Professional Chef Novels & Stories

"Acara Master Chef?” "Salah satunya Pak." "Emang kamu mau jadi chef?" "Sejauh ini belum ada niatan ke sana sih Pak." "Ok, baguslah," jawab Reiko yang kini sudah berdiri sambil mengambil dua piring itu sebelum dia melirik Aida dan bicara lagi. "Karena setahuku acara itu menampilkan orang-orang yang bisa memasak profesional bukan memasak makanan yang tidak bergizi seperti ini."

“Aku dan putraku hanya ingin membuat telur ceplok. Tapi, tiba-tiba tempat penggorengan itu menghitam dan berasap. CK, sialan!” “Kau yang sialan. Itu rumah orang, tapi kau hampir menjadikannya abu. Pelayan antar Luis ke kamar. Satu jam lagi datangkan chef Bentley Elmer untuk mengajari memasak bocah bodoh itu!” Kepala pelayan seketika mengangguk cepat patuh. Mengingat Chef Bentley Elmer merupakan salah satu chef terbaik dari Inggris penerima Michelin Star, yang juga bekerja untuk rumah keluarga Pietro.

Chef yang memasak hidangan adalah chef profesional dari luar negeri dan celebrity chef yang seringkali lalu lalang di layar televisi. Setelah turun dari bus, Embun mengaitkan tangannya pada lengan Zaara. dia merasa cemas sebab pertama kalinya mengunjungi restoran mewah. Berbeda dengannya, Zaara terlihat tenang memasuki area tersebut dan seperti sudah terbiasa pergi ke tempat-tempat mewah.

Julia masih menikmati sendokan terakhir Callos a la Madrileña ketika ia teringat siapa yang memasaknya. "Aku tak menyangka Chef Léon bisa memasak ini," ungkapnya, matanya sedikit membulat, memandang Diego. Chef Léon adalah koki yang dikenal dengan hidangan modern dan haute cuisine, bukan masakan rakyat seperti Callos. "Tentu saja dia bisa. Aku memberikan instruksi yang sangat spesifik dan waktu yang sangat terbatas. Léon adalah profesional; dia mengikuti perintah,"

balas Adista sambil tersenyum juga. "Ayo kita ke balkon sambil menunggu kamar dibersihkan oleh Mbok Darmi. Nanti kamu bisa kenalan lebih jauh dengan Master Chef rumah ini. Dia seorang analis, tapi hobi masak. Kebetulan punya sebuah resto untuk salurkan hobi dia,"urai Dokter Pamela sambil menarik tangan Adista. "Wah, keren juga Bang Rendi,"sahut Adista sambil berdecak kagum.

Dia sedang memasak spaghetti porsi junior untuk keduanya. Seorang pria, yang berada di dekat Efa dan Bahri namun masih berada di dalam dapur, ikut bertepuk tangan. Mengenakan seragam putih dan apron warna serupa. Dialah chef sesungguhnya restoran itu. “Dia hebat bukan?” tanya Chef dengan name tag Daniel itu. “Banget. Efa ngga tahu kalau Om Andreas itu chef.” Mata Efa tampak berbinar terang.

"Saya hanya memasak dengan hati, Chef." Juri-juri lain mulai mencicipi. Setiap suapan menghasilkan reaksi yang sama—keterkejutan, ketidakpercayaan, dan akhirnya kekaguman yang mendalam. Seorang juri tua—yang diperkenalkan sebagai Master Chen, legenda kuliner dari Taiwan—bahkan harus duduk karena kakinya lemas.

ucap Renata, yang masih mengira pria itu marah karena Renata dan Imelda tertawa-tawa di jam kerja. Arjuna bergeming. Tak menyahut ucapan Renata. Dia hanyanmenatap tajam kedua mata Renata dengan tatapan yang mampu menghunus menuju hati Renata yang paling dalam. Ditatapnya kedua mata Renata tanpa henti, membuat wanita itu semakin menunjukan raut wajah yang ketakutan. “Pak…” "Kamu tahu alasan saya menjadikan kamu sebagai Sous Chef?" kata pria itu setelah mendengar Renata memanggilnya untuk yang kedua kali.

Soalnya dari pengamatanku, sistem kerja di sana sudah sangat baik, cara kerja staf dan karyawan di bagian dapur juga cepat dan cekatan, para chef dan asistennya selalu menyajikan hidangan terbaik setiap harinya dengan menu yang variatif. Chef Rena dan salah seorang staf dapur yang waktu itu mem-bullyku juga kerjanya sangat profesional, baik, detail dan teliti terhadap setiap menu yang akan disajikan kepada tamu. Ia tak segan mengembalikan hasil masakan yang menurutnya kurang layak. Jujur dalam hal ini, aku cukup mengaguminya. Mungkin ini juga yang menjadi alasan, mengapa Prabu tidak memecat Chef Rena, karena ia tidak mau hotel ini kehilangan salah satu chef terbaiknya.

Rumah-rumah disini sangat cantik dengan detail ukiran-ukitan rumit yang autentik. Hugo mengajakku ke restoran tropikal di sebuah kebun besar yang indah. Super eksotis. “No shit! Apa yang kau lakukan jauh dari rumahmu, Chef Hugo!” teriak seorang laki-laki dari dalam. Kurasa dia adalah pemilik tempat ini dan juga seorang chef. Hugo memperkenalkanku kepada Chef Chris, seorang ahli gastronomi berkebangsaan Prancis yang tinggal di Bali. Mereka bertemu saat memulai karir kuliner mereka di Napa Valley, California.