersamaku?” ajakku ragu-ragu. Black Ivory Cofee adalah kopi yang dinobatkan paling mahal didunia, biasanya ayahku hanya menyajikannya jika ada tamu-tamu penting yang mengunjungi rumahku. “Aku tidak memaksamu, jika kau ada urusan—“ aku sudah pasrah akan ditolak oleh Adrius.

Aku mengangguk untuk memikirkannya, sesuatu yang cukup unik tapi sangat menarik dan nikmat. "Kopi jenis apa ini, Levian?" "Sepertinya ini kopi biji-bijian dari tanaman yang di tanam Tanka, tuan Akion. Saya tidak tahu pastinya," Dia tampak ragu dan berjalan mencari dimana dia menyimpan biji kopi itu. "Bawa itu juga. Aku akan memintanya sebagai upeti." "Baiklah. Apakah saya harus membawa yang lainnya?" "Seperti apa?"