Bubur Biji Salak Mga Nobela at Kwento

"Loh, itu'kan biasanya ada untuk sarapan aja." Xiera melihat ke arah etalase khusus penjual jajanan khas Surabaya, salah satunya adalah bubur madura. Meski diberi nama bubur madura, tetapi kudapan itu banyak dijumpai juga di Surabaya, dan saat itu tersaji juga di kantin sekolah di mana Xiera mengenyam ilmu, yaitu di Jakarta. Satu porsi berisikan bubur sumsum, mutiara, cenil dan ketan hitam yang disajikan di atas daun pisang. Tak lupa diberi siraman saus gula merah sebagai pelengkap sensasi rasa yang memadukan tekstur lembut, manis dan gurih. "Ada, kok. Ya, udah, aku ke sana dulu, ya, Kak."

Zaki mengatakan jika perutnya sedikit tidak nyaman dan hal itu membuat Aisyah kepikiran. Aisyah yang belum mahir membuat bubur akhirnya menelepon ibunya. Si gadis meminta resep bubur ayam, tetapi Endang malah memberinya resep bubur sura. Bubur yang biasanya di buat, hanya pada bulan Sura kalender Jawa. Di lingkungan sekitar rumah mereka, bubur itu biasanya banyak dijumpai pada bulan tersebut.

komentar Suraya sambil berusaha bangun dari duduknya. "Apa aja dipengenin sih, Sayang. Kemarin bubur kacang hijau, bubur ketan hitam, bubur merah putih, bubur ayam, sekarang bubur jagung." "Biarin. Makanya istri jangan dibikin hamil mulu. Lihat anak masih kecil juga, udah gede lagi ini perut," sahut Suraya sambil mencebik. "Habisnya, gemes sih!"

Kemala malang yang harus makan nasi dengan sejumput garam. Kila mengambil mangkuk dan menuang bubur kacang hijau yang sudah masak ke dalam mangkok. Aroma wangi legit gula yang menyatu dengan air kacang hijau menggugah selera. Apalagi Kila menambahkan daun pandan serta jahe yang semakin menambah citarasa dan aroma. Kila menaruh mangkok berisi bubur itu ke meja, menaruhnya tepat di depan Bibi Aini.

Wangi kuah kaldu yang bercampur dengan aroma rempah seperti daun salam? "Bau, yang. Mas gak suka." "Ya harus di paksain, makan bubur tuh bukan karena suka, Mas." Ucap Larissa sambil membuka kotak sterofoam berisi bubur itu. Sontak saja aroma bubur itu merebak memenuhi ruangan, kening Abian mengernyit lalu tak lama kemudian dia merasa mual, perutnya seketika tak nyaman.

omel ibu. “Ini juga enggak enak terlalu manis sudah seperti kolak saja.” Mbak Asih menunjuk bubur kacang hijau. Ya Allah memang bubur rasanya manis. “Ini orang kenapa sih, kok jadi aneh gini?” Mamah Atik menempelkan telapak tangannya ke jidat Mbak Asih.

Bau harum dan gurih dari makanan ibu berhasil membuat air liurku menetes. Ya, pasti bubur yang berisi ketan hitam, kacang hijau, dan butiran mutiara sagu berwarna merah. Disiram dengan kuah santan yang kental. Membuat bubur itu selalu menjadi makanan favoritku. "Syukurlah kalau begitu. Kamu sudah lama sampainya? Maaf ya, sejak tadi tante sibuk di dapur jadi baru bisa menemui kamu sekarang."

ucapnya lembut. Bu Sari, seorang wanita paruh baya dengan wajah ramah, membuka pintu sambil tersenyum. "Oh, Tiara. Masuk, Nak. Buburnya sudah siap, tinggal bawa ke tempat biasa." Tiara masuk ke dalam rumah dan melihat panci besar berisi bubur manis, kolak pisang, bubur kacang hijau, dan bubur sumsum. Aroma manis yang khas memenuhi ruangan kecil itu. Dengan sigap, ia membantu Bu Sari menyiapkan wadah dan peralatan untuk berjualan.

Budi bertanya. "Bubur pedas khas Kalimantan pakai daging sama telur asin, dagingnya asin banget loh! Pasti kebanyakan garam waktu diasinkan kemarin,” jawab Shinta. “Wah, dia pakai daging hewan bermutasi tingkat tiga ya? Pantas saja wanginya semerbak sekali!” kata Budi.

Ada kepiting asam manis, lobster, cumi lada hitam, gurame krispi tidak lupa tumis kangkung dan juga tauge. Aku menelan ludahku sendiri. "Bu, pesannya banyak banget?" "Halah, biasanya juga seperti ini. Kamu ini kenapa sih, Jim. Ibu kan sudah bilang kalau di ATM kamu pasti masih ada uang gajinya di Sekar. Lagian kamu itu juga gak ikut nyari jadi gak usah perhitungan banget kaya gitu." Ibu justru protes tidak suka dengan sikapku yang dianggapnya pelit dan perhitungan.