Bubur Biji Salak Novels & Stories

mamak berdiri dari kursi yang di dudukinya. "Laila, nasi kuning itu untuk Rahmi, kamu sama bapak masak dulu baru sarapan" tambah mamak lagi. "Mau kemana mak?" Tanya bapak. "Mau ke warung si Yati dulu, mau sarapan rujak cingur aku, sekalian nunggu sayur matang lewat, ku dengar kemarin si Hasan ada menu baru, inginlah ku cicip menu baru Hasan buat makan siang nanti"

"Kamu tidur begitu lama dan belum makan apa pun. Aku sudah masak bubur untuk kamu. Cepat makan selagi hangat." Dia membuka kotak termos makanan. Di dalamnya ada bubur putih polos, butiran nasinya terlihat jelas, bersih tanpa sedikit pun minyak. Dia menyendok sesendok bubur, meniupnya perlahan, lalu menyuapkannya ke bibirku.

ujar Rani sambil meletakan bawaanya di atas meja. "Boleh, kamu masak apa?" tanya Azka sambil menggulung lengan kemeja siku. "Aku buat capcay sama udang asem manis," jawab Rani yang sudah menyiapkan dua porsi makan siang. "Dihabiskan ya, aku mau makan sama teman-teman dulu!" Mendengar itu Azka kemudian bertanya, "Kenapa nggak makan sama aku, kan kita temanan juga? Jangan bilang kamu malu kalau yang lain tahu kita sudah kenal lama?"

gumam Dina lagi, seakan bicara pada dirinya sendiri. 'Ini, Teh … ada tugas dari sekolah Sultan. Disuruh buat jajan tradisional. Jadi buat ini deh, biji salak,” ucap Dewi suatu pagi sambil menyerahkan semangkuk bubur candil atau biji salak. Suara renyahnya masih bisa diingat dengan baik hingga saat ini. Dina yang saat itu sedang ngidam, melihat bubur itu dengan tatapan tak percaya, sebab, sehari sebelumnya ia sangat ingin menikmati bubur candil buatan sang ibu di kampung.

batin Arlan. Untuk cara cepat membuat bubur, Arlan mengambil dua porsi nasi. Kemudian ia taruh di dalam panci, dan dituang air secukupnya. Setelah itu, Arlan menghidupkan api sedang, memasak nasi tersebut hingga hancur dan mengental. Tidak lupa ia menghancurkan sosis ayam, dan memasukanya ke dalam panci, mencampur dengan rata pada nasi yang kini telah jadi bubur. setelah mengepul tinggal ditambahkan merica bubuk, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, minya sayur, dan bisa ditambah dengan sosis iris lagi. Tetapi atas permintaan Zara beberapa bahan di skip, hanya garam saja yang dimasukan Zara.

Antrian kurir sepertinya tidak pernah ada habisnya. "Nih, May coba cicipi dulu bubur setan hasil kreasi masakanku." Sita keluar dari dalam rumah sambil membawa nampan berisi semangkuk bubur setan dengan topping lengkap, teh manis hangat, serta piring berisi pelengkap bubur berupa kerupuk, emping, dan cakue, serta kecap dan sambal. Tanpa malu-malu aku langsung meminta izin untuk memakan bubur yang Sita suguhkan. "Aku makan ya, Sit!" Wanita ayu itu mengangguk mempersilahkanku.

jelas Aruna. "Apakah kau memperhatikan sampai sedetails itu?" tanya Dion. "Tentulah! Perusahaan yang aku bangun kali ini pun tentang catering. Jadi nya aku selalu memperhatika setiap details makanan. Meskipun memiliki bahan baku yang hampir sama, namun jika dinikmati secara saksama, kedua bubur ini masing-masing memiliki rasa yang khas. Untuk burjo Kuningan memiliki rasa yang lebih manis dengan tekstur lembut lantaran memasak kacang hijau hingga pecah. Sementara itu, burjo Madura memiliki rasa yang lebih gurih dari santan dan kacangnya masih sedikit renyah," jawab Aruna sambil memakan bubur itu.

Sedangkan kalau malam hari, Jannah baru menyuruh anak buahnya menyalakan mesin diesel yang ditaruh di belakang rumah, disambung dengan kabel-kabel sehingga menciptakan aliran listrik ke seluruh rumah. "Kak, Hari Sabtu besok libur, gak?" tanya Jannah pada Naing. "Libur. Kan belum panen," jawab Naing, sambil menggigit buras buatan Jannah. Buras adalah salah satu panganan khas masyarakat Bugis dan Makassar di Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama lapat, lontong bersantan atau buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Biasanya panganan ini disajikan saat lebaran. Tetapi hari itu Jannah bilang sedang ingin makan buras. "Ema

Kemudian, dengan senyum di wajah, aku menaruh semangkuk bubur ubi dan jagung di depan Rizal. Sepuluh menit kemudian, dia menghabiskannya dan kembali berkata, "Tolong ambilkan lagi." "Ya." Aku memang membuat banyak. Aku menyajikan semangkuk bubur ubi dan jagung, menambahkan sedikit gula. Oh ya, aku juga menambahkan bubuk puring ke dalamnya. Setelah meletakkannya di depan Rizal, dia makan dengan napas memburu, tidak lupa memujiku, "Bubur ini luar biasa enaknya."

Jasmine tersenyum manis dan membuka mulutnya, memeragakan bahwa aku harus membuka mulut. Aku membuka mulut dan melahap bubur ayam itu. Rasanya enak seperti biasa. Aku sudah beberapa kali merasakannya. Tipe dari bubur ayamnya adalah bubur ayam Cina dengan telur Pitan, potongan ayam, potongan pangsit, dan kecap asin. Buburnya sendiri sudah terasa sekali bumbu kaldunya. Ibunya Jasmine pernah berkata bahwa kaldu yang terdapat di bubur ayam ini adalah kaldu asli dari rendaman ceker ayam.