Novel & Cerita Cara Membuat Onde Onde Bugis

Bu Trisno langsung pergi. “Kamu dengar tadi kan apa kata Ibu Trisno, jadi mulai besok kamu persiapkan bahannya apa saja untuk membuat kue bebongko itu, ingat 200 bungkus,” Tukas ibu langsung menyerahkan Arthur kembali kepadaku. “Bukannya ibu yang katanya bisa mengerjakannya sendiri, kue bebongko itu apa, aku juga nggak bisa buatnya.”

Sedangkan kalau malam hari, Jannah baru menyuruh anak buahnya menyalakan mesin diesel yang ditaruh di belakang rumah, disambung dengan kabel-kabel sehingga menciptakan aliran listrik ke seluruh rumah. "Kak, Hari Sabtu besok libur, gak?" tanya Jannah pada Naing. "Libur. Kan belum panen," jawab Naing, sambil menggigit buras buatan Jannah. Buras adalah salah satu panganan khas masyarakat Bugis dan Makassar di Sulawesi Selatan. Panganan ini dikenal juga dengan nama lapat, lontong bersantan atau buras. Bentuknya hampir mirip dengan lontong namun agak pipih dan dimasak dengan cara tersendiri. Biasanya panganan ini disajikan saat lebaran. Tetapi hari itu Jannah bilang sedang ingin makan buras. "Ema

Lantas berjalan mendekat mengikuti langkah Aidan yang menarik tanganku menuju neneknya. “Enak, la! Buatan Bi Susi selalu enak. Kamu harus mulai belajar bikin nasi goreng seperti ini ke dia.” Ibu Rosye melirik ke arahku. Tak ada tatapan benci, hanya tampak saja tak suka. Ah, bedanya apa? “Ini Nyonya!” Bi Susi meletakkan udang tepung goreng. Sisa udang yang kubuat nasi goreng tadi kubuat udang tepung.

katanya lagi. "Oh ya? Wah, ketinggalan deh," jawabku sok menyesal. "Besok kalau dapat bahannya, aku bikinin deh. Soalnya susah cari ontong. Nggak bisa dipastikan." Aku mengangguk pada ucapan Mbak Titik. Perutku sudah sangat protes untuk segera diisi. Mbak Titik berlalu dari mejaku untuk melayani pembeli yang lain.

Diana masih sibuk memainkan ponselnya, tatkala datang dua orang ibu-ibu yang mengerubungi jualan, sambil bertanya,’Jualan apa,Diana? “Ini Bu, saya jualan gorengan dengan beruge,” jawab Diana dengan sopan dan ramah. “Coba ibu lihat beruge-nya!” kata Bu Entis yang langsung terpukau melihat beruge yang dibuatnya. “Ini bahannya dari tepung terigu, bukan dari beras?” “Ya, Bu. Saya buat dari tepung terigu. Karena saya lebih senang membuatnya dari tepung terigu, lebih prakktis dan mudah ketimbang tepung beras,” jelas Diana kepada Bu Entis dan temannya.

Ketika dia berjalan ke bawah, Bibi Endang kebetulan sedang membuat pangsit udang, di sebelahnya ada sekotak Udang Karang Selandia Baru. Siska berjalan mendekat dan bertanya, “Bibi Endang, apakah kamu sedang membuat pangsit?” “Iya, tuan memintaku untuk membuatnya.” Siska terkejut, “Bukankah Ray tidak suka udang?” “Nyonya suka.” Bibi Endang berkata sambil tersenyum, “Pagi ini, ada yang membawakan udang karang segar, jumlahnya sangat banyak. Tuan berkata bahwa nyonya sangat suka makan ini, jadi dia memintaku untuk membuat pangsit, ditaruh di lemari es. Jadi saat nyonya pulang terlalu malam, nyonya bisa memakannya.”

Masa iya membuat Rujak Buah saja tidak bisa. Sesulit apa sih? “Bibi tunjukkan caranya aku yang akan membuat. Jangankan membuat rujak buah. Membuat proyek gadung bertingkat saja bisa,” ucap Arsen pongah. “Siap, Tuan! Bibi akan ajari cara-caranya.” Bibi Suci dengan semangat bergerak mengambil bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan. Dia bahkan memberikan apron telebih dulu pada Arsen. Supaya aura chef-nya lebih terasa.

Hanya dengan begitu ia bisa menunda pertemuan dengan Kamakarna. Agar misinya berjalan lancar, Muniratri melakukannya perlahan. Setiap langkah diatur dengan penuh perhitungan. Alih-alih menggunakan air panas untuk menyeduh asam, wanita itu memilih air hangat. Cara itu membuat proses penyeduhan berlangsung lebih lama. Begitu pula saat membuat isian onde-onde. Kacang hijau yang biasanya matang dalam setengah jam, di tangan Muniratri tetap keras meski sudah direbus satu jam.

​Ia berharap, dengan menunjukkan niat baik dan ketulusan, Ajeng akan sedikit melunak dan berhenti menekan Tama, sehingga Tama tidak lagi merasa perlu berbohong. ​Suatu pagi, setelah Tama berangkat kerja, Aya mulai baking. Kali ini, ia tidak membuat kue yang dijual online. Ia membuat kue-kue tradisional kecil favorit Ajeng, seperti Lapis Surabaya mini dan Kue Mangkok yang lembut. Ia menggunakan bahan-bahan terbaik, memastikan rasa dan tampilannya sempurna. ​"Ini bukan untuk dijual, Nak. Ini untuk perdamaian," bisik Aya pada dirinya sendiri, sambil mengemas kue-kue itu dengan cantik.

Tambahan daun pandan membuat jajanan manis ini makin harum aromanya. Cara Membuat Barongko Pisang, Kupas pisang lalu potong-potong kecil. Dengan batuan garpu atau hand blender, haluskan pisang. Campur pisang halus dengan gula pasir, susu kental manis, telur dan santan serta garam. Aduk hingga tercampur rata. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh 1 potong pandan di tengahnya. Isi dengan adonan pisang lumat lalu bungkus bentuk tum dan semat dengan lidi. Susun dalam dandang/kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 30 menit hingga adonan pisang matang. Angkat dan dinginkan. "Aku memang agak membosankan," ucap Rendi sambil menyendok barongko nya.