Minang Dan Padang Apakah Sama Novels & Stories

tanya Jidan pada Sagita. "Terserah Kak." "Nasi padang, doyan?" tanya Jidan. "Doyan." "Oke! Ayo ikut Kakak." Ada sebuah rumah makan Padang yang tidak jauh dari kantor Jidan. Sebuah rumah makan Padang yang cukup besar. Siapapun yang melihat ke bagian estales depannya, pasti akan lapar. Estalase itu diisi dengan Berbagai macam jenis makanan, mulai dari rendang, telur balado, sambel teri, tumis tahu, orek tempe dan berbagai jenis lauk pauk yang lezatnya tidak perlu diragukan.

"Tapi di sini ada semacam produk inovasi, kopi dari biji mangga. Karena Indramayu kan, terkenal karena mangganya." "Karena cewek-ceweknya juga," timpal Pardi, teringat guyonan khas di kalangan sopir jalur Pantura yang ia kenal. Mendengar itu Abdi hanya tersenyum kecut. Sedangkan Atisaya tampak tundukkan wajahnya, bersikap tidak memperhatikan ucapan Pardi barusan. Tapi keduanya sama mafhum, daerah kelahiran mereka memang kerap diidentikkan dengan praktik eksploitasi perempuan. Selain mangga tentu saja.

“Pekerjaan orang tua dan adik Abang.” Hilal menggeleng. “Saya tidak bohong. Ayah saya memang tukang parkir dan ibu saya bekerja di bengkel. Hanya saja jenis kendaraannya beda.” “Beda?” Nawang menjinjitkan alis. “Beda apanya?”

“Mbak Ren? Udah jam makan siang. Makan di warung biasanya yuk.” “Aku juga lapar banget Sin.” Kami berjalan beriringan keluar kantor. Sekitar 100 m dari kantor ada rumah makan Padang langganan karyawan, Minang Saimbo. Meskipun namanya Padang dan citarasa masakannya benar-benar kental Padang namun pemiliknya asli orang Jawa. Usut punya usut ternyata beliau si pemilik ini lama merantau di Sumatera sampai akhirnya menikah dan balik ke Jakarta mendirikan warung makan Padang.

"Tidak. Kita sama-sama ke dapur. Hari ini belajar masak masakan Minang ya." Dengan hati resah aku pun manggut-manggut saja. Entah bagaimana nanti suasana dapur bila masak dengan Oma. Sepengetahuanku, orang Minang dan Padang itu berbeda. Apa masakannya juga berbeda? *** "Itu bumbunya kurang medok. Kurang pedas juga. Coba tambah lagi rempah-rempahnya." Di dapur hanya ada aku dan Oma, sedangkan asisten rumah tangga lain disuruh kerjakan yang lain oleh Oma.

Selain itu, akulturasi juga sudah berlangsung lama di kota Bandar Baru ini. Sama dengan Batak dan Jawa, orang Minang adalah perantau sejati. Maka tak heran jika di manapun di seluruh wilayah Indonesia, hampir dapat dipastikan ada rumah makan Padang. Benar kata orang, selera Minang adalah selera Indonesia. Cita rasa, budaya dan tradisinya adalah salah satu kekayaan negeri ini. ”Joni dan Johan sudah pulang, Bang?” Tanyaku pada Bang Idris.

"Asli Padang, Bu." "Oh orang Padang, makan rendang berarti ya. Ih, Ibu suka banget rendang, kebanyakan rendang di sini tuh manis-manis beda dengan yang ada di Padang ya. Sekalinya ada, harganya mahal," keluh wanita yang masih terlihat manis di umurnya sekarang. "Rendang Jawa namanya," kekeh Bu Sum. "Bu Sum bisa aja." Rizal pun ikut tertawa.

“Kalau belinya di Jakarta bukan cilok bandung namanya, tapi cilok Jakarta!” “Nasi padang ada kok yang jual di Jakarta. Namanya tetap nasi padang. Karena yang jual orang Padang tapi jualannya di Jakarta. Kita enggak harus pergi ke Padang cuma untuk beli nasi padang, kan? Kali aja di Jakarta juga ada yang jual cilok bandung.”

Saking minimalisnya aku bahkan meminimalisir keberadaan barang-barang yang berguna saja. "Harum amat, siapa yang makan enak nih?"ucap Mbak Rina seperti orang kelaparan setelah mencium aroma nasi padang lengkap dengan rendang dan ayam gorengnya. Bagi orang lapar ini pasti sangat menggoda. Sengaja aku berlama-lama membuka sebungkus nasi padang. Lama sekali aku tak makan nasi kesukaanku. "Iya. Wangi amat kayak masakan Padang yang harganya mahal," ucap ibu mertua tak kalah penasaran dengan bungusan nasi yang kubuka.

kata security yang memberiku minum tadi sambil menunjuk orang berpakaian bebas yang duduk di sampingnya. "Urang Minang ang Yuang?" tanya Bang Midun padaku. (Kamu orang Minang ?) Eh dia orang Padang kah? "Iyo Da." Jawabku sambil meringis kesakitan karena pipiku yang membengkak. (Iya Bang)