Cara Membuat Onde Onde Bugis Mga Nobela at Kwento

kata Nadine. "Brownies lumer seperti yang kamu buat kemarin buat yang mini-mini ya? Tolong buatkan sekitar 25 porsi, kamu bisa bikin Bika Ambon kan? Tolong buatkan yang itu juga satu loyang saja, dan juga risol mayo 40 biji, Kalau kamu tidak keberatan sekalian buatkan minumannya ya? Bisa nggak kamu membuatkan durian nangka dan alpukat di mix jadi satu dan aku maunya manisnya bukan dari gula melainkan dari madu!" jelas Rahma panjang lebar.

ucapku pada Bu Imah. "Hhmm, yaudah bikinnya yang gampang-gampang aja, seperti kue bolu, dadar gulung, onde-onde dan juga kue gemblong, gimana Mbak? Bikin aja masing-masing 250 pcs per jenis kue." Tuturnya lagi. Karena membuat kue jenis itu cukup mudah, tak terlalu memakan waktu lama. Maka aku putuskan untuk menerima tawaran Bu Imah. Dan semoga ini menjadi jalan rezekiku.

Langkah pertama apa yang harus dilakukan, langkah kedua apa, langkah ketiga apa dan langkah berikutnya bagaimana dan seterusnya hingga memperoleh pemahaman yang bulat tentang sesuatu, seperti teknik pembuatan kerajinan dari cangkang kepah maupun cangkang siput yang diperlihatkan Sundari itu padaku. Saat itu, Sundari sudah mempersiapkan lukisan cangkang kepahnya yang ketiga dengan motif Sepasang Elang Putih sedang Memadu Kasih di Udara. Sundari mula-mula mengelompokkan cangkang kepah maupun cangkang siput yang telah dibersihkan berdasarkan besar-kecilnya, bentuknya dan warnanya. Lalu Sundari mempersiapkan bahan-bahan pendukung lainnya, seperti lem, kain panel, tripleks, vernis, kuas, pigura d

Biji wijen, madu, gula putih, minyak babi, tepung ketan—semua bahan tradisional untuk onde-onde harus lengkap. Tugas menghancurkan biji wijen dilakukan oleh Ye Chenfei. Biji wijen itu kemudian dicampur dengan gula, madu, dan minyak babi yang sudah meleleh, diaduk rata hingga menjadi isian wijen.

Keesokan harinya setelah acara Rina, aku, Reta, dan Mas Gading berencana ke Pare-pare. Kami sudah susun akan berangkat sore agar bisa melihat semburat cahaya merah di balik pulau kecil, yang berdiri di tengah laut pantai Senggol. Sungguh indah moment-moment itu, apalagi sambil makan ubi goreng ditemani sarebba -minuman khas Bugis, yang berbahan jahe, gula merah, santan, dan susu- maka hidup terasa nikmat.

Meja kecil di gazebo dipenuhi teh jahe hangat dan kue jaja uli yang manis. Mrs. Sariani dan Siska langsung akrab, ngobrol tentang resep masakan Bali. “Siska, kamu katanya kemarin bisa bikin bebek betutu, ya? Nanti ajarin Ibu ya cara bikinnya,” kata Mrs. Sariani, tersenyum. Siska tersenyum malu, “Bisa, Bu. Tapi masakan Ibu pasti lebih enak. Kemarin bebek betutunya sangat lezat.”

sahut Gendis sambil kipas-kipas dengan sobekan dus air mineral. "Ya, saya kasih tau aja. Takutnya ada yang cari saya," balas Sukun tak kalah sinis. "Eh, mari dimakan kuenya. Tadi saya mampir ke toko kue belanda punya artis itu, ayo dicobain, leker ini, enakkk, lumayan mahal harganya," paksa Sukun sambil menyodorkan ke ibu-ibu. "Yuni! Beli onde-onde, yuk!" ajak Soraya. Yuni mengiyakan, ia lalu meraih kunci motor miliknya yang tergeletak di atas meja.

"Coq Au Vin. Ayam yang direbus dengan anggur merah burgundy." Dara mencampurkan tepung, ragi, air, dan sejumput garam, kemudian mengaduknya sampai adonan mengembang. Setelah itu ia mengambil beberapa gram adonan, menggiling sampai bentuknya panjang dan pipih, lalu memanggangnya hingga matang. Gadis itu berhasil membuat Baguette sejak pertama kali percobaan berdasarkan arahan dari Sidja.

"Nah, sekarang kamu masak yang basic-basic aja dulu. Masak nasi. Habis itu goreng lauk sama bikin sayur sup. Mama bakalan ajarin kamu." Reni hanya manggut-manggut ketika sang Mama menjelaskan apa yang harus ia lakukan untuk menanak nasi. Ia mengikuti arahan Mamanya untuk mencuci beras dan membilasnya tiga kali agar semua kotoran di dalam beras itu hilang. Setelah itu, tinggal memasukkan ke dalam magic com. "Nggak usah ditungguin. Nanti kalau mateng, warna lampunya berubah jadi ijo. Sekarang goreng tempe, tahu, sama telur. Terserah telurnya mau didadar atau diceplok!"

Meski sebenarnya ada yang jual bawang goreng yang sudah jadi, tetapi kami memilih menggoreng sendiri. "Aamiin. Selama kita tetap menjaga kualitas rasa, insyaAllah rezeki kita lancar. Minggu depan juga ada pesanan untuk acara pengajian dalam rangka peringatan 1000 hari seseorang, kan?" Mas Ramzi begitu bersemangat memasukkan adonan bakso yang dibentuk bulat ke dalam panci berisi air panas. "Alhamdulillah. Semoga usaha kita berkah, ya, Mas."