Asal Usul Singkong Novels & Stories

Perutnya memang gitu, Mak, katanya diet, tapi makan terus," kata Ucok. Akhirnya kami menggali ubi singkong. Terus menyalakan api dan bakar singkong. Aku petik cabe rawit di pinggir jalan. Jadilah kami makan singkong bakar pedas. "Enak juga ya, Mak," kata Butet. "Kau apapun enaknya nya kau rasa itu," kata Ucok. "Angek, wek," Butet mencibir ke Abangnya.

ucap nenek membuat Alia mengangguk. "Makasih ya nak," "Jangan goyah hanya hanya karena hasutan dan omongan orang," lanjut nenek "Iya nek," "Ayo kita masak singkong yang Nenek bawa tadi dari kebun, enak itu buat cemilan sore sambil ngeteh," ajak nenek "Nenek kalau sendirian dimasak begini?"

Karena biasanya penjual singkong keju itu menjajakan dagangannya di sore hari. Aku mengambil gawaiku yang berada di atas kasur, Mengscroll beberapa nama dan akhirnya mengirim pesan kepada Kenza adik iparku. [Assalamualaikum, Bi. Nanti sore tolong nitip singkong keju ya. Kejunya yang banyak. Terima kasih] send.

saran Wandi. "Iya, kalau sekarang insyaallah, badanku udah fit, jadi nggak perlu khawatir," jawab Aji. "Ya sudah, ini singkongnya nih, sudah matang," ucap Pak RT Suroyo seraya membawa singkong bakar beralaskan daun pisang.

Ayesha merasa penasaran dan melakukan apa yang barusan Hasan lakukan. "Perasaan gak wangi deh, biasa aja tuh malahan bau. Hmm, bau terasi lagi." Hasan terbahak dengan ucapan polos Ayesha. Memang makan malam tadi menunya daun singkong dan jantung pisang rebus, ditambah ikan asin goreng dan yang tak lupa juga sambal terasi super pedas. Menu makanan itu merupakan menu favorit seluruh keluarga, bahkan kalau sudah makan menu itu bisa nambah sampai tiga kali loh.

Jiang Xi melihat setengah bakul singkong, "Iya, harus dikupas dulu." "Aku yang kupas." Yuanbao mengambil serpihan kayu dan mulai mengupasnya. Serpihan kayu ini berasal dari sisa-sisa perbaikan meja oleh paman mereka. Mibao juga ingin mengupas. Xiaoshitou melihat singkong yang dikupas, sangat renyah dan segar, hampir saja memakannya. Untung Jiang Xi segera mengambilnya dari mulutnya, "Tidak boleh makan."

Juga kukira Mama akan merasa jijik dengan suguhan yang Ibu sajikan. Namun nyatanya Mama malah seakan bernostalgia dengan apa yang Ibu berikan. Sebuah makanan yang terbuat dari singkong rebus yang ditumbuk lalu diberi gula merah ditengahnya dan setelahnya dibuat menjadi bulatan kecil kemudian di goreng. Mama sungguh menikmati suasana perkampungan di rumahku.

"Rasanya aneh keasinan juga tumis kangkungnya, di singapura aku tidak makan yang beginian karena berbahaya bisa ada ulat dan membahayakan lambung." Ucapannya mengagetkanku, baru sekali ini dikomentarin sepedas ini soal masakan. Tidak lama berselang suami juga sudah pulang. Adik ipar langsung memanggilnya mendekat. "Sini Mas, cobain masakan istrimu sayang agak asin,' ucap Saras adik ipar yang memberikan kesan tidak menyenangkan saat pertama kali bertemu. Ternyata bukan kesan pertama itu cukup menggambarkan bagaimana sifatnya.

Singkong yang Yaka beli adalah singkong goreng mekrok atau mekar. “Aku pikir, aku saja yang suka. Kadang bikin juga sih, berbagai resep aku coba. Ada yang pakai baking soda, ada yang direbus saja lalu digoreng dan segala macamnya. Semua aku coba. Kadang gagal, tapi tetap saja enak. Dibikin pakai cara apa pun tetap enak. Asal singkongnya memang singkong yang tua, bukan cukup muda. Kalau singkong muda, walau sizenya besar tetap enggak enak.”

Di desanya, ibu Shafira terkenal sebagai wanita pejuang yang tangguh, berjuang menafkahi anak anaknya agar bisa kuliah dengan baik. Dia rela setiap hari bangun dini hari hanya untuk memasak jajanan pasar dari singkong. Kalau di surabaya bernama "jemblem", olahan singkong dikukus, saat matang dan dalam keadaan hangat segera ditumbuk dan dikasih garam agar singkong cepat hancur, bersatu dan pulen. Setelahnya, adonan dibulat bulatkan dengan diberi isian gula merah lalu digoreng. Dimakan hangat hangat untuk teman teh maupun ngopi, hems nikmatnya ,...