Arah Kopi Novels & Stories

panggilnya ramah. "Iya," jawabku penuh senyum. Kali ini aku berani menatap wajahnya. Ya Allah, tampan sekali pemuda ini dari jarak terdekat. Wajahnya putih, penampilannya rapi, matanya sedikit sipit persis wajah indo koreaan, dan senyumnya begitu mempesona. Allahuakbar, aku mengaguminya. "Saya pesan jus alpukat yang kental, tanpa es batu, dan banyakin susu coklatnya, ya."

ujar Diandra lagi. Dirga terkekeh. “Ga apa-apa Mom, es aja.” “Ini kopinya produknya si Davi. Arabika Kintamani. Beda lho dengan rasa kopi yang lain. Davi ngambil dari petaninya langsung.” “Oh, Davi sekarang jualan kopi juga Mom?” tanya Andien. “Iya. Masih kopi kemasan sih, lagi nyari lokasi dia, mau buka café kecil katanya.”

“Dia sangat hebat. Dia bahkan bisa membunuh orang tanpa menyentuh. Jika kau ingin bukti. Aku akan meminta dukun agar membuatmu menyukaiku.” Saka menggeleng pelan. Ia mengambil kopi Aruna kemudian mencicipinya perlaha. Ia mengernyit samar. Sesuai dengan dugaannya, sangat pahit! Kopi tersebut sangat hitam. Aruna terlalu banyak menaruh bubuk kopi daripada air dan gulanya. “Tidak enak ya?” Aruna menatap Saka dengan kawatir. ‘Sangat tidak enak!’ batin Saka menjerit. Ingin langsung muntah ketika mencicipi kopi tersebut. “Lumayan, aku tidak suka kopi yang pahit. Kau bisa mengurangi bubuk kopinya.”

Pria itu memesankan minuman yang sama untuk Aruni, secangkir kopi robusta yang langsung diracik oleh barista. Aromanya sangat harum tetapi karena situasi tengah menegangkan selezat apapun kopi tersebut akan terasa hambar di lidah. “Ibu Aruni?” ucap pria tersebut menyapa Aruni. “Saya Jodi, asisten Pak Darren Dash-” Jodi memperkenalkan diri, berusaha memangkas jarak di antara mereka agar tidak merasa canggung saat berbicara. “Langsung saja!” tegas Aruni dengan rahang yang mengetat. Dia tak sudi mengulur waktu dengan omong kosong.

Foto kopi jos, kopi favoritnya, menjadi magnet yang menark tubuh Bram mendekat. Tidak perlu banyak waktu untuk mendapatkan segelas kopi hitam dengan arang di dalamnya. Aroma uap kopi panas segera mengerubuti hidung. Bram menuang sedikit kopi ke tatakan dan menyeruputnya perlahan. Setelah menghabiskan kopi dan dua potong pisang panggang, Bram meninggalkan kafe. Matanya menangkap bayangan tubuh Kai sedang baru saja turun dari Pajero Sport putih miliknya.

Sekitar 100 orang pekerja, dikerahkan untuk membantuku memanen kopi. Ada dua jenis kopi yang aku tanam, yakni Arabika dan robusta. Salah satu ciri khas kopi arabika adalah memiliki rasa yang sedikit asam dan warna yang tidak terlalu pekat. Sementara itu, kopi robusta cenderung memiliki rasa yang mirip dengan jenis kacang-kacangan, lebih pahit, dan kasar.

Namun, malu dan takut menghantuinya terus. “Duh, padahal Bibi teh bawain kopi, nih!” Khaira menatap nanar cairan kental dalam cup berukuran large yang disodorkan Bi Ocih. Dari warnanya yang tidak terlalu pekat, Khaira mengenalinya sebagai moccacino latte. Salah satu varian kopi yang paling banyak digemari di kedainya setelah cappucinno dan caffe latte.

Uap panas mengepul, membawa aroma arabika yang harum dan menenangkan. “Aku cuma mau mengantar kopi,” jawabnya ringan sambil menyodorkan cangkir itu ke arah Kael. “Tadi aku lihat kau sibuk sekali. Dan wajahmu… kelihatan seperti orang yang kurang kafein.”

kata Bu Alma memulai penjelasannya ketika mereka telah tiba di pantry. Jantung Darline langsung berdegup gugup. “Kenapa harus hati-hati?” “Karena Pak Hayden standar kopinya tinggi. Beliau penggila kopi, terutama espresso. Untuk kopinya, beliau maunya kopi arabika. Kemarin-kemarin sudah confirm dengan beliau, merk ini yang Pak Hayden paling suka. Jadi, kalau nanti habis, kamu harus pesan ke purchasing merk yang ini, ya.”

“Gua bingung, setau gua kopi ya kopi, item ya item, koq ini rasanya asem ya?” “Aslinya kopi itu ada beberapa jenis, yang terkenal ada dua arabica sama robusta. Gampangnya arabica itu asam, robusta itu pahit, karakter robusta itu ya rasanya dominan pahit aja, sedangkan arabica banyak rasa yang muncul, kadang-kadang rasa teh, mirip jeruk. Itu memang karakter arabica.” Yulia menanggapi,”oh gitu, berarti yang cahaya buat itu arabica dong.”