Cara Membuat Onde Onde Bugis Mga Nobela at Kwento

Campuran tepung terigu dan tepung kanji telah dia buat. Dia membuat cilok itu dengan peralatan masak sewajarnya. Sangat berbeda dengan sindikat penjual cilok yang mencampur tepung dan air panas dalam sebuah ember cuci baju. Mereka bahkan menguleni adonan tidak dengan tangan tetapi dengan kaki. Oknum sindikat penjual cilok nakal ini telah dibekuk beberapa waktu lalu. Untung saja dulu Randu pernah menangkap sindikat itu.

Andri ikut duduk di samping Zelda dan mulai mencicipi pisang goreng di atas meja. Zelda mengangguk karena sudah mencicipinya lebih dulu, menurutnya tingkat kematangannya pun sempurna. Memang saat pertama kali membuat pisang goreng, dia mengalami kegagalan. Bagian luar pisang gorengnya gosong, sedangkan di dalamnya masih mentah, padahal minyak yang digunakan masih jernih. Setelah bertanya kepada Bi Rani, ternyata penyebabnya adalah api yang dia gunakan kebesaran sehingga membuat minyaknya terlalu panas. Belajar dari pengalamannya, Zelda pun kembali mencoba membuat pisang goreng dan mengikuti cara yang pernah diberikan Bi Rani. Kini dia merasa senang karena hasilnya memuaskan dan berharap Andr

jelas Takeshi. Aku melihat pegawai minimarket Takeshi membuat onigiri dan ingin mencobanya. Aku memperhatikan mereka membuatnya dengan kepingin. Beras untuk membuat onigiri banyak dijual di Jepang. Nasi yang ditanak dari beras ini sangat mudah melekat satu sama lainnya. Dengan demikian mudah dibentuk menjadi onigiri yang padat. Sebelum membuat onigiri, kedua belah tangan harus dibasahkan dengan air matang agar nasi tidak melekat di tangan.

Mini tart berbahan wortel tersebut rasanya tak kalah enak dengan kue tart yang biasa dijual di toko kue. "Aku mendapatkan resepnya dari ibu." seraya mengaduk adonan kue menggunakan mixer, raut Ajeng tampak berbinar-binar. Senyum simpul pula turut hadir di sudut bibirnya. Dibantu oleh ibunya dan Olivia, dia tengah mempersiapkan pesanan kue yang relatif banyak kali ini. Sudah sepuluh hari Ajeng mencoba bisnis kuliner online. Berbekal kepandaian dan hobi lamanya dalam memasak.

Sedikit demi sedikit, noda make up itu terangkat ke kapasyang dipegang Aksara. “Maaf ya, Mas. Rencananya pengen tampil cantik sebelum masAksara pulang. Tapi yang ada, Celine malah kayak ondel-ondel.” Pria itu tersenyum, “Onde-onde.” “Kok onde-onde? Bukannya itu jajanan basah yang terbuat daritepung ketan dan taburan wijen.” “Iya. Kamu seperti onde-onde karena ingin saya makan.”

Sera terkejut dan melihat Onde-onde. Melihat tangan kecil Onde-onde meraih gaunnya, mengangkat kepala kecilnya, meludahkan busa ke mulutnya, mengunyah beberapa kali, tidak tahu mengunyah apa, sesekali mengeluarkan bunyi "mama". Sera dengan cepat melepaskan Beras Ketan kecil dan menggendong Onde-onde di satu tangan, "Kau panggil apa? Panggil sekali lagi."

Baby sitter itu mengerti dan langsung naik ke kamar Arga. Meri kembali lagi ke dapur, ia melihat Alana sedang meracik adonan membuat kue bugis. Dengan cekatan wanita itu membuat adonan dari air suji, santan kelapa, tepun ketan dan sedikit garam. Tak lupa Alana menyiapkan isian untuk kue bugis yang terdiri dari kelapa yang telah diparut memanjang, gula merah, gula pasir, lembar daun pandan dan vanili bubuk. Meri pun memperhatikan keluwesan Alana dalam membuat kue itu.

kesal Irene Risky tertawa pelan, sudah lama ia tidak mendengar nada suara kesal dari mantan kekasihnya yang sampai saat ini masih ia cintai. “Cara membuat bread ball sangat sederhana yakni dengan merendam roti di dalam adonan khusus yang terbuat dari telur, parutan keju, peterseli, dan bawang putih. Setelah tercampur sempurna, bentuklah adonan menjadi berbentuk bola dan goreng dengan api sedang. Habis itu dinginkan.” Irene sama sekali tidak menyimak apa yang dikatakan oleh Risky barusan, tatapannya hanya mengarah pada makanan di depannya itu. “Kamu dengar apa yang aku bilang?” tanya Risky karena merasa perempuan di depannya tidak merespon sama sekali perkatannya barusan.

“Kita nggak perlu langsung besar. Coba dulu batch kecil. Misalnya, sambal ijo 20 botol. Bumbu ungkep 10 pack. Kalian bikinnya pas pesanan nasi uduk sepi. Promosiin bareng nasi uduk online kalian. Kalau rame, baru cari modal ke koperasi atau bikin pre-order. Nggak butuh pabrik, cukup dapur kalian. Aku bantu desain stiker, gratis!” Aku melirik Arga. Ada keraguan di matanya, tapi juga secercah keyakinan yang dulu sempat mati. “Gimana, Ran? Kamu sanggup? Ini bakal bikin kamu lebih capek dari sekarang.” Aku menarik napas panjang. Membayangkan hari-hariku semakin penuh dengan bawang merah, cabai, dan suara tangis Arsya. Tapi demi Arsya, apa yang tidak bisa kutahan?

Semua yang tersapu oleh mataku sudah kutuangkan dalam buku catatan. Mbak Siti, Mbak Sri, dan ibu-ibu yang lain sangat senang ketika kami sampai di rumah mereka. Ada beberapa rumah panggung khas suku Bugis yang tersebar di antara rumah-rumah khas Jawa. Tiap rumah yang kita singgahi memberikan suguhan, sampai perut kami terasa penuh. Mbak Sri memenuhi janjinya, menyuguhiku tongkol bakar sambal korek lombok setan siram klentik. Perutku sudah sangat penuh, namun Gus Nadzim memintaku untuk tetap memakannya.