Bau Singkong Bakar Malam Hari Novels & Stories

"Kayaknya kita harus masak buat makan malam. Aku tersenyum getir. Ternyata masih belum. Dinding kokoh itu masih belum bisa kudaki. ***

timpal pria pemilik kedai. “Hihihi.. makan dua puluhmah yang ada malah lebih dari kenyang Mang, pertu saya meledak nanti,” tukas Indra sembari tertawa kecil lalu mulai mengambil beberapa singkong rebus dengan capitan dari bambu yang disediakan. “Pilihan yang bagus Den, singkong di sini emang enak-enak. Singkong ini baru dipanen hari ini juga langsung dimasak, mana putih-putih lagi,” kata wanita pemilik kedai.

Singkong yang Yaka beli adalah singkong goreng mekrok atau mekar. “Aku pikir, aku saja yang suka. Kadang bikin juga sih, berbagai resep aku coba. Ada yang pakai baking soda, ada yang direbus saja lalu digoreng dan segala macamnya. Semua aku coba. Kadang gagal, tapi tetap saja enak. Dibikin pakai cara apa pun tetap enak. Asal singkongnya memang singkong yang tua, bukan cukup muda. Kalau singkong muda, walau sizenya besar tetap enggak enak.”

tanya Bhaskoro penasaran. Dia menyedot rokoknya dalam-dalam. Meski hidangan siang itu hanya berupa singkong rebus yang dicocol ke dalam mangkuk cacapan sambal terasi pedas, rasanya tetap nikmat bukan main di lidahnya yang mulai beradaptasi dengan kemiskinan.

Pemiliknya tentu saja mengizinkan karena reputasi baik Havi. Havi berniat membakar singkong di pinggiran Air Terjun Wira, sekaligus sembari menikmati keindahannya. Dia yakin Diana belum pernah merasakan nikmatnya memakan singkong bakar di pinggiran air terjun, karena yang Havi tahu di kehidupan sebelumnya, Diana termasuk tipe wanita rumahan dan memiliki karier yang sukses. Setelah mengumpulkan kayu dan ranting kering, dengan teknik membuat perapian sederhana yang dikuasainya, tak lama api pun menyala.

“Kita sudah terlalu dalam untuk mundur.” Kata-kata itu terasa seperti beban yang semakin berat. Mereka berjalan lebih lama tanpa mengucapkan sepatah kata pun, sampai akhirnya mereka sampai di sebuah bar kecil yang terletak di sudut jalan. Tempat itu tampak sepi, dengan hanya beberapa orang yang duduk di meja. Lampu yang remang-remang menciptakan atmosfer yang gelap dan nyaman, seolah-olah dunia luar tidak pernah ada.

Ikan bakar merupakan menu unggulannya. Kami mengisi salah satu saung. Lampu kuning bertebaran di mana-mana. Langit hitam bertabur bintang juga kerlip cahaya lampu terpantul indah di air danau yang beriak. Di kejauhan, gedung tinggi menjulang. Lilin minyak dalam sebuah gelas beling di atas meja bergoyang-goyang tertiup angin malam. Aneka hidangan mengelilinginya. Nata memesan banyak makanan.

Malam itu, depan rumah yang ditempati Renata dan Evan cukup ramai. Para warga berkumpul di sana untuk menyambut kedatangan Evan dan Renata. Mereka berkumpul sambil membakar jagung, singkong, bahkan ikan hasil tangkapan dari sungai. “Apa di kota masih ngajar biola?” tanya salah satu warga sambil memberikan jagung bakar ke Renata.

Di desanya, ibu Shafira terkenal sebagai wanita pejuang yang tangguh, berjuang menafkahi anak anaknya agar bisa kuliah dengan baik. Dia rela setiap hari bangun dini hari hanya untuk memasak jajanan pasar dari singkong. Kalau di surabaya bernama "jemblem", olahan singkong dikukus, saat matang dan dalam keadaan hangat segera ditumbuk dan dikasih garam agar singkong cepat hancur, bersatu dan pulen. Setelahnya, adonan dibulat bulatkan dengan diberi isian gula merah lalu digoreng. Dimakan hangat hangat untuk teman teh maupun ngopi, hems nikmatnya ,...

===================================================== Pov Gianira Sejak sore kami sudah heboh dengan segala persiapan api unggun yang akan kami lakukan malam nanti, rencananya, kami akan membuat barberque sebagai menu makan malam. Pihak cottage sudah menyiapkan panggangan dan kayu bakar untuk api unggunnya, sementara bahan-bahan untuk bakaran, kami membelinya dari pasar nelayan.