Bubur Biji Salak Mga Nobela at Kwento

tanya Purwati. "Tak pikir tadi Mas Rio, sudah memberitahu Ibu! Jadi Sifa tak bilang," sahut Sifa. "Hehehe, aku lupa, Dek," jawab Rio. Mereka pun masuk ke dalam rumah. Beberapa orang yang kenduri sudah selesai dan sedang menikmati makanannya lesehan bersama. Terdapat satu ingkung dan golong buceng serta Bubur merah putih atau yang sering di sebut dengan jenang Abang atau jenang Sengkolo. Bubur ini juga biasa disajikan sebagai ritual tanda besryukur dan tolak bala. Rasanya yang gurih dan legit dari bubur berwarna putih, bercampur dengan manisnya gula jawa. Bubur yang dianggap berwarna merah, sebenarnya tampak kecoklatan akibat bercampur dengan gula Jawa.

ajak Naura sambil mengarahkan putrinya duduk di bangku kecil di samping gerobak. Lila duduk dengan penuh semangat, menatap mangkuk bubur yang baru saja disajikan di hadapannya. Bubur hangat dengan taburan ayam suwir, cakwe, dan daun seledri terlihat sangat menggoda. Naura membantu meniup bubur agar tidak terlalu panas sebelum menyuapkan sendok pertama ke mulut Lila. Begitu bubur masuk ke dalam mulutnya, mata Lila membesar, lalu ia mengunyah dengan ekspresi bahagia. "Mommy, ini enak sekali! Lila suka bubul Indonesia!"

Lalu Bi Arum membuka termos yang berisi kuah bubur yang di buat dari kaldu iga sapi. Bi Arum mengambil beberapa sendok bubur dan di masukkan ke dalam mangkuk yang memang ia bawa. Setelah itu ia tumpah kuah kaldu di atas bubur, lalu bubur itu ia taburi bawang goreng dan daun bawang. Aroma wangi bubur daging itu langsung tercium di hidung Rose hingga membuat perutnya berbunyi. Kruuuukkk...

Namun, bubur ini tidak sederhana karena dia menambahkan bahan khusus di dalamnya. Hanya makan bubur ubi jalar saja akan membuat cepat lapar. Jadi, dia menggunakan blender di ruang ajainnya untuk menghancurkan biskuit yang larut dalam air, lalu diam-diam menambahkannya ke dalam bubur tersebut. Aroma manis susu menyebar, tiga adik kecil masing-masing makan lebih dari setengah mangkuk, sedangkan Yuanbao makan satu mangkuk penuh.

Dan akhirnya … sampai di depan meja pemesanan. “Mau bubur apa?” tanya pelayan kedai tanpa melihat wajah Alan. Alan melihat deretan menu. “Bubur udang. Berikan udang yang paling banyak dan paling besar,” jawab Alan cepat. Dalam pikirannya, Ellena butuh asupan nutrisi yang besar untuk memulihkan tubuhnya. – Di sisi lainnya. “Lala sangat suka dengan bubur ini. Semoga dia teringat sesuatu saat memakannya. Karena resep ini aku pelajari dari mendiang mama.” Ivan baru saja selesai memasukkan bubur masakannya sendiri dalam termos.

Tulang sapi direbus lebih dulu di periuk tanah besar, lama, dengan api kecil dari kayu yang sudah dipilih. Sayur dicuci di baskom enamel, beras pecah hanya diambil sedikit, lalu dicampur dengan pati supaya bubur malam itu lebih padat. Tidak ada yang berlimpah, tetapi setiap benda punya tempat dan hitungan. Darman duduk di dekat pintu sambil menjaga bungkusan lain. "Kalau bau ini keluar, Wati bisa mencium dari ujung jalan."

"Kamu mengajak CEO Dewangga Corp makan di pinggir jalan?" "Ini bubur paling legendaris di daerah sini, Pak. Pak Haji nggak pakai micin, kaldunya asli dari rebusan tulang ayam berjam-jam. Cocok buat perut Bapak yang lagi rewel," Chika menarik salah satu bangku plastik. "Duduk, Pak. Jangan manja."

Perlakuan Bagas begitu manis, tidak seperti pertama kali mereka bertemu. Sepeninggal Bagas, Mutia tidak bisa memejamkan mata lagi. Oleh karena itulah, dia memilih mandi dan segera ke dapur untuk menyiapkan sarapan. Membuka lemari pendingin untuk melihat bahan apa saja yang bisa dia olah, si ibu guru memiliki ide untuk membuatkan sarapan bubur ala jawa. Nantinya, dia akan membuat kuah seperti sayur lodeh tetapi dengan isian tahu, tempe, wortel dan juga ayam.

Meski sambil mengobrol Sika dengan cekatan mengambil bahan untuk bubur. “Iya, Mbak. Bikinnya dari tepung beras saja biar cepat, kasih santan saja. Takutnya susu yang di lemari es sudah tidak bagus.” Sika sudah paham dengan perintah Alea dan segera membuatkan bubur yang diminta. Sementara Alea bergegas masuk ke dalam kamar lagi. “Mudah-mudahan Bu Amanda tidak pergi-pergi lagi ya, Mbak!” Toni yang sedang bantu bersih-bersih lantai menyinggung nyonyanya itu.

kata Lembu Sora memanggil juru masak berikutnya. Seorang berpakaian hitam-hitam maju, berjalan dengan tenang menuju tempat memasak. Gerakannya lambat tapi bertenaga. Sanjaya mengambil bumbu-bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, garam, lengkuas, jahe, daun salam, lada, dan daun jeruk purut. Bumbu-bumbu itu diraciknya jadi satu dan dimasukkan dalam air mendidih yang sudah disiapkan. Selanjutnya, Sanjaya mengambil ikan beong, ikan langka yang hanya terdapat di sungai dekat candi Borobudur. “Apa yang akan dimasaknya?” tanya Bhre Wiraguna.